木瓜是女性特別喜愛的水果之一，因?yàn)樗袀€(gè)特別神奇的功效，也就是豐胸，因此成為很多女性朋友的寵兒。然而，木瓜除了豐胸，還有很多其他功效，那么今天就讓我們具體了解下木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和養(yǎng)生食譜。

　　在木瓜的乳狀液汁中含有一種被稱為“木瓜酵素”的蛋白質(zhì)分解酶，它跟胃蛋白酶和胰蛋白酶一樣，能夠分解蛋自質(zhì)，有輔助治療腸胃炎、消化不良的作用。

　　木瓜酵素中含豐富的豐胸激素及維生素A,能刺激女性荷爾蒙分泌，并刺激卵巢分泌雌激素，使乳腺暢通，因此木瓜豐胸作用；還可以促進(jìn)肌膚代謝，幫助溶解毛孔中堆積的皮脂及老化角質(zhì)，讓肌膚顯得更明亮、更清新；還可分解蛋白質(zhì)、糖類，可分解脂肪，去除贅肉，促進(jìn)新代謝，及時(shí)把多余脂肪排出體外。青木瓜可作為塑身美容的佳品。

　　鮮木瓜果實(shí)中氨基酸種類齊全（十六種），含量高；除蛋氨酸外，含有人體內(nèi)t種必需氨基酸；總氨基酸中必需氨基酸的含量較豐富，達(dá)41%以上；其中天門冬氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、谷氨酸含量較高，未測(cè)出蛋氨酸。新鮮木瓜葉芽中氨基酸的種類比果實(shí)中的多，含有十七種氨基酸，阻含量也較果實(shí)中的，并含有人體內(nèi)八種必需氨基酸，蛋氨酸的含量也比較高。

因此，新鮮木瓜葉芽可以開發(fā)出多種新型的保健產(chǎn)品。木瓜葉芽中有機(jī)酸的種類較多，在所測(cè)的七種有機(jī)酸中，包括有蘋果酸、酒石酸、乙酸、檸檬酸等，這些有機(jī)酸均具爽快的酸味。木瓜葉芽酸味十分純正，經(jīng)適當(dāng)稀釋后與蔗糖等甜味劑配合可加工制作出多種風(fēng)味佳品，特別是制作果脯、果醬的上乘原料。

　　木瓜葉芽中無(wú)機(jī)礦物質(zhì)元素種類較多，這些無(wú)機(jī)礦物質(zhì)元素均是人體營(yíng)養(yǎng)必需的？.本研究還檢測(cè)出木瓜果實(shí)中未檢測(cè)出的硒元素。木瓜葉芽中所含維生素較豐富，其中維生索C含量明顯高于一般栽培水果1~5倍，維生素E含量高于一般水果70~100倍。大量研究已證明維生素C在機(jī)體中具有廣泛的生理功能，被稱為抗壞血病維生素；維生素E除抗不育癥外，還是一種天然抗氧化劑，能阻止多不飽和脂肪酸過氧化，延緩細(xì)胞的衰吸收峰，DNS法在52Onto處有明顯吸收峰，兩種方法均可用于殼低聚糖含量的測(cè)定。需通過標(biāo)準(zhǔn)曲線觀察哪種方法的線性關(guān)系更好，以確定殼低聚糖含量的測(cè)定方法。

　　木瓜還富含維生素C,有助于修復(fù)機(jī)體組織，消除損害機(jī)體細(xì)胞的有毒物質(zhì)，增強(qiáng)人體抗病能力。常吃木瓜還有美容護(hù)膚、延緩衰老的功效。

　　木瓜豐胸的最佳做法

　　青木瓜豐胸

　　青木瓜自古就是第一豐胸佳果，木瓜中豐富的木瓜酶對(duì)乳腺發(fā)育很有助益，而木瓜酵素中含豐富的豐胸激素及維生素A等養(yǎng)份，能刺激女性荷爾蒙分泌，并能刺激卵巢分泌雌激素，使乳腺暢通，達(dá)到豐胸的目的。

