現(xiàn)在社會壓力大，人在不同的環(huán)境有著不同的問題，其中就有氣虛，氣虛不一定可以吃藥才好，可以通過食療方法補氣血，氣虛時吃些什么好呢？氣虛食譜有哪些？

　　氣虛吃什么好

　　對于氣虛體質(zhì)者，可以通過飲食的方法進行調(diào)養(yǎng)。一般來說，應(yīng)選擇補氣的食品，如小米、粳米、糯米、莜麥、扁豆、菜花、胡蘿卜、香菇、豆腐、馬鈴薯、紅薯、牛肉、兔肉、豬肚、雞肉、雞蛋、鰱魚、黃魚、比目魚等。這些食物有很好的健脾益氣的作用，但食用的量不可過多，要根據(jù)自己的具體情況進餐，也可以配合藥膳，效果會更好。

　　1、 金沙玉米粥

　　玉米粒80克，糯米40克，紅沙糖40克（玉米和糯米要用清水浸泡2個小時），加水適量，用大火煮沸后，再用小火煮至軟熟，加入糖再煮5分鐘即可。因為玉米中含有抗氧化劑等對人體健康有益的成分，所以，此粥對氣虛體弱者強身健體有好處。

　　2 、山藥桂圓粥

　　山藥100克，桂圓肉15克，荔枝肉3個，五味子3克，白糖適量。把山藥去皮切成薄片。將山藥片、桂圓、荔枝肉、五味子同煮，煮好后加入白糖即成。此粥可補中益氣、益肺固精、壯筋強骨、生長肌肉。山藥中含有淀粉酶等營養(yǎng)成分，對氣虛體質(zhì)者頗有益處。

　　3 、茯苓粥

　　粳米100克，茯苓末30克，煮粥。茯苓粥有健脾安神之功效，可以提高人體的免疫功能。

　　4 、人參大棗粥

　　人參6克，大棗5枚，大米60克加水熬成粥。在制作時，大棗應(yīng)去掉核（以防人在食用時誤吞而發(fā)生意外）與人參同煮。經(jīng)常食用此粥可補中益氣，尤其適合脾胃虛諸癥，是很好的藥膳。

　　5 、什錦麥胚餅

　　葡萄干20克，龍眼肉10克，花生仁10克，大棗10枚，麥胚粉100克，白糖（或紅糖）20克。葡萄干洗凈，與龍眼肉一起切碎，花生仁炒熟，大棗洗凈去核，上述兩種食物同樣切碎，將麥胚粉用開水稍燙，加入上述原料后，揉合均勻，制成薄餅，烙熟。此餅具有益氣、養(yǎng)血、安神、提神的功效，經(jīng)常適量食用，對氣虛體質(zhì)者有益處。

