夏季想減肥吃什么？怎樣快速的減肥？一起隨小編看一看吧！

　　蝦仁冬瓜湯

　　冬瓜具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。含蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、多種維生素，特別是維生素C的含量較高，此外，與其他瓜果不同的是，不含脂肪，并且含鈉量極低，有利尿排濕的功效。因其含有丙醇二酸，所以對(duì)防止人體發(fā)胖具有重要作用。冬瓜如帶皮煮湯喝，能夠消腫利尿，清熱解暑。

　　做法：

　　1、將蝦去殼，去蝦線，洗凈，瀝干水分放入碗內(nèi)。

　　2、冬瓜洗凈去皮去心切成小塊。

　　3、蝦仁隨冷水入鍋煮開(kāi)再加冬瓜同煮至熟，少許鹽、雞精調(diào)味后盛入湯碗。（油、調(diào)味品盡量少放）。

　　小貼士：減肥時(shí)食用方法：少量多餐制。餓了就吃上幾口，盡量等湯涼了再喝。堅(jiān)持吃蝦仁燴冬瓜，一個(gè)月配合適量運(yùn)動(dòng)（步行）大約可以瘦身15-20斤左右。請(qǐng)務(wù)必注意，不要食用蝦頭，因?yàn)檫€有很高的膽固醇。

　　排骨冬瓜湯

　　做法：

　?、倥殴窍磧簦詽L水煮過(guò)，去浮沫，洗凈備用；冬瓜去皮、籽，切塊狀；姜切片，或小塊姜拍松。

　　②排骨、姜同時(shí)下鍋，加清水，先大火燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火燉約1小時(shí)，加入冬瓜塊，繼續(xù)燉至冬瓜塊變透明，加鹽調(diào)味即可（盡量不放油）。

　　瘦身tips:這款湯的功效就幾乎人盡皆知了，簡(jiǎn)直是初夏涼補(bǔ)的最佳選擇。豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，為女人較好地補(bǔ)充鈣質(zhì)。冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對(duì)痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現(xiàn)象有效。

　　紅白蘿卜湯

　　做法：將紅白蘿卜洗凈、切塊，加入姜塊、清水同煮，至熟透，加入食鹽、味精調(diào)味，即可（不要加油）。

　　瘦身tips:白蘿卜味甘性涼，有消膩、去脂、化痰、止咳等功效。它還含有膽堿物質(zhì)，能降低血脂、血壓，含有芥子油等物質(zhì)，能促進(jìn)脂肪類物質(zhì)更好地進(jìn)行新陳代謝，防止其在皮下堆積，非常利于減肥。白蘿卜熱量也比較低，100克才21千卡，不到米飯的1/15.

　　當(dāng)然，要提醒的是，白蘿卜不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應(yīng)減少使用，還有值得注意的是在服用參類滋補(bǔ)藥時(shí)忌食本品，以免影響療效。

　　豆腐低卡又營(yíng)養(yǎng) 輕松甩掉滿身油

　　豆腐的營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種微量元素可以改善人體的記憶力以及身體其他疾病，它能夠改善人體的脂肪結(jié)構(gòu)，并且豆腐是低升糖食物，能夠降低身體醣份，有效控制脂肪，所以，減肥的MM們不妨多吃豆腐哦！下面分享一列豆腐減肥食譜，想要瘦的吃貨們絕對(duì)不要錯(cuò)過(guò)！

　　豆 腐 湯

　　材料：豆腐，黃豆芽，黑木耳，黃花菜克。

　　做法：

　　1、黑木耳水發(fā)洗凈，黃豆芽洗凈，黃它菜水發(fā)去根洗凈，豆腐切丁，蔥切絲。

　　2、鍋放油，待燒熱放入惹絲炒香；

　　3、下黃豆芽翻炒，再下黃花菜、高湯；

　　4、煮至黃豆芽、黃花菜爛時(shí)放入豆腐燒開(kāi)2分鐘；

　　5、放入黑木耳、鹽、味精調(diào)味即可。

　　點(diǎn)評(píng)：這款豆腐湯非常適合減肥者食用，除了豆腐低卡外，豆芽、木耳以及黃花菜都是非常好的減肥食品，加在一起讓你能夠更加美味瘦身，并且這款湯具有頂防疾病，增進(jìn)健康之作用。注意如果是虛寒體質(zhì)的就不要多喝。

　　豆 腐 蒸 魚(yú)

