水果和蔬菜的美味相信大家是都喜歡吃。對于我們平時生活而言多吃水果蔬菜也對身體有好處。但是很多水果蔬菜的某些部分是不能吃的。一旦誤食真的會喪命。吃這些部位和吃毒藥的區(qū)別不大。下面我們就為大家介紹幾種吃錯就會喪命的水果蔬菜，也為大家提個醒，不要不明所以的誤食了。

　　食物禁忌 6食物吃錯小心喪命

　　1、番茄

　　毒物：生物堿

　　有毒部位：莖和葉

　　番茄很受熱捧，但確實(shí)有毒。雖然果肉本身不含毒素，但其莖和葉卻飽含一種叫做配糖生物堿的化學(xué)物質(zhì)。在野生番茄里這種物質(zhì)的含量更高，但人工種植的番茄還是多少有一些影響。

　　這種東西會導(dǎo)致胃功能紊亂和焦慮緊張。莖和葉可以用作烹飪調(diào)味品，但必須在食用前去除。這種化學(xué)物質(zhì)的效用很大，事實(shí)上，它往往用來驅(qū)蟲。

　　2、蘋果

　　毒物：氰化物

　　有毒部位：果核

　　不管走到哪里，蘋果絕對都是一個受歡迎的水果。與這份表單上其他的食物相似，蘋果也含有氰化物，但含量不高。果肉里并不含什么有毒化學(xué)物質(zhì)，但在蘋果核里你會發(fā)現(xiàn)氰化物。

　　把一個蘋果核全吃了雖然不會致死，但也絕對對身體不好。當(dāng)然，如果你吃太多的蘋果核，（前提是要咀嚼并吞下）就有可能有并發(fā)癥。

　　3、土豆

　　毒物：生物堿

　　有毒部位：莖和葉土豆

　　土豆植物的莖和葉是有毒的，甚至土豆本身也是有毒的。如果你仔細(xì)觀察過土豆，那你可能會發(fā)現(xiàn)有些土豆呈微綠色，這是配糖生物堿的毒性所致（不用擔(dān)心偶爾吃到的綠色土豆片），但一定要把長了綠芽或表皮變綠了的土豆扔掉，不要再去燒煮食用，特別要小心別給小孩吃。

　　4、櫻桃

　　毒物：氫氰酸

　　有毒部位：果核

　　盡管櫻桃好處多多，但櫻桃是有毒的。如果你吃櫻桃的時候不加思索的咬開了核然后留在嘴里沒吐出來，你很可能就吞下了氫氰酸。一旦櫻桃核被咀嚼或咬碎了，他就會自動產(chǎn)生氫氰酸。輕度中毒癥狀包括頭痛、頭暈、意識錯亂、焦慮心慌和嘔吐。

　　大量的氫氰酸會導(dǎo)致呼吸困難、高血壓、心臟跳動過快以及腎衰竭。其他反應(yīng)包括昏迷、抽搐，最嚴(yán)重的會導(dǎo)致呼吸系統(tǒng)衰竭致死.

　　5、蘑菇

　　毒物：蠅蕈素等

　　有毒部位：5%蘑菇

　　蘑菇的種類千千萬萬，其中約百多種據(jù)說有毒，而能致死的不到十個。盡管如此，蘑菇還是可能導(dǎo)致腸胃不適。因?yàn)槟⒐降谋举|(zhì)是真菌而又有那么多個種類，所以很難判斷哪種有毒那種沒毒。

　　憑經(jīng)驗(yàn)來看，通常我們說野外生長的蘑菇很可能有毒。蠅蕈素是最致命的蘑菇毒素之一，它能造成肝臟嚴(yán)重?fù)p傷。我們所說的毒蕈也是有毒的蘑菇之一。

　　6、杏仁

　　毒物：氰化物

　　有毒部位：生杏仁

　　多數(shù)人總是認(rèn)為杏仁是一種堅(jiān)果，但實(shí)際上它是種子，而且在全世界的烹飪界特別流行，和腰果類似，如果不經(jīng)過某種形式加熱的話，杏仁是劇毒的，而要去除毒性的主要是苦味杏仁，它富含氰化物，在許多國家，出售沒有經(jīng)過加工去除其毒素的杏仁是非法的。