　　木瓜豐胸好貼士

　　只有皺皮木瓜才能豐胸的，皺皮木瓜是正品，還有一種看起來挺光亮的那種是偽品，不能豐胸，所以一定要選好先。皺皮木瓜的外表面紫紅或紅棕色，有不規(guī)則的深皺紋，剖面邊緣向內(nèi)卷曲，果肉紅棕色，中心部分凹陷，棕黃色，種子扁長(zhǎng)三角形，多脫落。質(zhì)堅(jiān)硬，氣微清香，酸味。

　　木瓜還是生吃的好

　　其實(shí)木瓜有催乳汁的作用，乳房的發(fā)育狀況取決于人體雌激素和泌乳素的分泌。一般來說，雌激素和泌乳素分泌越旺盛，乳房的發(fā)育狀況就越好。

　　冰糖銀耳燉木瓜、木瓜燉牛奶、木瓜燉雪蛤等是人們非常喜歡的甜品。殊不知做熟的木瓜中，胡蘿卜素、維生素C和B族維生素幾乎被破壞殆盡，果酸含量也大大下降。最可惜的莫過于木瓜蛋白酶也在高溫下變性了。所以，木瓜最好還是生著吃。

　　木瓜燉雪蛤

　　把木瓜在三分之一處切開，去掉里面的籽，然后放入發(fā)好洗凈的雪蛤，蓋上頂蓋，蒸二十分鐘，吃的時(shí)候隨便加入牛奶和蜂蜜，很養(yǎng)顏的。

　　木瓜煲紅棗蓮子：

　　木瓜、紅棗、蓮子。蜂蜜、冰糖適量。紅棗、蓮子加適量冰糖煮熟待用。將木瓜剖開去籽，放入紅棗、蓮子、蜂蜜，上籠蒸透即可。本品可調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、補(bǔ)血養(yǎng)顏。

　　酸辣木瓜色拉：

　　綠木瓜150克，胡蘿卜50克，生菜葉若干，蒜茸適量，碎干辣椒末適量。魚露，檸檬汁，糖各適量。生菜洗凈后切片后墊在盤底。將木瓜，胡蘿卜切成均勻的細(xì)絲。木瓜，胡蘿卜絲和魚露，檸檬汁，蒜茸，辣椒末攪拌均勻，盛在生菜葉上。

　　木瓜雞湯：

　　雞腿1只、中型木瓜半條、枸己1湯匙，當(dāng)歸3片，酒和水適量。雞腿燙，木瓜去皮切塊備用。將所有材料放入電鍋內(nèi)燉煮約40分鐘即可。木瓜是最常用的豐胸事物，搭配上活血補(bǔ)血的當(dāng)歸和枸己，不僅可以紅潤(rùn)肌膚，也具有讓胸部尖挺的作用，是道底脂清爽卻稍具香甜滋味的湯品。

　　木瓜奶昔：

　　木瓜150克，牛奶200c.c.（約1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加）。木瓜去皮、切塊。放入果汁機(jī)中加入200c.c.鮮奶，糖、冰淇淋適量，用中速攪拌幾分鐘即可。

　　木瓜茶：

　　在臺(tái)灣也很流行。泡木瓜茶以選用圓形未熟的雌性果為佳，把一頭切平做壺底，把另一頭切開，掏除種子后直接放入茶葉，再把切去的頂端當(dāng)成蓋子蓋上，過幾分鐘就可品嘗到苦中帶甜，充滿木瓜清香的木瓜茶了。

