榴蓮大家都熟悉吧？水果攤上就屬它的氣味最重，那種香臭相間的味道任何人都應(yīng)該記憶深刻。榴蓮其實(shí)很好吃，所以很多人都喜歡吃。但是喜歡歸喜歡大家一定要記住吃榴蓮的禁忌。大家知道吃榴蓮喝酒容易死亡嗎，這則消息最近十分受到關(guān)注，很多愛(ài)吃榴蓮的人都感到惶恐，那吃榴蓮時(shí)有什么需要注意的地方么？吃榴蓮喝酒致死的原因又是什么呢？下面我們就給大家介紹一下相關(guān)的知識(shí)。
吃榴蓮喝酒致死
這兩天，微博上又開(kāi)始流傳“吃榴蓮喝酒致死”的說(shuō)法。這個(gè)說(shuō)法傳了近一年，隔一段時(shí)間就會(huì)出現(xiàn)一次。期間陸續(xù)有媒體、醫(yī)生、好奇者試圖扮演“流言終結(jié)者”的角色，但到現(xiàn)在也沒(méi)人能幫“榴蓮控”們把這頂緊箍咒摘下來(lái)。
昨天，記者采訪杭州各大醫(yī)院，相關(guān)醫(yī)生都說(shuō)沒(méi)有聽(tīng)到過(guò)這種說(shuō)法。不過(guò)，國(guó)外卻有大學(xué)通過(guò)實(shí)驗(yàn)證明：兩者同食可能致死。模棱兩可間，這事暫成了一樁“無(wú)頭案”.
難直接證明榴蓮與酒是絕命配
到現(xiàn)在，仍然找不到直接證據(jù)能證明此事。最早發(fā)這條微博的是一位北京的網(wǎng)友@黃玉萌。她寫(xiě)道：“朋友的朋友的兒子在泰國(guó)旅游吃了很多榴蓮，然后又喝酒，于是引發(fā)心臟病猝死，28歲的小伙子去年剛結(jié)婚，老人都崩潰了。”這條微博引來(lái)了諸多質(zhì)疑。質(zhì)疑聲主要針對(duì)發(fā)帖人沒(méi)有出具死者的尸檢報(bào)告，不能直接證明死因與吃榴蓮喝酒有關(guān)，因此缺乏說(shuō)服力。
日本筑波大學(xué)實(shí)驗(yàn)證實(shí) 吃榴蓮時(shí)飲酒可能致死
日本名校筑波大學(xué)曾經(jīng)做過(guò)相關(guān)實(shí)驗(yàn)，證明吃榴蓮的同時(shí)喝酒可能引發(fā)酒精中毒，并把實(shí)驗(yàn)結(jié)果刊發(fā)在權(quán)威科學(xué)雜志--《新科學(xué)家》。
筑波大學(xué)的這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，榴蓮對(duì)乙醛脫氫酶有抑制作用。飲酒之后，正是因?yàn)槿梭w分泌了乙醛脫氫酶，酒精才能被消化，進(jìn)而排出體外?？墒橇裆弲s使乙醛脫氫酶的活動(dòng)減弱了7成，吃完榴蓮再喝酒，人就更容易醉，甚至引起酒精中毒。但是，這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)因?yàn)橛玫氖墙湍傅囊胰┟摎涿?，也無(wú)法將流言變成公斷。
“這是體外實(shí)驗(yàn)，不能算結(jié)論。它的意義只能說(shuō)是：假如這種現(xiàn)象存在的話，那么這項(xiàng)研究提出了一種可能的解釋。只有下一步做了體內(nèi)實(shí)驗(yàn)，做了臨床實(shí)驗(yàn)，觀點(diǎn)才是可靠的。”果殼網(wǎng)神經(jīng)學(xué)碩士小耿說(shuō)，“我曾用谷歌翻譯功能搜索了英文和泰文的‘榴蓮+酒’關(guān)鍵詞，沒(méi)有搜到實(shí)際案例，連警示信息都很少。”
吃榴蓮的禁忌
1、榴蓮不可與酒一起食用，因?yàn)榫婆c榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會(huì)導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會(huì)有爆血管、中風(fēng)情況出現(xiàn)，不宜食用。
2、熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會(huì)令病情惡化，對(duì)身體無(wú)益，不宜食用。
3、中醫(yī)認(rèn)為，榴蓮性質(zhì)溫?zé)?，若吃得太多，?huì)令燥火上升，及出現(xiàn)濕毒的癥狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。
4、榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。
5、榴蓮含有較高鉀質(zhì)，故腎病及心臟病人，宜少食。
6、榴蓮一次不宜多吃，若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味，則表示已變質(zhì)不能吃。
吃榴蓮喝酒致死的原因
此前有媒體報(bào)道，在泰國(guó)，有糖尿病患者一連吃了四只榴蓮后不治身亡，所以泰國(guó)衛(wèi)生部勸告公眾一天不要食用超過(guò)兩瓣榴蓮。
其實(shí)，榴蓮+喝酒“并不一定會(huì)導(dǎo)致死亡，但兩者吃多了都會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生很大的影響，達(dá)到一定的量甚至?xí)氯怂劳?。榴蓮果?shí)中含有硫化氫、乙基氫化二硫化物、幾種二烷基多硫化物和乙酸乙酯等物質(zhì)，其中硫化氫氣味很臭，俗稱臭雞蛋氣味，它是導(dǎo)致榴蓮臭味的主要物質(zhì)。
過(guò)量攝入硫化氫會(huì)中毒，高濃度接觸時(shí)全身作用較明顯，表現(xiàn)為中樞神經(jīng)系統(tǒng)癥狀和窒息癥狀。硫化氫是一種神經(jīng)毒劑。其作用的主要靶器是中樞神經(jīng)系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)，亦可伴有心臟等多器官損害，對(duì)毒作用最敏感的組織是腦和粘膜接觸部位。血中高濃度硫化氫可直接刺激頸動(dòng)脈竇和主動(dòng)脈區(qū)的化學(xué)感受器，致反射性呼吸抑制。硫化氫可直接作用于腦，低濃度起興奮作用；高濃度起抑制作用，引起昏迷、呼吸中樞和血管運(yùn)動(dòng)中樞麻痹。
酒精會(huì)對(duì)記憶，決斷和身體反射產(chǎn)生影響，并能導(dǎo)致酒醉和昏睡，有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)惡心。飲酒過(guò)量可導(dǎo)致酒精中毒性昏迷。過(guò)量酒精對(duì)人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生抑制作用。飲酒后會(huì)出現(xiàn)一段時(shí)間欣快興奮期，這是由于大腦皮層高級(jí)中樞收到抑制，解除了對(duì)邊緣系統(tǒng)的抑制作用所致。當(dāng)劑量增大時(shí)，酒精對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的抑制作用亦增強(qiáng)。過(guò)量的榴蓮或過(guò)量的酒精都對(duì)影響神經(jīng)系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)，帶來(lái)不同程度的中毒癥狀，如果食用兩者都過(guò)量的話，會(huì)加重這一反應(yīng)，甚至導(dǎo)致很嚴(yán)重的后果。
看了上文大家是不是都已經(jīng)知道了如何吃榴蓮了呢？榴蓮號(hào)稱水果之王，必然是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，且味道誘人，可是任何事物都有它的兩面性，若是大家不注重食用榴蓮的禁忌，那么很可能導(dǎo)致嚴(yán)重的后果甚至威脅我們的生命。用科學(xué)的方法食用榴蓮，健康快樂(lè)的過(guò)好每一天！
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