一日三餐中早餐是一天之中最重要的一餐。如果你想保持身體健康維持身體機能，必須以正確的方式進食早餐。有研究認(rèn)為不吃早餐會減少人的壽命，所以我們大家一定要對早餐有重視的態(tài)度。

　　別吃太快：吃早餐有助于促進新陳代謝，不僅如此，還可以幫助你確保不會因為對食物的渴望，而打亂午餐及晚餐的攝取。在早上醒來后不久盡快用餐，可以激發(fā)身體燃燒脂肪的潛力哦！

　　吃到滿足：不吃早餐，會讓你更可能被壓力逼到崩潰，而如果有食物帶來的營養(yǎng)可以慢慢消化，則能夠幫助你在整個上午都處于“滿意”的狀態(tài)。高纖維、高蛋白質(zhì)早餐是不錯的選擇，能夠增強飽腹感和活力。需要注意的是，早餐要遠(yuǎn)離過多的糖分。

　　控制熱量：雖然一個豐盛的早餐是你所需要的，但千萬不要做的太過火，尤其是要注意卡路里的攝入，最好常備一個卡路里表單，對照一下你所吃下去的食物會為你帶來多少熱量，并注意控制在合理的范圍。

　　不少習(xí)慣早起的人，在清早五六點鐘起床后馬上就進食早餐，認(rèn)為這樣能及時補充身體所需，也利于身體吸收。但事實上，早餐吃得太早，不但對健康無益，還可能誤傷腸胃。

　　專家指出，人在夜間的睡眠過程中，身體大部分器官都得到了休息，但消化器官因為需要消化吸收晚餐食物，通常到凌晨才真正進入休息狀態(tài)，如果早餐吃得過早，就會影響胃腸道的休息，長此以往將有損胃腸功能。

　　提示：起床后宜先喝水，補充睡眠時消耗的水分，活動20至30分鐘后，再吃早餐比較合適。

　　很多人因為意識到早餐的重要性，因此在早餐食物的選擇上，大量攝入高蛋白、高熱量、高脂肪的食品，比如奶酪、漢堡、油炸雞翅、煎炸食品等。但過于營養(yǎng)的早餐只會加重腸胃負(fù) 擔(dān)，對身體有害無益。 在清晨，人體的脾臟困頓呆滯，飲食營養(yǎng)過量會超過胃腸的消化能力，食物不宜被消化吸收，久而久之，會使消化功能下降，導(dǎo)致胃腸疾病，并引起肥胖。

　　提示：早餐應(yīng)把握營養(yǎng)均衡的原則，選擇易消化吸收、纖維質(zhì)高、低脂低糖的食物為主，如粥、牛奶、豆?jié){、面條、餛飩等，不宜進食油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，也不宜吃得過飽。

　　工作繁忙的上班族，常常會因為時間關(guān)系無法吃好早餐，這樣的現(xiàn)象不僅不利于減肥，還會影響減肥效果。那么上班族減肥如何吃早餐呢，下面就為大家推薦4款方便快捷的營養(yǎng)早餐吧！

　　牛奶是很多人早餐的必備之選，不少人在選擇時經(jīng)常把“純牛奶”和“早餐奶”混為一談，但二者其實是有區(qū)別的。純牛奶和早餐奶雖然都有牛奶成分，但配料和營養(yǎng)成分不同。純牛奶就只是鮮牛奶，而早餐奶的配料包括牛奶、水、麥精、花生、蛋粉、燕麥、穩(wěn)定劑、鐵強化劑、鋅強化劑等；早餐奶的蛋白質(zhì)含量一般為2.3%以上，而純牛奶的蛋白質(zhì)含量通常在2.9%-3.1%之間。個人在進食時應(yīng)注意區(qū)別選擇，并調(diào)整相應(yīng)的食物搭配，才更有利健康。

　　提示：相比而言，早餐奶的營養(yǎng)均衡，更適于早餐飲用；純牛奶的碳水化合物比例相對較低，進食時最好能搭配一些淀粉類食物、堅果類食品。

　　相比較為西化的“牛奶加雞蛋”,中國傳統(tǒng)的“油條加豆?jié){”受到更多人的喜愛，但“油條加豆?jié){”的吃法同樣不利健康。油條在高溫油炸過程中，營養(yǎng)素被破壞，并產(chǎn)生致癌物質(zhì)，對人體健康不利，此外油條跟其他煎炸食品一樣都存在油脂偏高、熱量高的問題，早上進食不易消化，再加上豆?jié){也屬于中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標(biāo)，不宜長期食用。

　　提示：早餐最好少吃豆?jié){加油條，一星期不宜超過兩次；進食當(dāng)天的午、晚餐應(yīng)該盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并注意多補充蔬菜。

　　一、水果酸奶

　　材料：橙子一個、酸奶300毫升

　　做法：用壓榨機將橙子榨成橙汁，倒出后轉(zhuǎn)杯，倒入酸奶搖勻即可，使用無糖酸奶效果更佳。

　　功效：幫助腸胃清除體內(nèi)垃圾，適合夏季減肥。

　　二、玉米面糊

　　材料：玉米面200克，冬瓜80克，花生米30克，瘦肉40克，紅薯30克。雞蛋，蔥花依據(jù)個人喜好添加。

　　做法：

　　1、玉米面對入涼水?dāng)囬_至沒有疙瘩才可。

　　2、燒好開水，將玉米面倒入，把冬瓜、紅薯、瘦肉切成粒，花生米稍微搗碎、放進去，撒上鹽，小火煮10~15分鐘。

　　3、再打一個雞蛋攪散成蛋花。出鍋前撒一點兒蔥花。

　　功效：不僅可以填飽肚子，營養(yǎng)也很豐富。

　　三、核桃松仁粟米羹

　　材料：核桃仁、松仁、粟米各100克。冰糖、高湯、色拉油各適量。

　　做法：

　　1、核桃仁、松仁一起用油炸熟。

　　2、取適量高湯，加入冰糖和粟米，小火燉熟后撒上核桃仁和松仁就可以了。

　　功效：這道羹味道雖好，可以要注意不能一次吃太多，要不然會造成熱量過剩。核桃和松仁都是女性經(jīng)典的滋補食品，它們富含維生素E和鋅，有利于滋潤皮膚、延緩皮膚衰老。此外，它們中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、B族維生素的含量也十分豐富，是美容、美發(fā)的佳品。核桃和松仁都是亞麻酸的上好來源，這正是最近風(fēng)行的健胸保健成分，有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含維生素E,也是專家推崇的美膚食品。

　　溫馨提示最好買生的核桃仁和松仁，自己炒制加工，而且最好用富含亞麻酸的葵花籽油。食用核桃松仁粟米羹時不可過量，建議每天喝一小碗即可。食用過多可能導(dǎo)致吸收熱量過多而引起肥胖。

　　四、花生燉牛奶

　　材料：花生100克，銀耳30克，牛奶約1500毫升。另備冰糖和枸杞適量。

　　做法：

　　1、將銀耳、枸杞子、花生米洗干凈備用。

　　2、鍋上火，一次性放入牛奶，銀耳、枸杞子、花生米、冰糖煮，煮至花生米爛熟時即可。

　　功效：相信很多人都喝過花生牛奶，自己做的可能會給你不一樣的感覺。

　　小編介紹的上述美味又健康的營養(yǎng)早餐，大家不妨試試，因為每天早上花上幾分鐘來準(zhǔn)備這些早餐，既能維持我們的身體機能，更主要的是可以促進我們的健康長壽。