很多人都喜歡吃石榴，但是又懶于去剝開，因為石榴吃起來比較麻煩，但是石榴的營養(yǎng)價值可是不可小看的，那么多吃石榴有什么好處呢?接下來就來了解一下吧。

　　多吃石榴有什么好處?吃石榴的好處：

　　1、美容肌膚

　　紅石榴中富含礦物質，并具有兩大抗氧化成份--紅石榴多酚和花青素，還含有亞麻油酸，維他命C、B6、E和葉酸。紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質萃取精華，能迅速補充肌膚所失水份，令膚質更為明亮柔潤。

　　2、廣譜抗菌

　　石榴對志賀氏痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用，對各種皮膚真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎劑還能抑制流感病毒。

　　3、預防心血管疾病

　　石榴中含有高水平抗氧化劑，可用以抵抗人體炎癥和氧自由基的破壞作用，達到延緩衰老、預防動脈粥樣硬化和減緩癌變進程的效果，甚至比紅葡萄酒的效果更佳。

　　4、收斂，澀腸

　　石榴味酸，含有生物堿、熊果酸等，有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治療痢疾、泄瀉、便血及遺精、脫肛等病癥的良品。

　　5、驅蟲殺蟲

　　石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮堿，對人體的寄生蟲有麻醉作用，是驅蟲殺蟲的要藥，尤其對絳蟲的殺滅作用更強，可用于治療蟲積腹痛、疥癬等。

　　6、止血，明目

　　石榴花性味酸澀而平，若曬干研末，則具有良好的止血作用，亦能止赤白帶下。

　　石榴的營養(yǎng)價值：

　　石榴中富含豐富的營養(yǎng)成分，能夠很好補充人體所需營養(yǎng)元素，具有美容養(yǎng)顏抗衰老、還可以保護我們的眼睛的功效。另外常食用石榴還具有很好的抵抗細菌和病毒的強大作用，并且對一些皮膚病和癌癥都有很好的治療作用。石榴還可以保護我們的心臟，調整心臟正常的運動頻率，軟化我們的血管，補血養(yǎng)氣的功效。

　　石榴果實如一顆顆紅色的寶石，果粒酸甜可口多汁，并且營養(yǎng)價值高，富含豐富的水果糖類、優(yōu)質蛋白質、易吸收脂肪等，可以補充人體能量和熱量，但是不增加身體負擔。石榴含有豐富的維生素尤其是B和C、微量礦物元素，能夠補充人體所缺失的微量元素和營養(yǎng)成分。石榴體內還富含豐富的各種酸類包括有機酸、葉酸等對人體具有保健功效。石榴不僅果實營養(yǎng)成分豐富，而且它的葉子和它的果實核都是非常有價值的。

　　嬌艷欲滴的紅石榴已經被證實具有很強的抗氧化作用。它含有一種叫鞣花酸的成分，可以使細胞免于環(huán)境中的污染、UV射線的危害，滋養(yǎng)細胞，減緩肌體的衰老。有研究表明，鞣花酸在防輻射方面比紅酒和綠茶中含有的多酚更“厲害”。

　　對我們很多人講，在吃一些美食的時候，都是有著很多方面的注意，那對石榴這樣的水果，含有很多營養(yǎng)元素，對身體的幫助也比較多，但是依然會有人咨詢，孕婦能不能吃石榴/懷孕可以吃石榴嗎?那這樣的問題也都是得到了很好的回答。

　　對石榴這樣的水果，孕婦能不能吃石榴/懷孕可以吃石榴嗎?也都是根據體質問題，而且在選擇的時候，也看自己是否對石榴過敏，同時通過對石榴的營養(yǎng)分析，我們知道該不該吃。

　　石榴的營養(yǎng)價值分析：

　　石榴果實外形獨特，石榴一般拳頭大小，未成熟時，皮呈青色，籽粒晶瑩，酸甜可口，營養(yǎng)豐實。從味道上分有甘石榴和酸石榴之分，一般都以甘石榴作食物，以酸石榴入藥或加工做飲料和石榴酒，具補血功能。石榴的營養(yǎng)特別豐富，含有多種人體所需的營養(yǎng)成分，果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質。

　　據分析，石榴果實中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，其中維生素C的含量比蘋果高1～2倍，而脂肪、蛋白質的含量較少，果實以品鮮為主。石榴的藥用價值，據歷代醫(yī)學家及中醫(yī)臨床經驗證明，石榴具有生津化食，抗胃酸過多，軟化血管、止瀉、解毒、降溫等多種功能。

　　孕婦能吃石榴嗎?

