玫瑰烤羊心

　　材料：羊心1個，藏紅花6克，鮮玫瑰花50克或無糖玫瑰醬15克，食鹽適量。

　　做法：羊心切片備用。鮮玫瑰花搗爛取汁，放入小沙鍋內(nèi)，加清水適量、藏紅花同煮，煮沸后，改文火繼續(xù)煮15分鐘濃縮取汁備用。羊心串成串，醮上玫瑰、紅花汁，在火上反復(fù)翻烤至羊心熟透即可食用。

　　功效：對心血不足，驚悸不寧，郁悶不舒者有補心解郁之功效。

　　注意： 這款菜孕婦補宜食用。

　　芝麻兔

　　材料：整只免子、黑芝麻、姜、蔥、花椒、鹽、味精、香油適量。

　　做法：

　　兔子洗凈開水煮沸5分鐘撈出黑芝麻炒香待用鍋內(nèi)放入清水燒開后，把姜、蔥、花椒、鹽投入，再將兔子放入同煮至六成熟撈出，汁不用，鍋內(nèi)重新倒入鹵汁燒沸，下入兔子鹵熟撈出切塊，放入盤中，加上味精、香油，撒上黑芝麻既可食用

　　功效：適宜抑郁癥，并對病后體弱，陰虛便秘，肺熱咳嗽有食療作用。

　　靚湯宜蟹煲雞

　　材料：肉蟹1~2只（約400克左右）、光雞半只、生姜4片。

　　做法：

　　肉蟹宰洗凈，斬件光雞去內(nèi)臟、尾部，洗凈，切塊。把雞和姜放進瓦煲內(nèi)，加水2500毫升（約10碗量），武火煲沸改文火煲約1小時，下蟹，再煲半小時，下鹽便可。

　　功效：有滋陰補腎、壯腰健力之功。

　　枸杞肉絲

　　村料：枸杞20克、瘦豬肉100克，青筍20克、油、鹽、砂糖、味精、紹酒、麻油、干淀粉、醬油適量。

　　做法：枸杞子洗凈待用。瘦肉、青筍洗凈切絲，拌入入少量淀粉。炒鍋燒熱用油滑鍋，再加入適量的油，將肉絲、筍絲同時下鍋翻炒，烹入紹酒，加入砂糖、醬油、食鹽、味精攪勻，放入枸杞子翻炒致熟，淋上麻油即可起鍋。

　　功效：滋陰補血，滋肝補腎。

　　功效：藥食合用，陰血雙補，明目健身的藥膳方。對于體虛乏力、貧血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有強身益壽之效。

　　火腿燒海參

　　配料：水發(fā)海參200克、火腿50克，素油、黃酒、濕淀粉、白糖、生姜、蔥白、醬油、食鹽各適量。

　　做法：海參洗凈，切成條塊，放入滾水中略燙后撈出備用?；鹜惹衅瑐溆谩３村仧裏岱庞椭?，入蔥姜略炒，再放入海參、火腿翻炒至六、七成熟，倒入黃酒、醬油、白糖、清水，小火煨烤，燒至湯汁濃稠時，濕淀粉勾芡即完成。

　　功效：補血益精，養(yǎng)血充髓。最適宜精血虧虛，產(chǎn)后虛嬴，陽痿遺精，虛弱勞怯，久病體虛，衰老瘦弱者。

　　蒜泥茼蒿

　　材料：大蒜3瓣，茼蒿250克，味精、食鹽、香油適量。

　　做法：茼蒿洗凈，切一寸長段，大蒜搗爛為泥備用，鍋內(nèi)放入清水煮開，茼蒿下鍋開水焯3分鐘撈出，將蒜泥、味精、食鹽、香油同時放入，攪拌均勻盛盤即可。

　　功效：開胃健脾，降壓補腦。茼蒿與肉、蛋等葷菜共炒，可提高其所含維生素A的利用率。

　　木耳冬瓜三鮮湯

　　配料：冬瓜150克，水發(fā)木耳150克，海米15克，雞蛋1個，食鹽、水淀粉、味精、麻油適量。

　　做法：冬瓜去皮洗凈切片。木耳、海米洗凈備用。雞蛋打勻攤成蛋皮切寬片備用。鍋內(nèi)加鮮湯上火燒開，下海米、木耳煮沸5分鐘，再將冬瓜放入，開鍋后撒入食鹽、淀粉，起鍋前倒入蛋皮，淋上麻油幾成。

　　功效：生津除煩，清胃滌腸，滋補強身。

　　玫瑰烤羊心

　　配料：羊心1個，藏紅花6克，鮮玫瑰花50克或無糖玫瑰醬15克，食鹽適量。

　　做法：羊心切片備用。鮮玫瑰花搗爛取汁，放入小沙鍋內(nèi)，加清水適量、藏紅花同煮，煮沸后，改文火繼續(xù)煮15分鐘濃縮取汁備用。羊心串成串，醮上玫瑰、紅花汁，在火上反復(fù)翻烤至羊心熟透即可食用。

　　功效：本品對心血不足，驚悸不寧，郁悶不舒者有補心解郁之功效。注意：這款菜孕婦補宜食用。

　　靈芝燉豬蹄

　　配方：靈芝15克，豬蹄1只。料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、豬油。

　　用法：將豬蹄去凈毛后洗凈，靈芝香，放入豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝，武火燒沸，改用文火燉至豬蹄熟爛，即可食之。

　　功效：主治早衰，膚皺。

　　檸檬汁煨雞

　　材料：童子雞1只，檸檬2只，白糖、麻油、鹽、味精適量。

　　做法：童子雞宰殺去毛及內(nèi)臟，瀧凈切塊，鍋放油，燒滾后煎雞塊至金黃色，加入清水半碗；再將檸檬取汁同白糖，麻油、鹽各適量放入鍋內(nèi)，蓋好蓋用文火煨半小時。吃時蘸檸檬汁。

