都市白領(lǐng)生活節(jié)奏加快，吃飯總是不規(guī)律，所以很多人有胃病，今天小編就來(lái)為你介紹幾 款健脾養(yǎng)胃的養(yǎng)生食譜，幫你遠(yuǎn)離胃病。

　　紅參苓術(shù)燉牛腱

紅參、云苓8克、白術(shù)3克、牛腱150克、姜片適量。將牛腱洗凈切片 ,再與洗凈的藥材一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加清水300毫升，隔水燉2小時(shí)即成。

　　營(yíng)養(yǎng)分析：紅參味甘微苦性平，能大補(bǔ)元?dú)?、補(bǔ)脾益肺、生津安神，凡氣血津液不足 之癥皆可應(yīng)用。云苓味甘淡性平，健脾利水，寧心安神。白術(shù)味甘微苦，性溫，健脾燥濕 、利水、安胎。牛腱性平味甘，能補(bǔ)中益氣適用人群：脾胃虛弱所致的胃脘脹痛、腹痛泄 瀉、食欲不振者；病后體弱、營(yíng)養(yǎng)不良者。

　　扁豆苡米燉雞腳

雞腳100克、扁豆10克、苡仁10克、云苓6克、生姜1片。將雞腳去衣 洗凈飛水，再與洗凈的藥材一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加清水300毫升，隔水燉2小時(shí)調(diào)味后服用。

　　營(yíng)養(yǎng)分析：扁豆味甘性溫，補(bǔ)脾而不膩，性溫而不燥；苡米味甘淡、性平；而強(qiáng)筋骨 之效以雞腳為最。

　　適用人群：因脾虛濕重所致之胃腸炎而見(jiàn)大便泄瀉者尤佳。

　　紅參石斛竹絲雞

紅參3克、石斛3克、竹絲雞150克、姜片適量。將竹絲雞去毛洗凈切 塊，再與洗凈的藥材放進(jìn)燉盅內(nèi)，加清水300毫升，武火隔水燉2小時(shí)即可。

　　營(yíng)養(yǎng)分析：紅參能大補(bǔ)元?dú)狻⒀a(bǔ)脾益肺、生津安神。石斛味甘性平，養(yǎng)胃陰、生津液 、滋腎陰、潤(rùn)肺補(bǔ)脾除虛熱。烏雞治虛勞、消渴、滑泄、下利、崩中、帶下等癥。

　　適用人群：氣陰兩虛之人而見(jiàn)神疲乏力、虛勞煩熱、口干舌燥、失眠多夢(mèng)、崩中帶下 等癥。

　　瓜鯇魚(yú)尾湯

用料：番木瓜1個(gè)，鯇魚(yú)尾100克。

　　制法：木瓜削皮切塊，鯇魚(yú)尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮 1小時(shí)左右。

　　功用：滋養(yǎng)、消食。對(duì)食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。

　　食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，對(duì)消化不良、痢疾、胃痛 、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于對(duì) 食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進(jìn)和調(diào)節(jié)胰液的分泌，對(duì)胰腺功能不全引起 的消化不良有治療作用。

　　淮山蜂蜜煎

用料：淮山30克，雞內(nèi)金9克，蜂蜜15克。

　　制法：淮山、雞內(nèi)金水煎取汁，調(diào)入蜂蜜，攪勻。日1劑，分兩次溫服。

　　功用：健脾消食。用于脾胃虛弱，運(yùn)化不健之食積不化、食欲不振等。

　　食物功效：淮山能健脾補(bǔ)肺，固腎益精。用于消化不良，小兒厭食癥。淮山所含消化 酶，能促進(jìn)蛋白質(zhì)和淀粉的分解，故有增進(jìn)食欲的作用。蜂蜜能補(bǔ)中益氣，潤(rùn)腸通便，對(duì) 創(chuàng)面有收斂、營(yíng)養(yǎng)和促進(jìn)愈合作用。

　　桑椹三明治

用料：切片面包若干（無(wú)味或咸味）、桑椹罐頭1瓶。

　　制法：1、將桑椹罐頭打開(kāi)，舀出3~4粒桑椹粒放在面包上。2、再舀幾勺桑椹汁，均 勻地澆在面包片上，將面包片對(duì)折即可。

　　功效：不僅養(yǎng)胃，還具有明目、清肝及健腦的作用。

　　紫菜南瓜湯

用料：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃 酒、醋、味精、香油各適量。

　　制法：先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打人碗內(nèi)攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤， 洗凈切塊；再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱后，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮 、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘后，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調(diào) 勻即成。

　　功效：不僅養(yǎng)胃，還可以護(hù)肝補(bǔ)腎。

　　山藥百合大棗粥

用料：山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克制法：將山藥90 克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。

　　功效：山藥具有補(bǔ)脾和胃之功能；百合清熱潤(rùn)燥；大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用 具滋陰養(yǎng)胃、清熱潤(rùn)燥的作用。

　　蘿卜羊肉湯

用料：羊腩肉750克，白蘿卜500克。香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉 適量。

　　制法：將羊肉洗凈，切成粗絲，白蘿卜洗凈切成絲；坐鍋點(diǎn)火倒入底油，放入姜片煸 炒出香味后倒入開(kāi)水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調(diào)味，水燒開(kāi)后先放入羊肉煮熟，再放 入白蘿卜、轉(zhuǎn)小火煮至蘿卜斷生后，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。[!--empirenews.page --]

　　貝母兔

用料：川貝母15克，兔肉250克，蔥、花椒、料酒、鹽適量。

　　制作：將兔肉洗凈，切小塊，川貝母揀去雜質(zhì)洗凈。將兔肉、川貝母、姜、蔥、花椒 、料酒及鹽少許放入兔肉中，大火燒開(kāi)后移至小火上燉熟，起鍋時(shí)調(diào)好味，兔肉放盤(pán)中， 川貝母圍在兔肉周?chē)?。食肉喝湯。川貝母味苦，可不食用?/p>

　　功效：有潤(rùn)肺止咳、化痰散結(jié)之功，可用于肺陰虧虛、虛火內(nèi)盛而致咳嗽、咯血或婦 女功能性出血及宮頸炎等。

　　木耳炒肉片

材料：黑木耳15克，豬瘦肉60克做法：將黑木耳干品15克用溫水發(fā)好、洗凈，豬瘦肉60克 切片放入油鍋中炒兩分鐘后，加入發(fā)好的黑木耳同炒，再加食鹽適量，清湯少許，燜燒5 分鐘即可服食。服用方法：每周3次。健康功效：其中黑木耳益胃滋腎、調(diào)理中氣，與豬 瘦肉合用，可補(bǔ)益脾胃、調(diào)理中氣。適應(yīng)人群：特別適合因?yàn)榍橹静粫硨?dǎo)致的胃病，中醫(yī) 辯證屬肝氣犯胃者，病人常表現(xiàn)為胃脘脹滿、疼痛連及胸脅、噯氣反酸，每因情志因素而 發(fā)，苔薄白、脈弦。

　　功效：此湯補(bǔ)中益氣，溫胃散寒。

　　冬季氣溫較低，胃病會(huì)面臨著多發(fā)于復(fù)發(fā)的，所以我們?cè)陲嬍成弦欢ㄒ嗉幼⒁?，小編?天給你介紹的這幾道菜，都有驅(qū)寒的作用，飽受胃病折磨的你，不妨來(lái)試試。