二十四節(jié)氣中小雪節(jié)氣到來，小雪節(jié)氣意味著天氣越來越冷了，降雪的可能性很大，所以大家在這個節(jié)氣中要做好防寒準(zhǔn)備，怎樣在小雪做好養(yǎng)生？我們應(yīng)該怎么做呢？有哪些好的方法呢？在小雪節(jié)氣中應(yīng)該吃些什么呢？

　　小雪吃什么

　　1.排骨湯

　　豬排骨250克、熟豬油50克、味精、紹酒、精鹽、蔥白、姜片各少許。

　　將豬排骨用清水洗凈，剁成快。將排骨下鍋干炸10分鐘，待排骨水分炸干呈灰白色時，加入精鹽、姜片略燒，起鍋盛入砂缽申，一次放足清水約450克，置旺火上煨2小時，再加入味精、紹酒、蔥白，移砂缽在中火上，繼續(xù)煨半小時，盛入碗內(nèi)即成。

　　功效：此方能滋陰強(qiáng)體，是適宜春節(jié)食用的。

　　2.當(dāng)歸羊肉湯

　　當(dāng)歸30克，生姜30克，羊肉500克。做法是將當(dāng)歸、生姜洗凈切片，羊肉洗凈切塊，入沸水鍋內(nèi)焯去血水，撈出晾涼備用。沙鍋內(nèi)放入適量清水，將羊肉下入鍋內(nèi)，再下當(dāng)歸和姜片，在大火上燒沸，打去浮沫，改用小火燉1.5小時至羊肉熟爛，喝湯食肉。

　　功效：羊肉、生姜性質(zhì)溫?zé)?，能補(bǔ)益人體的陽氣，當(dāng)歸則能補(bǔ)血活血，溫通經(jīng)絡(luò)。

　　3.萊苔炒臘肉

　　紅萊苔500克、熟臘肉50克、芝麻油30克、精鹽、姜米各少許。

　　將紅萊苔用手折斷成小段，取其嫩的部分，用清水洗凈瀝干。臘肉切成3片；炒鍋置旺火上，放入芝麻油燒熱，下姜未稍煽后，放入臘肉煽炒1分鐘，用漏勺撈出；將原炒鍋連同余油置旺火上燒熱，放入菜苔，加精鹽偏炒2分鐘，再加入臘肉合炒1分鐘，用手勺推勻，將鍋顛動幾下。起服盛盤即咸。

　　功效：此方營養(yǎng)豐富，是適宜春節(jié)食用。

　　4.山藥羊肉湯

　　羊肉500克，山藥150克，姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。

　　將羊肉洗凈切塊，入沸水鍋內(nèi)，焯去血水；姜蔥洗凈備用；淮山片用清水浸透與羊肉一起置于鍋中，放入適量清水，將其他配料一同投入鍋中，大火煮沸后改用文火燉至熟爛即可食之。

　　功效：能補(bǔ)脾胃，益肺腎。

　　5.素炒三絲

　　干冬菇1.5兩，青椒兩個，胡蘿卜1根，植物油、白糖、黃酒、味精、鹽、淀粉、鮮湯、麻油適量。

　　將冬菇水發(fā)洗凈，擠干水分，切成細(xì)絲，胡蘿卜、青椒洗凈切絲。鍋內(nèi)放油燒熱，將三絲入鍋煸炒后，放黃酒、糖，再煸炒，然后加鮮湯、鹽，待湯燒開后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盤內(nèi)即可。

　　功效：能健脾化滯，潤燥。

　　6.強(qiáng)腎狗肉湯

　　狗肉500克，菟絲子7克，附片3克，蔥、姜、鹽、味精適量。

　　將狗肉洗凈切塊，置入鍋內(nèi)焯透，撈出待用，姜切片，蔥切段備用。鍋置火上，狗肉、姜放入鍋內(nèi)煸炒，加紹酒熗鍋，然后一起倒入砂鍋內(nèi)，同時菟絲子、附片用紗布包好放入砂鍋內(nèi)，加清湯、鹽、味精、蔥，大火煮沸，改用文火燉兩小時左右，待狗肉熟爛，挑出紗布包，即可食用。

　　功效：能暖脾胃，溫腎。

　　7.芪杞燉子雞

　　童子雞1只（約500克）、黃芪30克、枸杞子30克、白術(shù)10克，調(diào)料適量。將童子雞洗凈，切為小塊，加入諸補(bǔ)益中藥和蔥姜蒜鹽酒等調(diào)料，用文火慢燉1小時，食肉喝湯。

　　功效：有補(bǔ)中益氣、滋陰助陽、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的作用，適用于體質(zhì)虛弱、易患風(fēng)寒感冒者。

　　8.發(fā)散風(fēng)寒湯

　　雞蛋1個、香菜10克、蔥白5克、生姜5克，鹽味精等調(diào)料適量。雞蛋攪拌均勻，香菜、蔥白、生姜洗凈后切為碎末。將清水在鍋中燒開，加入少許水淀粉，使水略稠后，將攪拌好的雞蛋慢慢倒入，使之成片狀。再加入香菜、蔥姜及鹽味精等調(diào)料，出鍋前加入香油少許。

