氣血虧是中醫(yī)的說(shuō)法，很多人都?xì)庋澯绕涫桥耘笥褌儭庋褪侵溉梭w內(nèi)的氣與血，身體的運(yùn)行就是依靠氣血來(lái)完成的，如果體內(nèi)氣血不足的話可能會(huì)引起一系列的健康問(wèn)題，很多時(shí)候一旦出現(xiàn)了氣血虧的情況在一個(gè)人的臉上就能看出來(lái)。你要知道一個(gè)健康的人氣血就必須飽滿。下面介紹幾種食補(bǔ)方法讓大家把自己虧的氣血吃回來(lái)。

　　吃什么補(bǔ)氣血

　　黃芪當(dāng)歸雞湯

　　原料：母雞或柴雞500克、黃芪20克、當(dāng)歸15克、姜片15克。

　　調(diào)料：黃酒1大匙、白胡椒粉1/2小匙、鹽適量。

　　做法：

　　1、母雞清理干凈，洗凈瀝干，剁成塊；

　　2、雞塊入鍋中煮出浮沫；

　　3、然后撈出雞塊，沖凈瀝干；

　　4、姜切成片。黃芪、當(dāng)歸都沖洗一下，瀝干水分；

　　5、雞塊、姜片、黃芪、當(dāng)歸都放入砂鍋中，倒入適量清水，加適量鹽。大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，慢慢燉至雞塊軟爛；

　　作用：黃芪有補(bǔ)氣益陽(yáng)、利水消腫、除毒生肌的功效。當(dāng)歸可以補(bǔ)血活血，潤(rùn)腸通便。

　　適宜人群：氣血不足、常感手腳冰涼者以及免疫力低下者。

　　當(dāng)歸生姜羊肉湯

　　材料：羊肉500克，紅棗10粒，當(dāng)歸30克，姜20克，陳皮15克。

　　調(diào)料：黃酒1大匙、白胡椒粉1/2小匙、鹽適量。

　　做法：

　　1、紅棗去核，羊肉切大塊，川燙（川燙時(shí)可加少許酒和姜），

　　2、鍋中注入8分滿水，放入陳皮，

　　3、水開(kāi)后，放入其他所有材料，以武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可、

　　作用：當(dāng)歸可以補(bǔ)血活血，潤(rùn)腸通便，生姜可以溫中散寒，陳皮健脾化濕。

　　適宜人群：氣血不足、常感手腳冰涼者以及女性痛經(jīng)患者。

　　姜棗湯

　　原料：姜片6-7片，紅棗10顆，紅糖2-3湯匙，水500ml

　　做法：

　　1.姜去皮切片（或整塊拍碎），和水一起倒入鍋中，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。

　　2.倒入紅糖，大火煮開(kāi)即可關(guān)火。

　　溫馨小提示：

　　1.紅糖不要煮久，煮開(kāi)即可，以免營(yíng)養(yǎng)和功效損失。

　　2.并非所有人都適合喝姜湯。凡屬陰虛火旺，目赤內(nèi)熱，或患有癰腫瘡癤，肺炎，肺膿腫，肺結(jié)核，胃潰瘍，膽囊炎，腎盂腎炎，糖尿病，痔瘡等，都不宜長(zhǎng)期食用生姜。

　　3.從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或胃寒等病癥，不能用于風(fēng)熱感冒患者。

　　補(bǔ)氣血的食物

　　1、紅棗：俗話說(shuō)得好：“一日吃仨?xiàng)棧K身不顯老”.紅棗被譽(yù)為“活維生素丸”,其中所含的維生素C能抑制皮膚中某些物質(zhì)的氧化作用，減少黑色素形成，預(yù)防色素沉著；其所含的維生素A有助于改進(jìn)皮膚的水屏障特性，若同時(shí)配合維生素E（具有抗氧化和清除自由基的作用）使用可延緩和逆轉(zhuǎn)皮膚的衰老。

　　2、枸杞：中醫(yī)認(rèn)為，枸杞有“補(bǔ)精氣諸不足，易顏色、變白，令人長(zhǎng)壽”之功效。唐朝大詩(shī)人劉禹錫贊它為“上品功能甘露味。

　　3、蜂蜜：蜂蜜中含有各類豐富的生物活性物質(zhì)，能改善皮膚營(yíng)養(yǎng)，保持皮膚細(xì)嫩光滑。特別是蜂蜜中含有人體健康美容所必需的47種微量元素，如鋅、鐵、鈣、鎂、鉀等。蜂蜜不僅博得東方人的喜愛(ài)，在西方也備受青睞，據(jù)傳西方醫(yī)學(xué)鼻祖、古希臘的希波克拉底因長(zhǎng)期服用蜂蜜而壽至107歲。蜂蜜采百花之精，有”女性美容圣藥“之美稱，經(jīng)常服用可使人”面如桃花“.