　　材料：魚(yú)肉50克，豆腐500克。

　　做法：

　　1、將生姜、胡椒粉、熟油調(diào)成味汁待用。

　　2、魚(yú)肉剁爛放鹽少許，擦至成泥，

　　3、再把水3克、生粉3克調(diào)成糊狀，

　　4、邊擦魚(yú)泥邊將糊加入，然后再放入蔥花、豆腐、生粉、鹽拌勻，

　　5、用中火蒸15分鐘后取起，澆上味汁即成。

　　點(diǎn)評(píng)：魚(yú)屬于白肉，對(duì)于減肥者來(lái)說(shuō)，白肉的熱量比紅肉少，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻相對(duì)高，搭配上豆腐這個(gè)也是很好的減肥食品，輕松讓你吃好減肥又營(yíng)養(yǎng)。

　　麻婆豆腐食譜

　　材料： 豆腐、香菇、熟毛豆少許、紅椒半支、玉米筍、醬油1大匙、糖1小匙、太白粉水1大匙、香油少許

　　做法：

　　1、豆腐切小丁塊，香菇、紅椒切碎，玉米筍切?。?/p>

　　2、鍋燒熱倒入少許油，將香菇、紅椒先下鍋炒香；

　　3、續(xù)加入已切丁的其他材料一起炒熟；

　　4、再加豆腐及醬油、糖、少許水同燒約2分鐘，最后用太白粉水勾芡麻婆豆腐即完成。

　　點(diǎn)評(píng)：辣椒也是具有很好減肥功效的食品，但是想要麻婆豆腐具有減肥的效果，記得要少放油。

　　牛奶豆腐湯

　　材料：豆腐200g、牛奶200ml、鹽少許、糖1匙、蔥花、味精少許。

　　做法：

　　1、牛奶加水，放在鍋中煮；

　　2、將豆腐像普通湯品一樣一起放下去煮；

　　3、等沸騰之后，按照自己口味加入調(diào)味即可。

　　點(diǎn)評(píng)：牛奶的豐富營(yíng)養(yǎng)和豆腐的低熱量，讓你在食用這個(gè)減肥食譜的同時(shí)也能夠健康不困難地瘦下去，同時(shí)要注意攝取果蔬等補(bǔ)充纖維質(zhì)以及其他的微量元素。

　　絲瓜滑片湯

　　原料：絲瓜一斤，肉片三兩，碎米芽菜兩大匙，淀粉兩匙。

　　做法：

　　1、絲瓜去皮洗凈后切塊，肉切薄片用淀粉、鹽一小匙抓勻碼味；

　　2、鍋置火上放油燒至六成熱，放入蔥、蒜炒出香味；

　　3、加入約一升水，燒沸后倒入絲瓜塊；加蓋煮至絲瓜快熟后，把肉片鋪在湯面。注意不要亂攪動(dòng)，不然會(huì)把肉片上的淀粉攪到湯里，湯就會(huì)變得很稠，不好看；

　　5、當(dāng)肉片上的演粉凝固后，把肉片翻沉到湯底，煮約半分鐘后攪勻盛起。

　　小tips:這款絲瓜滑片湯，清爽嫩滑，有良好的口感，只是要注意在挑選食材的時(shí)候，要挑選全瘦的瘦肉，當(dāng)然也可以用其他脂肪含量較低的肉類代替。

　　涼拌菠菜

　　原料：菠菜、雞腿肉、粉絲、鹽、糖、醋、麻油。

　　制作：

　　1、菠菜洗凈，用沸水氽熟，放入涼水中過(guò)涼。

　　2、擠去菠菜中的水分，切寸段。

　　3、粉絲用溫水泡軟，放入沸水中煮熟，放入涼水中過(guò)涼，濾干，用剪刀剪短。

　　4、雞腿事先煮熟，去皮、去骨，將雞肉撕成一絲絲。

　　5、將菠菜、粉絲、雞絲放在一起

　　6、加入鹽、醋、糖、麻油拌勻即可。

　　tips:在減肥期間不宜食用豬肉和牛肉等肉類，但是雞和魚(yú)是可以食用的，因?yàn)殡u和魚(yú)中所含的脂肪比較低，但是營(yíng)養(yǎng)絕不亞于其他的肉類，所以涼拌菠菜的時(shí)候可以加入。

