眾所周知，到了冬季天氣寒冷，人體的身體狀態(tài)也會(huì)有不穩(wěn)定的現(xiàn)狀。因此在這個(gè)寒冷的季節(jié)里，人體的機(jī)能抵抗力以及免疫力會(huì)下降，容易生病。今天小編就介紹幾種能促進(jìn)人體健康生長(zhǎng)發(fā)育的養(yǎng)生湯。
西洋菜排骨湯
材料：西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、羅漢果12個(gè)、姜3片
做法
1.將西洋菜泡水、洗凈。
2.將排骨洗凈后切塊，用水氽燙后撈起備用。
3.將排骨放入鍋中，煮至水開后，再放入姜、西洋菜、南北杏、羅漢果，以中火煮約1個(gè)小時(shí)，最后加入鹽調(diào)味即可。
功效：提神醒腦，增強(qiáng)活力；清熱、潤(rùn)肺、養(yǎng)神、養(yǎng)顏美容
川貝母蜜棗瘦肉湯
材料：排骨320克、川貝母80克、蜜棗10 粒、姜2片、熱水1500毫升
做法
1.將川貝母泡水約10分鐘；將蜜棗沖洗好備用。
2.將排骨洗凈后氽燙，再撈出備用。
3.將所有材料放入燉盅里，加入熱水，放入蒸籠或蒸鍋中燉1.5小時(shí)，再加鹽調(diào)味即可。
功效：調(diào)節(jié)機(jī)能，潤(rùn)肺止咳；止咳、清肺、滋潤(rùn)、纖體
團(tuán)魚湯
材料：團(tuán)魚（鱉）1000g,蘋果 5g,羊肉500g,生姜、味精各5g,食鹽10g,胡椒0.5g
做法
1.團(tuán)魚（鱉）放入沸水鍋中燙死，剁去頭爪，揭去鱉甲，掏出內(nèi)臟洗凈。羊肉洗凈待用。
2.將團(tuán)魚肉、羊肉切成2見方的小塊，放入鋁鍋內(nèi)，加蘋果、生姜及水適量，置大火上燒開，移至小火燉熬至熟。
3.加入食鹽、胡椒粉、味精即成。
功效：從藥性而言，團(tuán)魚偏于涼，羊肉偏于溫，兩者相合則藥性較為平和，共具滋陰養(yǎng)陽、補(bǔ)氣養(yǎng)血，對(duì)氣血陰陽均有滋益之功，對(duì)于產(chǎn)后母體無明顯病變者補(bǔ)益之效尤佳；對(duì)于產(chǎn)后氣血虛弱、乳汁量少、惡露不止、虛勞羸瘦、腰膝酸軟等均有一定治療作用。
荷葉烏雞湯
材料：鮮荷葉1張、烏雞1只、火腿50克、香菇5O克、精鹽5克、味精3克、雞油20克、料酒、胡椒粉各3克、姜、蔥各5克、骨頭湯2500克、時(shí)令鮮菜適量。
做法
1.將烏雞宰殺，去毛、內(nèi)臟及爪，入開水中汆一下，荷葉洗凈切塊，火腿切片，香菇水發(fā)，一分為二。
2.將烏雞。荷葉。姜。蔥及各種調(diào)料放人壓力鍋中，加入湯。燒開。加壓10分鐘，冷后倒人砂鍋中燒開，上桌，可加少許時(shí)令綠葉菜。
功效：清熱解暑，瀉火去燥。適用于心煩熱渴，小便不利，大便干燥等癥。
木耳田七紅棗湯
材料：黑木耳一兩，田七三錢，紅棗十粒， 生姜兩片。
做法
1.將黑木耳浸軟，去頭切碎。
2.田七洗凈切碎或打碎；紅棗洗凈拍松去核。
3.上述材料和姜片加入十碗水，大火滾后，用中火再煮兩個(gè)小時(shí)左右，最后加入適當(dāng)?shù)柠}調(diào)味即可。
功效：湯清味鮮，滋肝潤(rùn)肺，為補(bǔ)益湯品。
鯇魚尾煲黑豆湯
材料：鯇魚尾約400至500克，黑豆120克，紅豆80克，紅蘿卜200克，紅棗4個(gè)，陳皮小半個(gè)，姜二片，水適量，鹽少許。腌料：鹽半茶匙，酒二茶匙。
做法
1.魚尾去鱗，洗干凈后抹干水分，加入腌料腌十分鐘左右，燒熱少油，爆香姜片，再把魚尾煎至兩面黃。
2.黑豆洗干凈后吹干豆身，用慢火炒至豆衣裂開；洗干凈紅棗和紅豆，紅棗去核；陳皮浸軟去瓤；紅蘿卜削皮后切塊。
3.加水適量，放入陳皮先煲滾，將各材料加入煲滾一刻鐘，然后改慢火再煲二小時(shí)，下少許鹽調(diào)味即成。
功效：此湯能補(bǔ)中益氣，對(duì)體弱的婦女猶為適用。
以上幾種養(yǎng)生湯，是人體生長(zhǎng)發(fā)育所必須的具備的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這幾種養(yǎng)生湯在寒冷的冬季會(huì)幫助到我們的。
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號(hào)