花生果內(nèi)脂肪含量為44%-45%,蛋白質(zhì)含量為24-36%,含糖量為20%左右。還含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E,鈣和鐵等。木瓜營養(yǎng)價(jià)值也很豐富，兩種食物搭配食用營養(yǎng)價(jià)值更加全面。

　　木瓜花生排骨湯

　　用料：本湯取鮮熟木瓜一個(gè)（約500克），干鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克，味料適量。

　　制作：將鮮木瓜洗凈去皮除核，并切成粗塊件備用。干鮮花生仁用清水洗凈雜質(zhì)，鮮豬排骨用清水洗凈血污，砍成粗件，并加用精食鹽稍拌勻。然后將上述湯料同放進(jìn)湯煲內(nèi)，加進(jìn)適量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。

　　功效：本湯能清暑解熱，滋潤(rùn)皮膚，潤(rùn)腸通便。

　　木瓜：去濕舒筋，平肝和胃。

　　食益：適合胃酸不足、胃脘隱痛、消化不良、口干少津者；適合風(fēng)濕筋骨疼、跌打扭挫傷者，或暑濕傷人、吐瀉交作者。

　　食忌：由于木瓜酸收， 患有小便淋漓不爽及胃酸過多者不宜多吃。

　　花生：補(bǔ)氣，潤(rùn)肺，健脾，開胃

花生

　　食益：適合營養(yǎng)不良、食欲不振者；適合肺氣虛弱者，或久咳不止者；對(duì)患有心血管疾病者也有益處。對(duì)于婦女產(chǎn)后，兒童，老人均適合食用。

　　食忌：凡陰虛內(nèi)熱或內(nèi)火偏旺則，不宜多吃炒花生。霉變的花生切勿使用，因霉變后會(huì)產(chǎn)生致癌性很強(qiáng)的黃曲霉素。

　　木瓜花生排骨湯做法二

　　主料：豬小排（豬肋排）500克，木瓜500克，花生仁（生）100克，蜜棗50克。調(diào)料：鹽3克。

　　制作方法：1、木瓜去皮去核，洗凈，切厚塊。2、花生用清水浸一小時(shí)，取起。3、蜜棗洗凈，排骨放入滾水中煮五分鐘，取起。4、水10杯或適量放入煲內(nèi)，花生也放入煲內(nèi)煲滾，放入排骨，木瓜，蜜棗煲滾，慢火煲三小時(shí)，下鹽調(diào)味。

　　健康提示：豬排骨提供人體生理活動(dòng)必需的脂肪，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康生長(zhǎng)。同時(shí)豬排骨具有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效；適宜于氣血不足，陰虛者，但肥胖、血脂較高者不宜多食。

　　木瓜花生大棗湯

　　用料：木瓜750克，花生150克，大棗5粒，片糖3/2塊。

　　做法：①木瓜去皮、去核、切塊。②將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內(nèi)，放入片糖，待水滾后改用文火煲2小時(shí)即可飲用。

花生

　　說明：木瓜含有豐富的維生素C,常吃能使肌膚光滑、白凈兼能養(yǎng)顏。花生味甘、性平，有活血通乳、健脾開胃、潤(rùn)肺利尿的功用。

　　功效：部分婦女產(chǎn)后因乳汁不足，在喂哺寶寶時(shí)會(huì)產(chǎn)生缺乳汁問題。產(chǎn)婦要增加乳汁，可煲木瓜花生大棗湯飲用，這湯水對(duì)增加乳汁有顯著效用。

　　花生木瓜雞腳湯

　　材料

　　木瓜1只，花生，雞腳，瘦肉適量

　　做法

　　1.花生先用水泡一段時(shí)間，木瓜切塊待用

　　2.雞腳、瘦肉先過水

　　3.將全部湯料放入褒里，倒?jié)M水，選擇廣東湯那檔…大約3個(gè)小時(shí)侯以后就可以了…（PS.它會(huì)自己熄火的）

　　小訣竅

　　不得不說，雖然這個(gè)湯耗時(shí)3個(gè)小時(shí)，但是和用明火煲3個(gè)小時(shí)是完全不一樣，味道總是欠缺了點(diǎn)什么。但是，它可以省些煤氣費(fèi)，這個(gè)煲煲3個(gè)小時(shí)草0.7度電，大約是7毛錢。 世界上沒有十全十美的東西，要買這種煲的朋友要好好考慮咯