　　絲瓜炒土豆

　　原料：絲瓜2根，土豆2個(gè)，調(diào)料

　　做法：

　　1、絲瓜去皮切片，土豆切小片；

　　2、鍋中放少量油，爆香干辣椒和蒜米；

　　3、倒入絲瓜和土豆翻炒片刻，加少量醬油、鹽等調(diào)料；

　　4、加水煮，大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火燜到土豆軟爛，大火收汁，出鍋。

　　小tips:土豆具有很好的消除水腫的功效，尤其是對(duì)于小腿處水腫有很好的幫助，所以想要瘦腿的MM就不要錯(cuò)過(guò)這款絲瓜炒土豆啦！

　　絲瓜炒蝦仁

　　做法：

　　1、鮮蝦去頭去殼留尾，在蝦身上劃開(kāi)，挑出蝦線，用料酒、水淀粉腌制十幾分鐘；

　　2、絲瓜去皮切滾刀塊，姜切絲，蒜切片；

　　3、鍋中清水放入蝦仁煮至變色，盛出備用；

　　4、鍋中放油，油熱后，放入姜、蒜炒香，放入絲瓜炒到變軟；

　　5、放入蝦仁和絲瓜一起翻炒均勻；

　　小tips:蝦仁一直都是我們提倡的在減肥的過(guò)程中可以多食用的肉類，因?yàn)樗鼱I(yíng)養(yǎng)豐富，但是脂肪含量低，而且在減肥中多食用海產(chǎn)品，減肥效果會(huì)更理想。

　　蒜蓉粉絲蒸絲瓜

　　原料：嫩絲瓜2根，粉絲1小把，蒜末、姜末少許，蒸魚(yú)豉油1大勺，鹽少許

　　做法：

　　1、粉絲用溫水泡軟待用。

　　2、絲瓜洗干凈，去皮，切薄片。

　　3、起油鍋，油熱將蒜末、姜末一起放入，炒至微黃色，放入絲瓜炒至軟，放入泡好的粉絲，翻炒收湯即可。

　　絲瓜炒雞蛋

　　原料：絲瓜2根，雞蛋3個(gè)。

　　做法：

　　1、絲瓜去皮，切滾刀片；

　　2、鍋中燒水，水開(kāi)倒入絲瓜焯水；

　　3、倒入絲瓜后，水再次開(kāi)就可以撈出來(lái)了。如果想使顏色保持翠綠的話，要用冷水沖涼一下；

　　4、雞蛋炒熟待用。

　　5、鍋中放油，蔥段爆香，倒入焯過(guò)水的絲瓜，加鹽翻炒；

　　6、大火翻炒至絲瓜軟后，就可以加待用的蛋花。

　　小tips:雞蛋中營(yíng)養(yǎng)豐富，但是減肥功效同樣喜人，在網(wǎng)友之間很流行的就有雞蛋減肥法，所以這款絲瓜炒雞蛋，不但保證了減肥期間應(yīng)該攝入的營(yíng)養(yǎng)，還有很好的減肥功效呢！

　　絲瓜炒花蛤

　　原料：絲瓜2根，花蛤500g,大蔥1段，紹酒1湯匙（15ml），鹽1茶匙（5g），油2湯匙（30ml）

　　做法：

　　1.花蛤用清水搓洗干凈。絲瓜削去外皮，沖洗干凈后切成滾刀塊。 大蔥切成細(xì)絲；

　　2.中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時(shí)將大蔥絲放入爆炒出香味，隨后放入花蛤，淋入紹酒，翻炒片刻；

　　3.將絲瓜滾刀塊放入鍋中，翻炒約3分鐘；

　　4.最后在臨出鍋前，調(diào)入鹽拌炒均勻即可。

　　小tips:這款食譜的熱量只有281大卡，所以完全可以放心食用，在煮這道菜的時(shí)候，鹽要盡量最后放，避免鹽中的碘物質(zhì)遇熱揮發(fā)，也防止絲瓜變黑。

　　醋拌木耳

　　食材：木耳、芹菜、醋、砂糖、醬油、紅辣椒各適最。

　　懶人做法：

　　Step1:木耳用冷水泡過(guò)后摘掉根部。撕成適當(dāng)大，用水悼過(guò)后，稍灑一點(diǎn)醋。

　　Step2:取一根芹菜去筋，切成小段，將半根大蔥切成小段。

　　Step3鍋中加入醋、砂糖、鹽、醬油，再將一根紅辣椒切成碎塊放入，加熱。

　　Step4:將調(diào)料趁熱澆在碗里。至冷卻后即可食用。

　　懶人叮矚：醋拌木耳是一種可以安心吃的低熱量菜，木耳幾乎不含熱最，所以很適于減肥。

　　懶人們，您們是不是找到了適合自己的夏季減肥食譜？