現(xiàn)在的生活節(jié)奏快，飲食也要跟上，生活壓力非常大，尤其是女性朋友更需要關愛，進30歲就需要美容保青春，不能過度熬夜，應該適當補血益氣，下面為大家介紹幾款補血的食譜，讓女性朋友保持年輕有精力。

　　吃什么補血

　　一、玫瑰紅棗補血粥

　　材料

　　黑米、白米、紅糖、紅棗十顆、藥用玫瑰十幾朵

　　做法

　　1、將黑米白米按1:1的比例，洗凈，加水浸泡一夜。

　　2、將米倒入電飯鍋中，加開水熬煮，一定要一次把水加足。

　　3、等待粥煮開時，將紅棗洗凈去核，切成丁，藥用玫瑰花苞去蒂，將花瓣分開，備用；

　　4、粥煮開后，將紅棗加入一同熬煮，至米粒漲開，煮至粘稠時，將紅糖放入，溶化，起鍋前將藥用玫瑰花瓣撒入，攪拌均勻就好啦。

　　小訣竅

　　1 煮粥時加點食用油，2-3滴足夠，攪一攪，就不用擔心開鍋后粥溢出來的問題啦。

　　2 如果時間充裕，先將米洗凈浸泡半小時，讓米粒充分吸收水分，這樣熬煮出來的粥會又軟又稠，而且會縮短熬煮的時間呢。

　　3 如果不愛甜食，就要少放紅糖或不放紅糖嘍，根據(jù)自己喜好嘛，多放幾顆紅棗就已經(jīng)很甜了。

　　4 糖尿病人最好少食用，含糖量太高。便秘，口舌生瘡的老人要少食用哦。

　　二、阿膠美容糕

　　材料

　　阿膠（山東東阿膠）200克，黃酒500克，冰糖250克，紅棗250克，核桃250克，黑芝麻250克，枸杞50克，黑花生150克

　　做法

　　1、用一個大碗把阿膠和黃酒一起蒸化，要蒸1個多小時。把紅棗剪成細絲，不要米子哈。核桃瓣成小顆粒。

　　2、熱鍋里不放油，把芝麻、花生、核桃炒熟，不要炒糊了。

　　3、用一個大砂鍋，把冰糖和融化的阿膠汁一起熬，（熬得時候要用舀子攪動，免得糊鍋）熬制冰糖融化成有點粘稠，火關到最小時，把紅棗、核桃、芝麻、枸杞、花生一起放在一起，快速的攪拌均勻。

