節(jié)日期間,人們狂飲海吃、暴飲暴食、極度玩樂,造成腸胃不適,精神倦怠。針對春節(jié)人們身體出現的一些狀況,用飲食的方法來加以調整。但有一點需要注意:調整需要一個過程,而且還要和起居、心理等多方面配合。
早已習慣了網絡溝通,放假在家的日子網迷照樣離不了它。玩最新的網絡游戲,看網上大片,在MSN上和形形色色的人聊天。
節(jié)后煩惱:兩眼紅得像林妹妹。
趕快吃:醬炒肝尖
原料:豬肝100克、黃瓜1根、胡蘿卜1根、蔥段、姜片、蒜末各少許。
調味料:醋1茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/2茶匙、淀粉1/3茶匙。
做法:豬肝洗凈、切片,放入調料腌制備用。黃瓜、胡蘿卜洗凈切花刀,淀粉加水備用。熱鍋中放油,倒入豬肝翻炒變熟后盛出。熱鍋中放蔥姜蒜爆香,再放入黃瓜、胡蘿卜和調味料略炒,后倒入豬肝猛火快炒,出鍋前撒上淀粉翻炒幾下即可。
吃中學問:如今的上班族整日與電腦為伴,常會雙眼干澀、眼睛通紅,嚴重的還會感覺頭暈目眩、有嘔吐感。這時,需要補充蛋白質和維生素A來緩解眼部的不適癥狀。
維生素A是脂溶性物質,以動物肝臟含量最為豐富,新鮮的蔬菜也含有大量維生素和礦物質,多吃可以補充眼睛中缺乏的淚液成分。但豬肝中含有一定毒素,不宜經常食用。
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