　　雞腳花生土豆湯

　　材料

　　雞腳6只，瘦肉250g,土豆2個(gè)，胡蘿卜半個(gè)，花生油100g

　　做法

　　1.土豆胡蘿卜分別削皮切滾刀塊，瘦肉切大塊，雞腳去指甲斬成大段，花生洗凈

花生

　　2.瘦肉、雞腳放入鍋中，加入沒過材料的水，加入幾滴白酒和姜片；煮開后，撈出沖洗干凈浮沫

　　3.全部材料放入鍋中，加入10碗水，大火煮開后繼續(xù)大火煲15分鐘，再小火煲1.5小時(shí)

　　4.放鹽調(diào)味即可

　　木瓜花生煲生魚湯

　　材料：在省港澳，生魚一向被視為病后康復(fù)和體虛者的滋補(bǔ)佳品，足可見其營養(yǎng)豐富。生魚一般都會(huì)用來煲湯，在干燥的秋冬季節(jié)，配以滋潤(rùn)的木瓜，是一款極為養(yǎng)顏的湯水。而魚湯的營養(yǎng)十分容易被人體消化和吸收，很適合老人家和小朋友飲用。木瓜：1個(gè)（300克左右）紅棗：6粒豬展肉：150克生魚：1條（600克左右）花生仁：一把（約50克）姜：3片水：8碗（3-4人份）

　　做法：1. 木瓜削皮剖開，去籽，切塊；2. 豬展肉洗凈切大塊；紅棗洗凈拍扁去核；花生洗凈，稍浸泡15分鐘；3. 洗凈宰好的生魚，起油鍋，下生魚和姜片小火煎至兩面微黃；4. 煮沸清水，放入煎好的生魚和其他材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。

花生

　　功效：清潤(rùn)鮮美，具有潤(rùn)燥，健脾補(bǔ)腎，催乳補(bǔ)血之效。魚湯中還含有一種特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治療肺呼吸道炎癥，預(yù)防哮喘發(fā)作，火煲1.5小時(shí)

　　百合花生銀耳木瓜湯

　　材料

　　花生1份，銀耳1份，新鮮百合2個(gè)，木瓜1個(gè)，冰糖適量，橙汁1瓶

　　做法

　　1、銀耳、花生一同泡一個(gè)小時(shí)后洗凈。

　　2、一次加足水放入高壓鍋，大火壓40分鐘，關(guān)火。

花生

　　3、百合撥開洗凈，木瓜去皮切塊，等高壓鍋可以開蓋再一同放入百合、木瓜塊適量、冰糖，壓15分鐘，關(guān)火。

　　4、放涼后在放入冰箱，飲用時(shí)再放入橙汁味道更佳。

　　木瓜瘦肉湯

　　材料

　　用料原材料：木瓜1只，瘦肉150克，紅棗20克，清水1000克。調(diào)味料：鹽5克，糖5克。

　　做法

　　1、瘦肉切蠶豆丁大小汆水，木瓜去皮切丁，紅棗洗凈待用。

　　2、凈鍋上火，放入清水、紅棗、瘦肉，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉30分鐘后再放入木瓜燉10分鐘調(diào)味即成。

　　功效

　　豬肉對(duì)體質(zhì)虛弱、消瘦、眩暈，熱病傷津，消渴多飲，腸燥便秘有一定的食療功效。

木瓜

　　愛心提示

　　成湯色艷，味鮮，老少皆宜。

　　看了以上介紹的幾種食物，有沒有抓住你的胃呢？木瓜是常見的豐胸食物，花生的維生素等含量豐富，可以增加人體的抵抗力，為了擁有健康的身體，生活中多吃這兩種食物。