　　4、用一個托盤或者做面包的盤子都可以，在里面刷一層調和油（少刷點），在把阿膠糕倒入盤子中抹平，等到冷卻后，用保鮮膜蒙一層放入冰箱冷藏室凍一晚上。

　　5、第二天拿出來切成塊狀。再裝入密封的玻璃罐中。每天晚上吃兩三塊即可，不要吃多了，潮熱哈。不吃的時候把罐子放進冰箱冷藏。

　　三、阿膠紫糯米粥

　　原料

　　紫糯米l00g阿膠50g西洋參粉10g黑木耳50g墨魚骨頭2個冰糖適量

　　做法

　　阿膠打碎入鍋中，加水浸泡1天，與糯米、西洋參粉、黑木耳（炒焦）、墨魚骨頭一同入鍋中加水煮3小時，加冰糖去墨魚骨即可。

　　功用

　　養(yǎng)血止血，益氣收斂。

　　適應癥

　　中氣虧虛及血虛、血熱等引起的月經(jīng)過多、崩中漏下、淋漓不止等。

　　四、酸菜牛肉

　　原料：牛肉300克、四川酸菜100克；

　　配料：野山椒50克、干辣椒、蔥、姜、蒜各適量、花椒20粒、鹽、料酒、蛋清、雞粉各少許，細粉絲100克；

　　酸菜牛肉做法

　　1、先將買回的牛肉清洗干凈后，切片，沖水，然后在牛肉加入少許鹽、蛋清、雞粉、料酒和淀粉攪拌均勻，腌制10分鐘；

　　2、打開酸菜包，切成小節(jié)，透一下水，然后瀝干水份備用；

　　3、野山椒切碎與干辣椒放在一起，其他的佐料：蔥、姜、蒜和花椒都準備好；

　　4、小火，放少量油，放入花椒粒炸香，火不能太大，否則花椒容易炸糊；

　　5、花椒炸出香味，再放入干辣椒稍炸后，放蔥、姜、蒜轉中火炒出香味，再放入酸菜炒透；

　　6、放入野山椒（連同湯汁），加水，加點鹽和雞精調味，煮5--10分鐘，煮的時間越長，味道越濃，一定要把酸菜的味道煮出來；

　　7、把粉絲泡好后，撈起放在碗底；

　　8、湯底煮好，放入牛肉片煮熟；另炒香部分干辣椒和野山椒，鋪在成品上，撒些蔥花即可，也可以把花椒與干辣椒沖油；

　　補血的水果

　　1、葡萄--歷代中醫(yī)推薦補血佳品

　　葡萄含有豐富的鈣，磷和鐵，以及多種維生素和氨基酸，是老年，婦女，體弱貧血者和過度疲勞者的滋補佳品；懷孕的婦女也建議可以多多食用，不但對胎兒營養(yǎng)有益，也能使孕婦面色紅潤，血脈暢通。如果有時買不到葡萄，吃葡萄干也是不錯的！

　　2、桂圓肉--民間熟知的補血食物

　　每到夏季就有新鮮的桂圓上市。桂圓含有維生素的A,B,葡萄糖和蔗糖等，而且具豐富的鐵質。桂圓湯，桂圓酒等食物，相當推薦孕婦和產婦食用，是頗佳的補血料理。

　　3、南瓜--補血之妙品

　　被清代名醫(yī)陳修園贊譽為“補血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白質，胡蘿卜素，維生素，必需氨基酸，鈣，鋅，鐵，鈷，磷等等，其中，鈷是構成維生素B12的的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常運作；鋅則會直接影響成熟紅血球的功能；鐵質則是制造血紅蛋白的基本微量元素食之，全都是補血的優(yōu)良營養(yǎng)素。

　　4、胡蘿卜--補血極佳

　　俗稱紅蘿卜，日本人稱其作人參。胡蘿卜含有豐富的β胡蘿卜素，這種營養(yǎng)對補血有極佳益處，平常可多用胡蘿卜煮湯，讓您的餐后湯飲變成過平時就可喝的補血湯品。

　　5、甘蔗--補血果

　　冬季水果中，相當受到人們喜愛的甘蔗還有多量的微量元素，包括鐵，鋅，鈣，磷，錳等等，其中以鐵的含量最高，每公斤可以高達九毫克，位居水果之冠，因而有了補血果之稱。

　　6、紅棗--補血養(yǎng)顏圣品

　　紅棗補血大家都知道。紅棗含有豐富的維生素，果糖和各種氨基酸。中醫(yī)認為紅棗性暖，養(yǎng)血保血，可改善血液循環(huán)，而藥理研究則發(fā)現(xiàn)，紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量，增強骨髓造向功能，使臉色紅潤。和桂圓搭配，不但補血養(yǎng)氣，還可以養(yǎng)顏美容。

　　女人補血 警惕六種誤區(qū)

　　蔬菜水果無益補鐵

　　許多人不曉得多吃蔬菜、水果對補鐵也是有好處的。這是因為蔬菜水果中富含維生素C、檸檬酸及蘋果酸，這類有機酸可與鐵形成絡合物，從而增加鐵在腸道內的溶解度，有利于鐵的吸收。

　　咖啡與茶多喝無妨

　　對女性來說，過量嗜飲咖啡與茶，可能導致缺鐵性貧血。這是因為茶葉中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質，可與鐵形成難以溶解的鹽類，抑制鐵質吸收。因此，女性飲用咖啡和茶應該適可而止，一天一兩杯足矣。

　　吃素更健康

　　一些女性對一般廣告中宣傳的肉食損害健康產生誤導，只注重植物性食品的保健功效，導致富含鐵元素的動物性食品攝入過少。實際上，動物性食物不僅含鐵豐富，其吸收率也高，達25%.而植物性食物中的鐵元素受食物中所含的植酸鹽、草酸鹽等的干擾，吸收率很低，約為3%.因此，忌肉容易引起缺鐵性貧血，在平日飲食中，蔬果與肉類的攝取應均衡。