　　美國科研人員最近的一項研究表明，懷孕期間多喝石榴汁可以降低胎兒大腦發(fā)育受損的幾率。并可以有效地改進食欲不振的癥狀，減輕孕婦的嘔吐疼痛，增加營養(yǎng)吸收。因此孕婦吃石榴不僅是可以的，而且對自身及胎兒都有好處。

　　孕婦吃石榴的好處

　　1、石榴中含大量的鉀,鉀是維持生命不可或缺的物質,有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降低血脂和血糖、降低膽固醇等多種功能。

　　2、石榴的果皮中含有蘋果酸、生物堿等成分,有明顯的抑菌和收斂功能,能使腸黏膜收斂,減少腸黏膜的分泌物,有效地治療腹瀉、痢疾等癥。

　　3、減輕孕吐,增強體力。孕婦在懷孕初期時,經常伴有孕吐出現,有時候孕吐還比較嚴重,給孕婦帶來許多痛苦。值得一提的是，市面上有—種濃縮石榴汁,用熱水稀釋為八倍,早晚各喝一杯石榴汁,可以有效地減輕孕期的惡心嘔吐癥狀。

　　4、緩解肌肉酸痛、眼睛疲勞。將石榴汁當成果汁來喝的話,可以讓有的慢性疾病好轉起來,除此之外，孕婦吃石榴還可以有效地緩解肩膀酸痛，眼晴疲勞這類癥狀。

　　孕婦能不能吃石榴/懷孕可以吃石榴嗎?我們通過以上知道，我們在吃石榴的時候，對身體的各方面幫助都非常的不錯，而且在促進人體消化上，提高身體免疫力，它都是有著很不錯的效果，因此說每日食用石榴，利于身體健康，對補充身體各方面營養(yǎng)也都是有著很大作用。

　　挑選石榴的方法：

　　挑選石榴的第一要訣是看品種，市面上最常見石榴分三種顏色，紅色、黃色、和綠色，有人認為越紅越好，其實不像蘋果和一些水果的一般挑選法，石榴因為品種的關系，一般是黃色的最甜。

　　挑選石榴的第二要訣就是看光澤，看光澤亮不亮，如果光滑到發(fā)亮那說明石榴新鮮的，表面如果有黑斑的話，則說明已經是不新鮮了，而石榴上出現一點點的小黑粒，那倒不影響石榴粒的質量，只有大范圍的黑斑才說明石榴不新鮮。

　　挑選石榴的第三要訣就是拈重量了，如果差不多大的石榴但其中一個放在手心感覺重一點的，那就是熟透了的，里面水分會比較多。

　　第四要訣就是看石榴的皮是不是很飽滿，就是皮和里面的肉很緊繃的那樣，如果是松馳的，那就代表石榴不新鮮了。

　　那石榴怎么吃才好呢?根據我們每個人的喜愛，都是可以制作成不的食材，而且在口感上，也都是有著很大的區(qū)別，那下面就詳細的介紹下，石榴的一些制作方法，讓我們也輕松掌握。

　　紫薯石榴花兒包的做法：

　　材料：紫薯，白糖和牛奶適量，面粉500g，酵母3克，水260克

　　做法：

　　1.面粉，水，酵母混合，揉成光滑的面團。揉好的面團發(fā)酵成2倍大

　　2.揉成長條形，面團分成16份，揉圓，按扁

　　3.包入紫薯餡

　　4.左手托住包有紫薯餡的面片，右手在面片的邊緣每隔一公分捏一個折子，一次捏完所有，左手食指和拇指往一起團，整理成石榴形狀，不要把口封上，漏一點紫薯餡這樣更形象哦

　　5.放入蒸籠，靜置20分鐘后再開火蒸。

　　6.大火上汽后轉中火蒸15分鐘即可。

　　紅梅石榴球的做法：

　　材料：高麗菜片100公克，香菇丁15公克，草菇丁10公克，靈芝菇丁15公克，杏鮑菇丁15公克，洋菇丁10公克，黃茸10公克，芹菜1只，素食高湯40公克，水60公克，太白粉少許