　　4、黑芝麻：黑芝麻中含有豐富的胱氨酸和B族維生素，可增加皮脂分泌，改善皮膚彈性，保持皮膚細(xì)膩，被日本學(xué)者稱為改變皮膚粗糙的最佳食物。芝麻和核桃中均含有豐富的維生素E、不飽和脂肪酸，能營(yíng)養(yǎng)大腦、皮膚，延緩衰老、滋補(bǔ)養(yǎng)顏，并能迅速補(bǔ)充體力。

　　5、紅米：紅米含有豐富的淀粉與植物蛋白質(zhì)，可補(bǔ)充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含眾多的營(yíng)養(yǎng)素，其中以鐵質(zhì)最為豐富，故有補(bǔ)氣養(yǎng)血及預(yù)防貧血的功效。

　　而其內(nèi)含豐富的磷，維生素A、B群，則能改善營(yíng)養(yǎng)不良、夜盲癥和腳氣病等毛?。挥帜苡行婢徠?、精神不振和失眠等癥狀。所含的泛酸、維生素E、谷胱甘滕胺酸等物質(zhì)，則有抑制致癌物質(zhì)的作用，尤其對(duì)預(yù)防結(jié)腸癌的作用更是明顯。

　

　6、黃豆：黃豆真的是價(jià)廉物美，對(duì)于女人來(lái)說(shuō)，它含有的異黃酮素又能產(chǎn)生與雌激素荷爾蒙相似的效用，降低血液膽固醇，保護(hù)心臟，預(yù)防乳癌骨質(zhì)疏松的情況。另外黃豆等豆類食物味甘、性平，入脾、大腸經(jīng)；具有健脾寬中，潤(rùn)燥消水、清熱解毒、補(bǔ)氣的功效；主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。黃豆還能抗菌消炎，對(duì)咽炎、結(jié)膜炎、口腔炎、菌痢、腸炎有效。

　　7、番茄：番茄作為十大補(bǔ)氣養(yǎng)血的食物之一，據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定：每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的”番茄素“,有抑制細(xì)菌的作用；含的蘋(píng)果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。

　　番茄含有豐富營(yíng)養(yǎng)的食物之一，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。它所富含的維生素A原，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,能促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，防治佝僂病、眼干燥癥、夜盲癥及某些皮膚病的良好功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，人體獲得維生素C的量，是控制和提高肌體抗癌能力的決定因素。

　　番茄內(nèi)的蘋(píng)果酸和檸檬酸等有機(jī)酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調(diào)整胃腸功能的作用。番茄中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對(duì)高血脂癥很有益處。番茄富含維生素A、C、B1、B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。

　　8、西蘭花：我們大很多的抗衰老食譜上都能夠看到西蘭花，它是一種對(duì)女人非常有用的抗衰老食物。因?yàn)樗锌寡趸瘎?，減緩女人體內(nèi)的自由基，從而延緩衰老。多吃菜花還會(huì)使血管壁加強(qiáng)，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強(qiáng)肝臟解毒能力，并能提高機(jī)體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發(fā)生。

　　9、胡蘿卜：《本草經(jīng)疏》記載：”萊菔根利大小便“、”制面毒“.胡蘿卜內(nèi)含有大量纖維素、B族維生素、鉀、鎂等可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的物質(zhì)，有助于體內(nèi)廢物的排出，對(duì)便秘和青春痘都有很好的治療作用。胡蘿卜內(nèi)含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之分解后為人體充分吸收和利用，所以胡蘿卜是一種相當(dāng)不錯(cuò)的減肥食品。

　　胡蘿卜皮中所含有的胡蘿卜素可促進(jìn)血紅素增加，提高血液濃度及血液質(zhì)量，對(duì)治療貧血有很大作用。蘿卜中還含有大量的鐵，有助于補(bǔ)血。

　　對(duì)于氣血虧的朋友們大家要注意一定要在日常生活中不要著涼，要合理膳食。我們也給大家介紹了幾種補(bǔ)氣益血的食補(bǔ)方法，我們真心的希望大家可以把自己虧的氣血吃回來(lái)。祝你健康！