　　貧血好轉得停服鐵劑

　　貧血者根據(jù)醫(yī)生指示，服用鐵劑，看到貧血情況改善或穩(wěn)定后，即停止服用，這也是錯誤的做法。這會造成貧血情況再次出現(xiàn)的后果。正確的方法是服用鐵劑治療缺鐵性貧血，直到貧血癥穩(wěn)定后，再繼續(xù)服用鐵劑6至8周，以補充體內的儲存鐵。

　　紅糖補血能代替貧血治療

　　民間一直流行紅糖水可以補血的說法，女性在月經(jīng)期以及產婦分娩后，都經(jīng)常喝紅糖水來補血。然而專家指出，紅糖水并沒有民間傳說的補血等神奇功效。專家表示，紅糖并沒有人們傳說中的“益氣養(yǎng)血”、“促進子宮收縮，排出產后宮腔內淤血，促使子宮早日復原”等神奇功效，事實上紅糖并沒有補血的有效成分。專家提醒，補血保健品不能代替貧血治療。貧血是-種癥狀，而不是獨立的疾病。在治療時必須明確缺鐵性貧血，市售的各種補血保健品，雖然含有一定量的鐵，對缺鐵性貧血有輔助療效，但因為鐵含量低，不能代替正規(guī)補鐵。

　　蛋、奶對貧血者多補益

　　牛奶夠營養(yǎng)，但是含鐵量很低，人體吸收率只有10%.例如用牛奶喂養(yǎng)的嬰幼兒，如果父母忽視添加輔食，常會引起缺鐵性貧血。蛋黃補鐵好，蛋黃含鐵量雖較高，但其鐵的吸收率僅為3%,并非補鐵佳品。雞蛋中的某些蛋白質，會抑制身體吸收鐵質。因此，父母常給孩子吃的這兩種食品，雖營養(yǎng)豐富，但要依賴它們來補充鐵質則不足取。需要提醒的是，動物肝臟不僅含鐵量高且吸收率達30%以上，適合補鐵用途。

　　補血的方法有哪些

　　睡養(yǎng)

　　保證有充足睡眠及充沛的精力和體力，并做到起居有時、娛樂有度、勞逸結合。要學會科學生活，養(yǎng)成現(xiàn)代科學健康的生活方式，不熬夜，不偏食，不吃零食，戒煙限酒，不在月經(jīng)期或產褥期等特殊生理階段同房等。

　　神養(yǎng)

　　心情愉快，性格開朗，不僅可以增進機體的免疫力，而且有利于身心健康，同時還能促進身體骨骼里的骨髓造血功能旺盛起來，使得皮膚紅潤，面有光澤。所以，應該經(jīng)常保持樂觀的情緒。

　　動養(yǎng)

　　要經(jīng)常參加體育鍛煉，特別是生育過的女性，更要經(jīng)常參加一些力所能及的體育鍛煉和戶外活動，每天至少半小時。如健美操、跑步、散步、打球、游泳、跳舞等，可增強體力和造血功能。

　　食養(yǎng)

　　女性日常應適當多吃些富含“造血原料”的優(yōu)質蛋白質、必需的微量元素（鐵、銅等）、葉酸和維生素B12等營養(yǎng)食物。如動物肝臟、腎臟、血、魚、蝦、蛋類、豆制品、黑木耳、黑芝麻、紅棗、花生以及新鮮的蔬菜、水果等。

　　藥養(yǎng)

　　貧血者應進補養(yǎng)血藥膳。可用黨參15克、紅棗15枚，煎湯代茶飲；也可用麥芽糖60克，紅棗20枚，加水適量煮熟食用；還可食用首烏20克，枸杞20克，粳米60克，紅棗15枚，紅糖適量煮成的仙人粥，有補血養(yǎng)血的功效；貧血嚴重者可加服硫酸亞鐵片等。

　　總結：女性朋友們要注意了，不要總忙于上班，也要為自己保住年輕的容顏，把自己變漂亮些吧。