吃出健康身體的秋冬滋補的養(yǎng)生粥
1、冬瓜排骨湯
原料：排骨500g，切成小段，冬瓜800g，切成小塊，生姜4小片，蔥若干條，料酒，鹽、雞精、水適量。
做法：
?、賹⑴殴窍锤蓛袅栏桑⑾碌椒兴兄?，直至看不到血水即可，撈出待用。
?、阱亙?nèi)放適量的水，將排骨、姜片、蔥和料酒一同放入，用大火將水燒開后，再轉(zhuǎn)用小火燉2小時。
?、鄞藭r加入冬瓜塊燉40~60分鐘，直至冬瓜燉爛為止。
④加入適量的鹽、雞精等調(diào)味品。
功效：清熱解毒、利濕化滯、降脂降壓、通利小便。
2、鴨肉海帶蘿卜粥
原料：鴨腿1只，海帶50克，蘿卜300克，大米70克，姜10克，清水及適量食鹽。
做法：
①將鴨腿清洗干凈剁成小塊并晾干，海帶、大米均洗干凈備用。
?、趯Ⅷ喨?、海帶、大米一同放入鍋中，加入清水及姜片，大火燒開后，轉(zhuǎn)用小火燉熟。
?、圩屓绨滋}卜塊，繼續(xù)燉，直至蘿卜煮爛成粥，加調(diào)料調(diào)味即可。
功效：潤肺、止咳、化痰、養(yǎng)胃、補腎的功效。
3、木瓜銀耳羹
原料：木瓜、銀耳、梨汁、冰糖。
做法：
?、賹y耳用水泡發(fā)1個小時，沖洗干凈后，摘成小碎片放入高壓鍋中。
?、谀竟先テぃ谐尚K，放入高壓鍋中。
?、巯蚋邏哄佒械谷脒m量水，并加入冰糖，大火上汽后，轉(zhuǎn)用小火30分鐘即可。
功效：益氣補血、健脾養(yǎng)胃、抗癌防癌。
4、豆?jié){粥
原料：白米1杯，水8杯，豆?jié){1杯，雞精少許。
做法：
?、賹酌紫锤蓛袅栏?。
②8杯水倒入鍋中煮開，加入白米繼續(xù)煮，改用中小火煮30分鐘，加入豆?jié){稍煮片刻，撒上雞精調(diào)味即可。
功效：暖胃養(yǎng)胃、使肌膚潤澤。
5、五谷養(yǎng)生粥
原料：蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁各1大勺，紅棗10粒，桂圓10粒，粳米100克。
做法：
①將蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗干凈，在水里浸泡2小時，桂圓去殼，紅棗、粳米洗干凈待用。
?、趯⑸鲜鲈弦煌湃敫邏哄佒?，再加入1500ml水，大火噴氣后，關火，待氣泄完后再開火噴氣，如此重復噴氣3次即可。
?、凼秤脮r加點糖可有補血益氣的功效。
功效：補虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾養(yǎng)胃等。
6、小米紅薯粥
原料：小米1杯，玉米渣1杯，紅薯1根。
做法：
①將小米和玉米渣淘洗干凈，加入清水用大火煮沸后，轉(zhuǎn)用小火。
?、诩t薯去皮后洗干凈，切成小塊，加入煮開的小米粥一起煮。
?、鄞∶缀图t薯都煮熟即可熄火。
功效：健脾除濕、養(yǎng)胃安眠。
7、皮蛋瘦肉粥
原料：瘦肉一塊、皮蛋兩個、姜三片、剩飯一碗、青菜一棵、雞精、鹽、胡椒粉、蔥花。
做法：
①豬肉切成薄片或肉絲，加些許料酒和淀粉腌制大約10分鐘。
?、趯⒚罪埖谷脲佒?，加入大量水用大火煮開后轉(zhuǎn)用中火熬制。
?、蹖⑵さ皠儦溆茫嗖讼锤蓛羟谐蓷l狀備用，雞精用水化。
?、艽琢Ｖ蟪珊隣顣r放入青菜，加調(diào)味品，再撒上蔥花調(diào)味。
功效：益氣養(yǎng)陰、養(yǎng)血生津。
8、黑米紅棗粥
原料：黑米、大棗、冰糖、白果、銀耳、核桃仁、花生米。
做法：
?、賹⒑诿浊逑锤蓛?，再用5~7倍的熱水浸泡一個晚上。
②第二天可加入紅棗、冰糖，文火煮1個小時左右各即可。
功效：補胃暖肝、明目活血、滋陰補腎。
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