1.紅柿子椒
增加維生素C的攝入對(duì)預(yù)防感冒非常有效：維C不但能對(duì)抗疾病，而且還能緩解一些嚴(yán)重的感冒癥狀，縮短病程。但是吃維生素補(bǔ)劑并不是唯一的選擇；美味萬(wàn)能的紅柿子椒所含維C是橙子的兩倍，而且很多菜肴里都可以加入柿子椒。試試這些食譜：香腸和柿子椒派，或者雞肉炒柿子椒和花椰菜。
2.胡蘿卜
紐約長(zhǎng)島大學(xué)醫(yī)院的健康與研究協(xié)調(diào)人Jennifer Zartarian博士說(shuō)，黃色和橙色的蔬菜，如胡蘿卜，含有β-胡蘿卜素。這種化學(xué)物質(zhì)能在身體里轉(zhuǎn)化成維生素A,它能增加T細(xì)胞數(shù)量、增強(qiáng)免疫。胡蘿卜也是很好的小菜。試試這些食譜：姜汁烤胡蘿卜，或者胡蘿卜泥加大頭菜。
3.杏仁
這種很受歡迎的堅(jiān)果是維生素E的很好來(lái)源，維生素E是一種對(duì)抗疾病的抗氧化劑。吃一把杏仁當(dāng)做午間的零食，或者加入菜肴里增加風(fēng)味都是可以的。試試這些食譜：芥末杏仁鯰魚(yú)加烤小南瓜，或者紅辣椒杏仁雞胸肉。
4.紅薯
如同胡蘿卜一樣，紅薯是一種橙色食物，同樣含有β-胡蘿卜素，在體內(nèi)能轉(zhuǎn)化成維生素A,能有效對(duì)抗呼吸道感染?？梢杂眉t薯做湯、沙拉、小菜。試試這些食譜：墨西哥豬肉燉紅薯，或者火腿紅薯沙拉。
5.雞湯
雞湯是一劑很好的對(duì)抗感冒的良藥，因?yàn)闇锼蟮囊恍┦卟耍ㄈ绾}卜）是對(duì)身體有好處的。它含有多種抗炎癥的物質(zhì)，有助減少粘液分泌和嗓子腫脹。但是它最好的一個(gè)益處是，在寒冷冬季喝一碗雞湯能讓我們感覺(jué)很舒服。它是一種安撫食物，能讓你的精神感覺(jué)良好，精神好了，身體自然也就好了。而且雞湯還能升高體溫，幫助你對(duì)抗感染。試試這些食譜：雞湯面或者雞湯燉新鮮蔬菜。
6.大蒜
大蒜里所含的硫化物具有殺菌消毒的作用，能幫助你預(yù)防疾病。菜里加入大蒜是個(gè)很好的選擇，但是紐約蒙蒂菲奧里醫(yī)學(xué)中心的主治醫(yī)師Darwin Denn博士提醒到，雖然大蒜含有強(qiáng)效的化合物，但是你除了吃富含大蒜的食物外，還需要服用膳食補(bǔ)劑來(lái)獲得足夠的、有益健康的劑量。試試這些食譜：大蒜河蝦加上龍須面，或者大蒜迷迭香烤羊腿。
7.姜
這種天然的植物含有一種叫姜辣素的化合物，它有助于對(duì)抗感染。這種根莖食物非常能開(kāi)胃。試試這些食譜：姜末梨湯，或者姜汁三文魚(yú)加小白菜。
8.三文魚(yú)
Zartarian博士說(shuō)，三文魚(yú)是歐米伽-3脂肪酸的很好來(lái)源，它有助于提高免疫力。這種油魚(yú)適合作為主菜或者沙拉的醬料。試試這些食譜：三文魚(yú)加咖喱乳酪醬，或者三文魚(yú)末拌沙拉。
9.蘑菇
蘑菇含有硒（有助白細(xì)胞產(chǎn)生細(xì)胞活素來(lái)清除疾病）以及葡聚糖（一種能對(duì)抗感染的抗菌型糖類(lèi)）。蘑菇可以煮湯、做沙拉，或者小菜。試試這些食譜：蘑菇意大利肉醬。
10.黑巧克力
富含可可的黑巧克力能支持T細(xì)胞的生長(zhǎng)，增加免疫系統(tǒng)對(duì)抗感染的能力。當(dāng)然，別以為這能成為你大吃甜食的理由；少吃糖、少喝酒和多吃健康食物一樣重要。如果你攝入過(guò)多糖分，這會(huì)讓攝入的健康成分大打折扣。試試這些食譜：馬卡龍蘸黑巧克力，或者橙子巧克力堅(jiān)果餡餅。
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號(hào)