　　木瓜椰奶凍

　　準(zhǔn)備好所有材料，將牛奶倒入鍋內(nèi)，往里加糖跟椰子粉，白糖量隨意，不喜甜的可以不放，牛奶盡量不要煮沸，營(yíng)養(yǎng)要損失掉的。小火微加熱后關(guān)火。吉利片用冰水泡軟，擠掉水份。倒入加了糖跟椰子粉的牛奶中，涼透后備用，不用開火的哦，吉利片一放進(jìn)去就溶解了。木瓜從頭部切開，約6-7公分，用長(zhǎng)勺子把里面的籽都給挖出來。取一小點(diǎn)的碗，將木瓜放進(jìn)去，能保持直立就可以了。將涼透后的牛奶倒入木瓜中，倒?jié)M。蓋上切下的木瓜頭，包上保鮮袋放冰箱，冷藏2小時(shí)以上，看里面的奶都凝固沒有，凝固了就可以切片裝盤了。

　　木瓜翅骨

　　用料：干魚翅骨150克，木瓜400克，冰糖250克，生姜75克，清水約1000克。

制法：

（1）先將魚翅骨用清水泡浸8小時(shí)后，把水換掉（在這期間應(yīng)換2次水）。然后把生姜用刀拍破，放入鍋內(nèi)，用中火煲滾后，端離火位，待浸5小時(shí)，把生姜撈起去掉不要，再把水濾干，待用。

（2）把木瓜刨去瓜皮，再用刀開成棱角形狀待用。

（3）用不銹鋼鍋裝著已發(fā)好的魚翅骨，放進(jìn)清水，先用中火煲滾，后轉(zhuǎn)慢燉，約燉1小時(shí)40分鐘，然后加入冰糖和木瓜，再用慢火燉20分鐘，使冰糖全部深化后，盛入10個(gè)小碗內(nèi)即成。

　　特點(diǎn)：甜醇黏滑，瓜味郁香。

　　木瓜蛤油

　　用料：雪蛤油20克，冰糖250克，木瓜500克，白糖50克，清水1000克。

制法：

（l）將蛤油盛在大碗里，先用70℃溫水浸泡，浸約2個(gè)小時(shí)后，換掉水（要連續(xù)2次浸泡和換水）。然后，再用清水漂洗，取出揀去黑點(diǎn)和雜質(zhì)，洗凈撈干，放進(jìn)碗中，加入白糖50克，清水20克，放進(jìn)蒸籠，約炊1小時(shí)30分鐘，取出濾干水分，待用。

（2）把木瓜的皮刨掉，用刀開成6條，去掉瓜籽，然后，用刀切成棱角狀，放進(jìn)餐盤，人蒸籠炊8分鐘后，取出待用。

（3）把炒鼎洗凈，放進(jìn)清水，冰糖煮滾；滾至冰糖全部溶化，且湯面出現(xiàn)浮沫時(shí)，把浮沫舀去掉，然后把已蒸好的蛤油、木瓜塊分別盛進(jìn)10個(gè)小碗間，再把已煮滾的糖水淋人即成。 特點(diǎn)：清甜醇滑，瓜味郁香。

　　青木瓜燒排骨

　　材料：生木瓜半個(gè) 小排骨600克 蔥2根 姜2片 調(diào)味料： 1. 醬油膏3大匙 酒1大匙 冰糖1大匙 2. 太白粉1茶匙 麻油1茶匙 作法： 1. 生木瓜去皮、籽，洗凈切滾刀塊，小排骨切2厘米*2厘米方塊備用。 2. 炒鍋燒熱加1/3杯油爆香蔥、姜，入冰糖炒至金黃色，再入小排骨炒到外皮焦黃。 3. 鍋中加入調(diào)味料（1）及生木瓜拌炒，并加水蓋過所有材料，蓋上鍋蓋以小火燜煮45分鐘后，再以太白粉勾芡并滴入少許麻油即可起鍋。

　　木瓜是美容養(yǎng)顏豐胸的佳品，眾多愛美人士可以依著上述菜譜進(jìn)行烹飪，享受木瓜清爽口感的同時(shí)，配合其他美味食材，營(yíng)養(yǎng)均衡，健康麗人，大家趕快行動(dòng)起來吧，為了養(yǎng)生美容努力吧。