冬季是一年中最冷的一個季節(jié)，也是南方南方最冷的一個時節(jié)。冬天吃什么食物過冬呢?人體保暖需要的就是脂肪，但是人身體脂肪的含量比較低，非常容易造成體溫的散失。所以冬天一定要注意脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物以及礦物質(zhì)等營養(yǎng)素的攝入。
黨參北芪燉牛肉
材料：黨參20克、北芪15克、桂圓肉10克(中藥店均有售)、牛肉400克、生姜3片。
烹制：藥材稍浸泡，洗凈;牛月展切塊，用姜、黃酒“汆水”，一起下燉盅，加冷開水1250毫升(約5碗量)清水，加蓋隔水燉約3小時便可，進(jìn)飲時方下鹽，為3~4人量。
冬季女性怕冷吃什么補(bǔ)身體好
女性怕冷吃什么好
1、怕冷多喝牛奶
牛奶中含有人體所需的9中氨基酸成分，而且牛奶中所含的脂肪粒大小，更容易被人體吸收以及利用。而且牛奶中的主要碳水化合物——乳糖，對于促進(jìn)乳酸菌繁殖，抑制胃腸道中敗菌生長具有重要作用。而中醫(yī)認(rèn)為，喝牛奶具有補(bǔ)虛養(yǎng)身的功效。
2、怕冷吃黃豆芽
這是理想的高營養(yǎng)類蔬菜。黃豆芽能夠在自身酶的有關(guān)作用之下，讓大豆里蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)變疏松，從而加快身體對于蛋白質(zhì)的消化和吸收，增加水溶性纖維素以及維生素C、維生素B1、維生素B2的含量。
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3、怕冷吃狗肉
狗肉里含有大量多肽和?；撬?，另一方面，其脂肪含量不高。在中醫(yī)里，狗肉被認(rèn)為是具有溫腎補(bǔ)氣以及助陽散寒功效的食物，對于改善冬天手腳冰冷、夜尿頻繁、畏寒、腰痛等情況有很大幫助。
4、怕冷吃含碘食物
適量補(bǔ)充碘質(zhì)，有助促進(jìn)甲狀腺的激素分泌作用，從而提升機(jī)體組細(xì)胞進(jìn)行氧化的過程，增加熱量的產(chǎn)生，加快代謝率，促進(jìn)身體血液循環(huán)，進(jìn)而起到保暖御寒的作用。常見含碘食物有海帶、海蜇、菠菜、紫菜、海鹽、發(fā)菜、蛤蜊、大白菜、玉米等。
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5、怕冷吃藕
生藕能清熱、生津、止渴，熟藕能健脾、開胃、益血。故有“暑天宜食生藕、秋涼宜食熟藕，生食宜鮮嫩、熟食宜壯老”的說法。
6、怕冷吃蛇肉
在馳名中外的南國菜肴中，秋天的肥蛇最受歡迎。蛇肉蛋白質(zhì)含量高，營養(yǎng)豐富，有輕身耐老延年益壽的作用。
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7、怕冷吃板栗
有健胃養(yǎng)脾、補(bǔ)腎強(qiáng)骨的作用，板栗還有補(bǔ)胃之王的美譽(yù)。
8、怕冷吃花生
深秋后的花生成熟，用鮮花生仁研末沖湯喝，或水煮煎服?；ㄉ灰顺闯?，原因是消化吸收不好。
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9、怕冷吃紅棗
秋冬首選紅棗進(jìn)補(bǔ)，秋食紅棗是滋陰潤燥、宜肺補(bǔ)氣的清補(bǔ)食品，若能與銀耳、百合、山藥共同煨食，療效更好。
女性冬天更為怕冷，脂肪、蛋白質(zhì)類的東西更是要多吃一點(diǎn)哦~
冬季女性怕冷吃什么補(bǔ)身體好
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