煎餅果子是大家都喜愛的小吃，在街頭巷尾都可以看到買煎餅果子的商販，顧客喜歡煎餅果子不僅是因為價格低，而且煎餅果子有不同的口味。今天小編就搜集了幾種煎餅果子的做法，平常喜歡吃的朋友可有趕緊收藏呀！
做法一：
食材：面粉、雞蛋、油條、蔥、蘿卜干、醬（我用的烤肉醬）
做法：
1）蔥洗凈切蔥花
2）面粉加適量清水，攪拌成面糊糊
3）鍋中涂一層薄薄的油
4）舀兩勺面糊糊，攤平，可以用勺子底部抹下
5）開火，面糊糊成型之前打入雞蛋一個
6）用勺子底部抹開
7）撒蔥花
8）大火雞蛋7、8分熟，喜歡餅皮焦一點的可以多煎會兒
9）翻面
10）涂上醬料
11）放蘿卜干
12）放油條
13）卷起
做法二：
食材：面粉適量、玉米面適量、油條一根、雞蛋一個、香腸適量、芝麻適量、蔥花適量、蒜蓉醬適量、腐乳適量、辣醬適量、豆瓣醬適量
做法：
1）準(zhǔn)備材料，面粉和玉米面按比例5:1調(diào)成面糊備用，各種醬料準(zhǔn)備齊全（如果有的醬料比較稠，可以適當(dāng)加水調(diào)試）
2）香腸切片，然后用油煎一下，煎到差不多是，撒上適量的孜然粉，味道更佳！
3）鍋中倒入適量的油，小火倒入面糊，搖動平底鍋使其成一個面餅。然后翻面，在背面打上雞蛋，用鏟子弄平后反面。
4）翻面后開到中火，讓下面的雞蛋充分煎熟。然后依次刷上四種醬料。
5）撒上芝麻，然后放上油條和香腸，最后撒上一些蔥花，關(guān)火，我們的煎餅果子就可以出鍋啦！
做法三：
食材：30g蕎麥面、30g面粉、40g高粱面粉、190g清水、適量小蔥、適量雞蛋、適量甜面醬、適量火腿腸、適量生菜
做法：
1）將粉類混合，加入清水，攪拌均勻，至無顆粒狀態(tài)。
2）平底鍋燒熱，倒入少許油或者是抹油。將面糊倒入鍋內(nèi)，晃動鍋子，使面糊均勻粘滿鍋底。
3）打入一個雞蛋，用鏟子幫助，使其均勻攤在餅上面。
4）趁雞蛋液尚未凝固，將小蔥碎灑在餅上。
5）餅底凝固，能夠自由晃動餅，小心用鏟子幫助，反面。翻面后，在上面刷上甜面醬。
6）放上生菜和火腿腸。
7）將其卷起，即可。
做法四：
食材：面粉、雞蛋、薄酥脆、熟黑芝麻、鹽、蔥花、甜面醬、辣椒醬
做法：
1）面粉加水、少許鹽調(diào)成面糊，但不能太稀
2）平底鍋置小火上，均勻擦抹少許油，把面糊用手勺舀入，推攤成圓形餅，待差不多凝固時，把雞蛋打到餅上面，推開，撒蔥花、黑芝麻，翻面
3）在背面刷甜面醬、辣椒醬，放薄酥脆，將餅左右向中間折疊，再把中間壓一下，再對折即可
做法五：
食材：面粉半碗、薯片1袋、香蔥適量、香菜適量、榨菜適量、雞蛋1個、烤肉醬適量
做法：
1）將食材準(zhǔn)備好。
2）面粉加少許水?dāng)囅?，?zhǔn)備好烤肉醬，沒有的話可以用甜面醬來代替。
3）香蔥和香菜各切好備用。
4）鍋內(nèi)刷上一層薄油加熱。
5）把面粉糊慢慢地舀入鍋內(nèi)。
6）面糊稍稍固定后，將雞蛋打入。
7）然后用筷子劃開，撒上香蔥。（雞蛋劃的時候要輕點）
8）雞蛋煎至7.8熟的時候翻面。
9）然后均勻地抹上烤肉醬，榨菜，薯片，香菜。（不喜歡吃香菜的童鞋，可以不放，多加榨菜。）
10）卷起來就可以吃了。香噴噴哇~
做法六：
食材：綠豆面25g、油條3根、雞蛋3個、生菜4片、中筋面粉60g、甜面醬適量、蔥花少許、辣醬適量
做法：
1）綠豆面、面粉混合均勻后，分幾次加入150克水，邊加水邊攪拌，直到成為無顆粒均勻的面糊。
2）鍋燒熱，倒入少許的油，用廚紙把油抹勻鍋底，關(guān)火。用勺子向鍋內(nèi)舀入適量的面糊，立即轉(zhuǎn)動鍋體，使面糊均勻鋪滿鍋面。
3）這時將火打開，中小火讓面糊慢慢凝固，打入一只雞蛋
4）鏟子戳破雞蛋，使蛋液均勻鋪在餅面，放入蔥花，一面煎好后把餅翻過來再繼續(xù)烙制直到餅成熟，用刷子刷上甜醬，愛吃辣的可以再刷點辣醬，放入一片生菜再放入油條一根（我還放入一根腸）
5）卷起來，享用吧
做法七：
食材：黃豆粉、綠豆粉、蕎麥粉、中筋面粉、玉米粉、鹽
做法：
1）黃豆粉綠豆粉蕎麥粉中筋面粉玉米粉各一勺加一點點鹽用水調(diào)開成流動的面糊
2）面糊的厚薄程度自己掌握，以在燒熱的鍋子里能夠流動攤開成薄片為準(zhǔn)
3）燒熱的平底不粘鍋里用廚房紙巾抹上少許植物油，攤?cè)胍簧酌婧?，待面糊凝固時打入雞蛋一個，用木鏟小心拍散蛋黃，盡量讓蛋液均勻分布在面糊上，撒上香菜末，把面餅翻身，抹甜面醬，喜歡的可以加辣椒醬。擺上炸好的油條，裹起折疊，出鍋。
想吃的朋友們你們學(xué)會了嗎，小編不知道，香飄飄的剛出鍋的煎餅果子擺放在大家面前的時候會有什么反應(yīng)。
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