　　功效：有祛風(fēng)散寒、發(fā)汗解表的作用，適用于輕度感冒初期。

　　9.木耳燒豆腐

　　黑木耳60克、豆腐200克、蔥、蒜、花椒、辣椒適量。豆腐汆熟后和木耳同燒即可。

　　功效：有益氣活血的作用。

　　小雪養(yǎng)生

　　一、起居生活

　?。?）注意各關(guān)節(jié)、腰部、頸背部、足下、及下腹部丹田部位防寒保暖。

　　（2）多參加戶外運(yùn)動。

　?。?）不要熬夜，保持足夠的睡眠。晚上最好在11點(diǎn)前休息。

　　（4）居住環(huán)境應(yīng)空氣流通。

　　二、食療養(yǎng)生

　　小雪時節(jié)，地冷天寒，人們由于天氣寒冷，人體為了保存一定的熱量，就必須增加體內(nèi)碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的分解，以便產(chǎn)生更多的能量滿足機(jī)體的需要。所以，冬天可以適當(dāng)多吃富含糖、脂肪、蛋白質(zhì)和維生素的食物，以補(bǔ)充因天寒而消耗的能量，益氣補(bǔ)血，滋養(yǎng)身體。

　　三、運(yùn)動養(yǎng)生

　?。?）小雪節(jié)氣天氣寒冷，應(yīng)注意防寒保暖。晨起室外氣溫低，宜多穿衣服，待身體暖和，再脫去厚重外套。鍛煉完以后則要及時穿好外衣，避免受涼。

　?。?）冬季人體的新陳代謝水平相對緩慢，陰精陽氣也都處于藏伏之中，所以運(yùn)動鍛煉中要注意：準(zhǔn)備活動要充分，待熱后再脫去外衣，不要過于劇烈運(yùn)動，避免大汗淋漓；鍛煉后，換上干燥衣物。

　　（3）鍛煉時運(yùn)動量應(yīng)循序漸進(jìn)，逐漸增加運(yùn)動量。

　　四：防寒保暖：護(hù)好頸肩胸

　　小雪節(jié)氣，冷風(fēng)很容易通過頸部將寒氣帶給身體，從而引起嗓子疼、發(fā)炎等。尤其對頸椎不好的人來說，冬季穿高領(lǐng)衣服、出門戴圍巾很重要。

　　除了脖子，肩膀、前胸后背及腳都要注意保暖。人體的頭、胸和腳這三個部位最容易受寒邪侵襲。數(shù)九嚴(yán)寒，腳部的保暖尤應(yīng)加強(qiáng)，如穿長襪、厚靴，睡前熱水洗腳。在溫暖雙腳的同時，也促進(jìn)了人體內(nèi)部的氣血流動。

　　老年人因為身體較弱，因此怕寒，冬天睡覺時喜歡多穿衣服，但這樣做很不利于健康。因為人在睡眠時中樞神經(jīng)系統(tǒng)活動減慢，心臟跳動次數(shù)減少，肌肉的緊張度減弱。如果這個時候脫衣而眠，可以很快消除疲勞，使身體的各器官都得到很好的休息。

　　農(nóng)諺云：小雪不見雪，來年長工歇，小雪雪漫天，來年必豐產(chǎn)。小雪節(jié)氣的前后，天氣時常是陰冷晦暗光照較少，此時容易引發(fā)或加重抑郁癥。

　　這個季節(jié)宜吃溫補(bǔ)食品有羊肉、牛肉、雞肉等。這個季節(jié)宜吃益腎食品有腰果、芡實(shí)、山藥、栗子、白果、核桃等。

　　為了改善心情可增加以下食物的攝?。?/p>

　　全麥面包：研究人員建議把面食、點(diǎn)心類食物當(dāng)作可以吃的抗抑郁劑。吃復(fù)合性的碳水化合物改善心情，效果慢但更合乎健康原則。微量礦物質(zhì)硒能振奮情緒，全麥面包等全谷類食物也富含硒。雞肉、海鮮等食物也含有較多的硒。

　　香蕉：當(dāng)人體腦內(nèi)5-羥色胺含量減少時，會出現(xiàn)失眠、煩躁、悲觀、厭世等一系列抑郁癥狀。香蕉中含有這種物質(zhì)，適當(dāng)增加香蕉的攝入會促使人的心情變得安寧、快活。但脾胃虛寒的人不宜吃。

　　菠菜：葉酸攝入不足的人容易出現(xiàn)失眠、健忘、焦慮等抑郁癥狀。菠菜中富含葉酸，蘆筍、獼猴桃、牡蠣、橘子、豌豆、黃豆和深綠色的蔬菜中也都含有葉酸。另外粗面粉制品、谷物顆粒、酵母、動物肝臟及水果等富含B族維生素的食物，對改善不良情緒及抑郁癥也大有裨益。

　　小雪時臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚乾、儲存乾糧。烏魚群會在小雪前后來到臺灣海峽，另外還有旗魚、沙魚等。臺灣俗諺：十月豆，肥到不見頭，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農(nóng)歷十月可以捕到“豆仔魚”.臺南縣歸仁鄉(xiāng)的“沙侖小西瓜”盛產(chǎn)在冬天，瓜香肉甜，它是南部冬天水果的極品。

　　結(jié)語：以上文章中是為大家推薦的幾款小雪食譜，有助于小雪節(jié)氣預(yù)寒作用，小雪養(yǎng)生非常重要，要記住要點(diǎn)，多注意增添衣物，注意飲食多運(yùn)動。