春節(jié)將近，趕緊學(xué)一手好廚藝，在家也能夠享受五星級(jí)的美食。小編下面為大家?guī)?lái)一款“五星級(jí)”的家常菜，簡(jiǎn)單的十幾分鐘就能夠做出來(lái)的美食，并不是只有大飯店才能享受的到哦，一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！
黑椒牛柳
功 效：牛肉中含有豐富的肌氨酸，它能夠非常有效的促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)，所以給正在長(zhǎng)身體的孩子們吃再合適不過(guò)了。
原 料：里脊肉，洋蔥200克，西芹末150克，尖椒8克，黑胡椒末300克，番茄汁250克，蠔油100克，白糖150克，味精，雞精，醬油
做 法：
1、將牛里脊肉洗凈，擦干表面水分，切成1cm粗的小條。再調(diào)入雞蛋清、黃酒和水淀粉混合均勻，腌制20分鐘。
2、洋蔥去皮切細(xì)絲。青椒洗凈去籽，切成1cm寬的長(zhǎng)片。
3、中火燒熱炒鍋中的油，待燒至五成熱時(shí)將腌好的牛里脊條放入迅速翻炒至熟，再撈出瀝干油分待用。
4、把現(xiàn)磨黑胡椒的研磨頭調(diào)節(jié)到中檔，磨出中等大小粒，鍋中留底油，燒熱后放入中等大小粒和蠔油，待炒香后放入洋蔥絲和青椒片翻炒片刻。
5、最后放入牛里脊小條略炒，使肉條表面均勻地裹滿現(xiàn)磨黑胡椒碎即可。
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