　　常用食物的飲食搭配禁忌

　　蔬菜類

　　胡蘿卜：不得與酒同食，因?yàn)楹}卜素與酒精一同進(jìn)入人體，會在肝臟內(nèi)產(chǎn)生毒素，引起肝病。還不宜與西紅柿、蘿卜、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等一同食用，因胡蘿卜中含有分解酶，可使其他果菜中的維生素失去。胡蘿卜最好單獨(dú)食用或與肉類一起食用。

　　甘薯：不能與柿子同食，二者同食會形成難溶性的硬塊，即胃柿石，引起胃脹、腹痛、嘔吐，嚴(yán)重時可導(dǎo)致胃出血等。甘薯還不宜與香蕉同食。

　　韭菜：不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉。不可與蜂蜜同食。

　　竹筍：不宜與豆腐同食，同食易生結(jié)石。不可與鴿肉同食，同食會使人腹脹。

　　香菜：忌與一切補(bǔ)藥同食。忌白術(shù)、牡丹皮等。

　　南瓜：不可與羊肉同食，否則易發(fā)生黃疸和腳氣。

　　芹菜：忌與醋同食，否則易損牙齒。

　　芥菜：忌與鯽魚同食，否則易發(fā)生水腫。

　　蕨菜：忌與黃豆、花生、毛豆同食。

　　山藥：忌與鯽魚同食。

　　莧菜：不宜與菠菜、蕨粉同食。

　　馬齒莧：忌鱉肉。

　　蔥：忌楊梅、蜜糖，如同食會產(chǎn)生胸悶。忌棗，忌常山、地黃。

　　蒜：一般不與補(bǔ)藥同用，忌蜂蜜、地黃、何首烏、牡丹皮。

　　水果類

　　棗：忌與海鮮同食，否則會令人腰腹疼痛；忌與蔥同食，否則令人臟腑不和，頭脹。

　　蘋果：不宜與海味同食（凡海味均不宜與含鞣酸的水果同吃，否則易產(chǎn)生腹痛、惡心、嘔吐等）。

　　鴨梨：忌鵝肉。

　　橘子：忌與蟹同食。

　　柑子：忌與蘿卜、牛奶同食。

　　葡萄：不宜與海鮮類、魚類同食；服用人參者忌食。

　　桃：忌與鱉肉同食。

　　香蕉：忌與白薯、芋頭同食。

　　楊梅：忌生蔥。

　　芒果：不可與大蒜等辛物同食。

　　杏：不宜與小米同食，否則會嘔吐、腹瀉。

　　糧食類

　　大米（粳米）：不可與馬肉同食；不可與蒼耳同食，同食使人心痛。

　　小米：不可與杏同食，否則會令人嘔吐，氣滯者禁用。

　　黃豆：忌豬血、蕨菜。

　　綠豆：忌狗肉。

　　紅豆：忌與米同煮，食后會發(fā)口瘡。忌羊肉。多尿者忌食。

　　海鮮類

　　帶魚：過敏者不宜食用；服異煙肼時不宜食用；身體肥胖者不宜多食。

　　海帶：不宜與甘草同食。

　　黃花魚：忌用牛、羊油煎炸；不宜與酒、瓜果、豬肉、莧菜同食。

　　海鰻魚：不宜與白果、甘草同食。

　　牡蠣肉：不宜與糖同食。

　　螃蟹：不宜與柿子、茶水、梨、羊肉同食。

　　蝦：不宜與維生素C及富含維生素C的蔬菜、水果同食。

　　其他

　　花椒：忌防風(fēng)、附子、款冬。

　　醋：忌丹參。

　　糖：不可與竹筍同煮。忌蝦。

　　雞蛋：不可與兔肉同食；忌與糯米同食；忌與柿子同食，否則會引起腹痛、腹瀉，易生成柿結(jié)石。

　　鴨蛋：忌與李子、鱉肉同食。

　　豆腐（豆?jié){）：不能與糖同食，不要與菠菜、牛奶同食，忌用豆?jié){沖雞蛋。

　　木耳：忌與田螺、野雞、鵪鶉同食。

　　花生：忌蕨菜。

　　白果：嚴(yán)禁多吃。忌與魚同食。

　　通過上文的描述你是不是已經(jīng)知道了什么水果和蔬菜不能吃了呢？對于這些有毒的東西我們還是遠(yuǎn)離為好，不要因小失大。我們身體是最重要的，利用科學(xué)的方法，我們一定會獲得健康的身體。養(yǎng)生從我們身邊開始！