　　沙棘汁

　　做法：：常飲沙棘汁或常吃沙棘果，或用沙棘汁常擦顏面。沙棘在冬季已完全成熟，正是采摘的好季節(jié)。

　　材料：沙棘果適量。

　　功效：主治皮膚易老。

　　顏容粥

　　材料：香蕉2個，蛋黃1個，胡蘿卜150克，牛奶10克，蘋果150克，蜂蜜適量，粳米100克。

　　做法：粳米煮粥，香蕉、胡蘿卜去皮，蘋果去皮核，均剁成細泥，將牛奶、蛋黃、蜂蜜在一起攪勻，同入煮熟的粥內(nèi)，再稍煮，即可服食，每日1次。

　　功效：顏容憔悴，無顏。

　　銀杞明目粥

　　材料：銀耳15克，枸杞10克，雞肝100克，茉莉花10克，調(diào)料適量，粳米50一100克。

　　做法：銀耳水發(fā)后撕咸小片，雞肝切薄片，粳米煮粥，待粥六分熟放入銀耳、雞肝、枸杞，繼續(xù)煮至將熟，再下調(diào)料。如姜、鹽、味精和茉莉花。每日1次服食。

　　功效：主治容顏無色。

　　水果粥

　　材料：橘子100克，蘋果100克，胡蘿I一100克，黃瓜100克，蜂蜜30克，粳米100克。

　　做法：橘子、蘋果、胡蘿卜均去皮，切碎、剁成細泥、加水，用紗布濾去粗糙，留汁。粳米淘凈，煮粥，待熟時，調(diào)入蜂蜜、果汁。1日1次食之。

　　功效：主治體虛顏失其容。

　　葡萄蘋果粥

　　材料：葡萄100克，胡蘿卜100克。包心菜150克，蘋果150克，蜂蜜適量，粳米100克。

　　做法：葡萄、胡蘿卜、蘋果、包心菜剁成泥糊加水，用紗布濾過后，留汁。粳米煮粥，調(diào)入蜂蜜、果汁。

　　功效：主治體弱容黯。

　　桂沙美人蕉

　　材料：枸杞子10克，珍珠粉0.3克，糖桂花3克，赤豆細沙100克，山藥粉15克，香蕉8個。

　　做法：將豆沙倒入油鍋中，用微火煸炒。大約1分鐘后，放入50克白砂糖，拌勻。再加糖桂花，拌勻后出鍋。撒上珍珠粉，放入枸杞子，充分拌勻備用。把剝?nèi)テさ南憬镀书_兩片， 中間開一道槽。將加過珍珠粉的豆沙，填到槽里。然后把兩片香蕉合起來。用旺火蒸2至3分鐘，出蘢備用。在炒鍋放50克水。加15克白糖、15克山藥粉、少許水淀粉和桂花，炒勻，燒開后，澆在已經(jīng)蒸好的香蕉上。

　　功效：主治皮膚衰老，肥胖。

　　豬脊肉粥

　　材料：豬脊肉60克，大米90克。

　　做法：先取豬肉洗凈，切絲，用香油略炒后，加入清水，大米煮粥，待熟時調(diào)入食鹽、花椒，再煮一、二沸即可服食。

　　功效：主治肌膚干燥，毛發(fā)不榮等。

　　紅棗茶

　　材料：紅棗適量。

　　做法：將紅棗水煎代茶經(jīng)常飲之。

　　功效：主治：人體衰老，膚易起皺。

　　小雪節(jié)氣滋補酒

　　五加皮酒

　　材料：五加皮15克，川牛膝6克，黃芪12克，玉竹6克，防風(fēng)6克，佛手6克，桑枝15克，當(dāng)歸12克，陳皮12克，木瓜9克，蘇木6克，松節(jié)15克，川芎9克，桂枝6克，杜仲12克，秦艽6克，白酒2500毫升。

　　做法：將上述藥共研咸粗末，入酒內(nèi)浸泡、密封，7天后即可飲用。每次15-30毫升，每日早、晚各一次。

　　功效：適用于風(fēng)濕引起的足膝酸痛、骨節(jié)疼痛、以及跌打損傷，瘀腫疼痛等癥。

　　村料：五加皮（適量），米酒適量。

　　做法：以紗布二層包五加皮，放入闊口瓶，用米酒浸泡，密封，15~30天后去渣即可飲用。每次15-30毫升，每日飲1~2次。

　　功效：適用于風(fēng)濕引起的關(guān)節(jié)疼痛，四肢麻木或下肢痿軟等癥。祛風(fēng)濕，強筋骨。

　　胡蜂酒

　　材料：鮮胡蜂100克， 白酒1000毫升。

　　做法：將鮮胡蜂、白酒共浸15天后飲用。

　　功效：用于急性風(fēng)濕病及風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。

　　活絡(luò)酒

　　材料：當(dāng)歸9克，天麻9克，何首烏9克，防風(fēng)9克，獨活9克，牛膝9克，牡蠣9克，石斛9克，銀花9克，川芎9克，秦艽15克，續(xù)斷12克，千年健15克，杜仲12克，澤瀉12克，桑寄生12克，松節(jié)12節(jié)，狗脊6克，川樸6克，桂枝6克，鉆地風(fēng)6克。甘草6克，白酒1500毫升。

　　做法：將以上藥共研成粗末，入酒內(nèi)浸泡，15天后即可飲用。

　　功效：適用風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛，坐骨神經(jīng)痛及陳舊性損傷。