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結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

　　紅薯由于口感好、價格低，受到廣大群眾的喜愛，尤其是在秋冬季節(jié)，紅薯不論蒸著吃，還是烤著吃，口感會更好，大家經(jīng)常吃紅薯，可是大家對紅薯的了解有多少呢？下面我給大家介紹一下紅薯的營養(yǎng)價值和吃法以及注意事項(xiàng)：　　

紅薯含有豐富的糖、蛋白質(zhì)、纖維素和多種維生素，其中β-胡蘿卜素、維生素E和維生素C尤多。

　　吃紅薯的好處

　　●防治便秘

　　紅薯含有淀粉和纖維素，它們在腸內(nèi)能吸收大量水分，促使食物軟化，推動糞便通行，并避免毒物在腸內(nèi)久存。

　　●防癌抗癌

　　它含有的“脫氫異雄固酮活性物質(zhì)”,可抑制癌細(xì)胞的產(chǎn)生和增長，特別是對防治腸癌有其獨(dú)特作用。

　　●防治腸胃病

　　它可中和體內(nèi)食物產(chǎn)生的酸性，起到調(diào)和酸堿平衡的作用，有助于食物的消化吸收。

　　●防治心腦血管病

　　它含有膠原和粘多糖，能抑制膽固醇在動脈壁沉積，保持血管彈性，促進(jìn)血液暢通，從而能防治心腦血管病。

　　●防治老年肥胖

　　它所含的類似雌激素的物質(zhì)，除能阻止脂肪在肌體沉積外，還能阻止糖分轉(zhuǎn)化成脂肪，從而起到防肥減肥的作用。

　　●抗糖尿病

　　研究發(fā)現(xiàn)紅薯可有效抑制糖尿病。

　　●防流感

　　天氣時冷時熱，流感風(fēng)暴再次來襲。美國媒體近日刊文指出，紅薯有助于抵御流感，防治感冒。紅薯是β胡蘿卜素的最佳食物來源，有助于人體制造足夠的白血球，抗擊感冒病毒侵入導(dǎo)致的感染。

　　●預(yù)防肺氣腫

　　建議那些吸煙者或被動吸煙者最好每天吃一些富含維生素A的食物如紅薯，以預(yù)防肺氣腫。

　　紅薯美容養(yǎng)顏

　　最健康的養(yǎng)顏排毒食法：莫過于每天一個紅薯，現(xiàn)在我們具體看看紅薯的營養(yǎng)的價值以及功效吧。

　　●美容養(yǎng)顏

　　紅薯含有類似雌激素的物質(zhì)，有保持人體皮膚細(xì)膩、減少皮下脂肪堆積和潤膚、防皺、美容養(yǎng)顏之功能。

　　●健身緩老

　　它含有多種維生素、蛋白質(zhì)、賴氨酸等營養(yǎng)物質(zhì)都能提高機(jī)體免疫力，都是健身長壽之寶，都能使人延年益壽。

　　●減肥瘦身

　　粗糧富含食物纖維，進(jìn)入腸道后，能清理腸管內(nèi)的廢物，將毒素與廢物集合起來，讓其順利排出體外。

　　紅薯同樣富含食物纖維，而維生素的含量特別多，能在腸內(nèi)制造出新細(xì)胞，促進(jìn)新陳代謝。

　　紅薯的營養(yǎng)價值

　　番薯又稱紅薯、甘薯、紅苔、白薯、地瓜。

　　紅薯有極高的營養(yǎng)價值，含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營養(yǎng)價值很高，被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。

　　紅薯中午吃對身體最好

　　紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃，才不會營養(yǎng)失衡。

　　紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。這是因?yàn)槲覀兂酝昙t薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4~5小時進(jìn)行吸收，而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。

　　在午餐時吃紅薯，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。

　　題外話【“番薯”的來歷】

　　紅薯之所以稱番薯，大抵是因?yàn)樗?ldquo;舶來品”之故。

相傳番薯最早由印第安人培育，后來傳入菲律賓，被當(dāng)?shù)亟y(tǒng)治者視為珍品，嚴(yán)禁外傳，違者要處以死刑。

　16世紀(jì)時，有兩個在菲律賓經(jīng)商的中國人，設(shè)法將一些番薯藤編進(jìn)竹籃和纜繩內(nèi)，瞞天過海，運(yùn)回了福建老家，遂種植遏及中華大地。

多少年來，由于這個舶來品易種易得，售價低廉，人們逐漸淡忘了它在異邦的珍貴和引種的風(fēng)險，只作為粗糧和飼料看待。

　　紅薯不能和什么一起吃

　　紅薯忌與柿子同吃：據(jù)中國營養(yǎng)協(xié)會專家高老師介紹，紅薯和柿子不宜在短時間內(nèi)同時食用，如果食量多的情況下，應(yīng)該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在內(nèi)發(fā)酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴(yán)重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。如果感覺胃部不適，一定要去醫(yī)院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍。

　　別和過甜的東西同吃：紅薯本身是甜的，如果這時候再加上甜食一塊吃，使反流發(fā)生的可能性就增加一倍，所以紅薯盡量不要和過甜的東西一塊進(jìn)食。

　　地瓜和柿子：不宜在短時間內(nèi)同時食用。

　　如果食量多的情況下，應(yīng)該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴(yán)重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。如果感覺胃部不適，一定要去醫(yī)院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍。

　　地瓜和雞蛋：最好不要一起吃，地瓜里有糖分，糖和雞蛋一起吃回導(dǎo)致腹痛。地瓜與河蟹：相克，容易在體內(nèi)凝成柿石。

紅薯不宜與香蕉同食。

　　忌單吃吃紅薯時應(yīng)當(dāng)配合其他的谷類食物：單吃的話，由于蛋白質(zhì)含量較低，會導(dǎo)致營養(yǎng)攝入不均衡。所以，傳統(tǒng)的將紅薯切成塊，和大米一起熬成粥其實(shí)是更科學(xué)的。所以，正因?yàn)榧t薯含熱量低，又頗具飽腹感，無論是用作主食還是副食，它都是一種良好的減肥食品。

　　上面簡單地介紹了紅薯的營養(yǎng)價值及吃法，相信大家現(xiàn)在也都有了些了解，紅薯好吃也不是越多吃越好，吃紅薯的注意事項(xiàng)一定要記牢。否則，會造成中毒或腹泄的嚴(yán)重后果。