香蕉可以很好的調(diào)理腸胃，在冬季大多數(shù)人都會感覺腸胃不舒服，如果有香蕉的幫助，這個冬天可以讓你告別腸胃不適帶來的困擾，讓你的身體更加健康，讓我們一起看看香蕉都有哪些新吃法吧！
促進(jìn)腸胃蠕動的水果：香蕉
香蕉中淀粉質(zhì)含量豐富，從中醫(yī)角度看，香蕉味甘性寒，可以清熱潤腸，促進(jìn)腸胃蠕動，但是脾虛者卻不宜食用。凡事都會有合理解釋的，香蕉性寒，根據(jù)“熱者寒之”的原理，特別適合燥熱的人食用。痔瘡出血者和因燥熱導(dǎo)致孕婦胎動不安的人，都很適合吃蕉肉。
不過，正因為香蕉性寒，體質(zhì)偏于虛寒者，最好避之則吉。例如胃寒（口淡胃脹）、虛寒（泄瀉、易暈）、腎炎（也屬虛寒）、懷孕期腳腫者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉經(jīng)過蒸煮，寒性減退后才可進(jìn)食。至于寒咳本不應(yīng)吃香蕉，但將香蕉蒸熟再吃，則可接受。用香蕉可治療便秘，因它能促進(jìn)腸胃蠕動。
身體燥熱者大可一日一香蕉，但如害怕香蕉性寒，可選吃大蕉（通便力更強(qiáng)）、皇帝蕉等其它品種。
5款美味香蕉點心
◎烤香蕉
材料：香蕉2根、雞蛋3個、椰絲5克、葡萄干15克、糖1大匙、白葡萄酒少許。
做法：
1、蛋清蛋黃分開分別裝在兩個無水無油的盆中，蛋黃中加入糖攪拌至糖全部溶化。
2、葡萄干洗凈后用少許白葡萄酒泡軟，蛋清打至濕性發(fā)泡。
3、香蕉去皮切塊，加入蛋黃和蛋清拌勻，放在烤盤中。
4、撒上椰絲和葡萄干放在170度預(yù)熱好的烤箱中烤15分鐘。
貼士：如果沒有椰絲，也可以用椰蓉代替。
◎香蕉派
材料：飛餅皮、香蕉、雞蛋。
做法：
1、準(zhǔn)備飛餅皮、香蕉。
2、香蕉切小丁待用。
3、取一張飛餅皮，軟化后切成長方形。鋪上香蕉丁。
4、將一半餅皮蓋上，用刀劃5刀。
5、用叉子按壓邊緣粘緊。刷雞蛋液。
6、烤箱預(yù)熱，180度25分鐘左右。
貼士：做香蕉派最好用熟透的香蕉，果肉會比較軟，也更香甜。
◎香蕉卷
材料：面包2片、香蕉1根、雞蛋1粒、牛奶55ml、奶油適量。
做法：
1、面包去邊皮，搟偏。為了不要浪費(fèi)我沒有去皮。
2、雞蛋+牛奶=混合，面包浸泡在蛋奶液。
3、香蕉切半，浸泡的面包放上香蕉然后卷起，在封口處捏緊緊。
4、不粘鍋，放奶油開始慢慢的煎，大概煎到金黃色就可以了。
◎香蕉松餅
材料：低筋面粉120克，香蕉2根，雞蛋3個，糖30克，鹽1小勺，泡打粉1小勺，牛奶、香草粉、朗姆酒各適量。
做法：
1、雞蛋、牛奶加砂糖混合打發(fā)。
2、面粉、鹽、香草粉、泡打粉混合，篩入蛋液中切拌均勻。
3、香蕉碾碎，加少許朗姆酒調(diào)香，倒入面糊中切拌均勻，靜置一會兒。
4、平底鍋燒熱，倒入一勺面糊，小火煎制。
5、底面凝固、表面有氣泡后翻面，繼續(xù)小火煎一分鐘即可。
◎拔絲香蕉
材料：食用油500克、白糖3大匙、香蕉300克、雞蛋1個、面粉10克、淀粉50克。
做法：
1、香蕉去皮切塊，拍上少許干淀粉，將雞蛋打入碗內(nèi)，加上面粉、淀粉、水、少許油攪成糊；
2、鍋內(nèi)倒入油，燒熱，將香蕉逐個掛上糊后放入炸成金黃色，待香蕉浮起后，撈起瀝油；
3、將鍋洗凈加少許清水和白糖，炒至汁變黃起小泡時，放入炸好的香蕉翻幾次，盛在抹上油的盤子上，配上一碗涼水即可。
香蕉屬于高熱量的水果，所以其營養(yǎng)價值頗高，而且香蕉除了能提供營養(yǎng)還能緩解工作壓力，上面幾種香蕉的做法是不是很新穎呢，是不是既能吃到美味又能讓我們身體健康呢？一起動手做做這些美味吧！
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