　　做法：

　　1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起;芹菜切細條狀備用。

　　2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。

　　3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲后，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。

　　4.將所有的調味料調勻成薄芡后，澆淋在作法3的材料上即可。

　　自制石榴酒

　　根據時令，之前泡了葡萄酒。最近石榴上市，自然也拿來泡一瓶酒。有人是把果實壓碎了自然發(fā)酵;也有的是用最簡單的方式——把果實丟進酒里，放置一兩個月，果實的顏色、香氣、味道就會融進酒里。果實酒制作方式： 無論什么果實，原則上來說都可以拿來泡酒。果實清洗干凈，擦干，表面千萬不能殘留任何水，否則就很容易腐壞了。選擇度數高的酒，是因為果實丟進去就不容易壞，烈酒本身就是最好的防腐劑了。然后要加冰糖，也可以加檸檬(去皮，撕干凈果肉外白色的部分，否則會發(fā)苦)，接著就這么泡著，擺在陰涼干燥處即可。每隔幾天拿出來晃蕩晃蕩，讓顏色和味道更均勻。也可以用度數低的酒來泡，比如這個石榴酒，就是用十幾度的清酒泡的。但用度數低的酒泡，在顏色開始析出后，最好放入冰箱保存，否則腐壞的幾率會比較大

　　食材明細

　　白酒1瓶 石榴1個 冰糖石榴的1/4的量

　　1. 石榴一顆一顆剝出來，剝干凈，別沾到水2. 把石榴和冰糖，放入密封罐，倒入清酒3. 密封起來就好了。每隔幾天拿出來晃晃4. 原則上酒體顏色變粉紅之后，就可以開始喝了。放得越久越好喝，但清酒度數低，易壞，還是盡快喝完吧。我也不知道到底可以放多久

　　5. 石榴的顏色會慢慢融到酒里，同時冰糖會慢慢融化。等冰糖全部融化以后，就放入冰箱保存，還是可以每隔幾天就拿出來晃晃自制石榴酒做法小貼士

　　注意：泡上后過了幾天，會先開始發(fā)黃，不要驚慌!正常的!黃過之后就開始變粉紅色了。搖晃之后會渾濁，但是靜置之后會非常清澈非常漂亮。

　　石榴蝦

　　食材明細

　　蝦100g 石榴半個 什錦雜菜適量 雞蛋清1/3個 玉米淀粉適量 料酒1勺 胡椒粉適量 鹽適量 大蒜適量

　　1. 主要原料

　　2. 蝦洗凈，去頭去皮，去沙線

　　3. 處理好的蝦中放1/3個蛋清(我放多了)、1勺料酒和少許鹽

　　4. 抓勻，然后再放入2大勺玉米淀粉

　　5. 抓勻漿制一會兒

　　6. 趁蝦腌制的時間，將石榴剝好

　　7. 鍋里燒適量水，待水開始冒比較大的氣泡但是還沒沸騰的時候把漿制好的蝦仁放入水中，煮2min，期間用勺輕推蝦仁

　　8. 煮好的蝦仁撈出瀝干水分

　　9. 炒鍋里放少許油，油熱后下大蒜爆鍋

　　10. 然后下什錦雜菜

　　11. 翻炒片刻下石榴

　　12. 翻炒均勻后加入鹽調味

　　13. 然后倒入蝦仁翻炒均勻即可起鍋

　　石榴蝦做法小貼士

　　去處蝦沙線：

　　用一根牙簽，插入去頭去皮的蝦第4和第5腹節(jié)之間靠背部的部位(插到腸子下面)，將牙簽朝背部方向用力挑出，這時候蝦線就會被挑出來，然后拉著被挑出身體的蝦線一扯，蝦線就輕松去除了

　　多吃石榴有什么好處以上以介紹了，小編提醒：石榴不可與西紅柿、螃蟹、西瓜、土豆同食，以免造成不必要的危害。