　　在食療過程中，患者還可進行一些健身活動以配合治療，如太極拳、太極劍、散步、保健操等，適量用之，可以起到固腎氣、壯筋骨的效果。

　　其他食譜

　　山藥鯽魚湯

　　主料：鯽魚 500克

　　輔料：山藥 50克 糯米 10克

　　調(diào)料：花生油 35克 料酒 5克 大蔥 10克 鹽 8克

　　一、烹飪方法

　　1. 鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈，加少許精鹽稍腌一會兒

　　2. 把山藥去皮，洗凈，切成片

　　3. 鍋置于旺火上，倒入花生油燒熱，放入鯽魚兩面煎一下

　　4. 烹入料酒，加鮮湯、山藥煮熟，撒上精鹽、蔥花，淋香油即可。

　　二、木瓜鯽魚湯

　　主料：鯽魚 500克 木瓜 500克

　　調(diào)料：鹽 10克 料酒 15克 胡椒粉 2克 姜 5克 大蔥 10克 味精 2克

　　烹飪方法

　　1. 將鯽魚宰殺洗凈，在魚兩面各刻一定花刀

　　2. 木瓜去皮、籽，切成片，洗凈

　　3. 鍋中倒入油燒熱，放入鯽魚煎至兩面出現(xiàn)硬皮取出

　　4. 鍋中倒入油，加入姜片、蔥段，爆出香味后，烹料酒，加雞湯、木瓜，水沸后再加入煎好的鯽魚，加蓋用小火燒至湯色乳白

　　5. 去掉姜、蔥，調(diào)味并加入胡椒粉即可食用。

　　三、咸菜鯽魚

　　主料：鯽魚800克

　　輔料：大白菜（青口）100克 腌芥菜頭50克

　　調(diào)料：姜10克 大蔥15克 花椒2克 八角5克 味精2克 鹽2克 醋10克

　　烹飪方法

　　1. 將洗凈的大白菜葉四、五片鋪入高壓鍋底

　　2. 將去鱗去臟洗凈的鯽魚2~3條放在白菜上面

　　3. 將疙瘩咸菜切成片擺在魚的上面

　　4.主料放好后加靠開水與主料平

　　5. 用紗布將姜、蔥、花椒、大料包好放如入鍋中（不能放鹽

　　6. 然后放點醋和味精，上蓋起火15分鐘即可。

　　氣虛的癥狀有哪些

　　氣虛，一般表現(xiàn)在呼吸非常急促，尤其是稍微有大點的動作或者過久的運動之后，喘氣不勻，四肢乏力等等。

　　有些人呢，則會出現(xiàn)面色慘白，渾身冒汗，看起來就病懨懨的樣子，好像一陣風(fēng)就可以把他吹走似的。

　　另一部分人群，則表現(xiàn)為胸悶氣短、食欲不振、失眠健忘等等。

　　尤其對于小孩子，如果氣虛的話，會出現(xiàn)容易尿床、容易感冒或者造成身體發(fā)育不良等等現(xiàn)象。

　　補氣的食物

　　粳米

　　性平，味甘，能補中益氣。早在《別錄》中即有主益氣的記載，唐代食醫(yī)孟詵亦云：粳米溫中，益氣。清·王孟英還把粳米粥譽之為貧人之參湯，他說：貧人患虛癥，以濃米湯代參湯。氣虛者宜常食之。

　　牛肉

　　性平，味甘，有益氣血、補脾胃、強筋骨的作用。名醫(yī)《別錄》中說：牛肉安中益氣，養(yǎng)脾胃?！俄n氏醫(yī)通》還說：黃牛肉，補氣，與綿黃芪同功。足見牛肉補氣之力，尤為顯著，故氣虛者宜常食之。

　　狗肉

　　性溫，味咸，能補中益氣，對氣虛兼有脾虛或腎虛或肺虛或陽虛者更宜。《日華子本草》云：狗肉補胃氣，壯陽，暖腰膝，補虛勞，益氣力?！夺t(yī)林纂要》中還說，狗肉補肺氣，固腎氣。尤以秋冬季食之為佳。

　　雞肉

　　性溫，味甘，有溫中、益氣、補精、養(yǎng)血的功效。無論氣虛、血虛、腎虛，皆宜食之。民間對氣虛之人，有用黃芪煨老母雞的習(xí)慣，更能增加補氣作用。

　　鰱魚

　　性溫，味甘，能入脾肺而補氣。明·李時珍在《本草綱目》中說：鰱魚溫中益氣。清代食醫(yī)王孟英也認(rèn)為：鰱魚暖胃，補氣，澤膚。故氣虛者宜食。

　　鱔魚

　　性溫，味甘，有補虛損、益氣力、強筋骨的作用，氣虛者宜常食之?！肚Ы?middot;食治》就曾說它主少氣吸吸，足不能立地?！侗静菅芰x補遺》亦云：黃鱔善補氣。

　　鱖魚

　　俗稱桂魚。可以補氣血，益脾胃。《日華子本草》云：鱖魚益氣?！堕_寶本草》認(rèn)為益氣力，令人肥健。尤以氣虛兼脾虛者最宜。

　　氣虛之人可選用下列補藥：

　　人參：性溫、味甘微苦，可大補元氣，是補氣要藥，《本經(jīng)》謂“明目開心益智，久服輕身延年”,近代研究證明，人參可調(diào)節(jié)網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)功能，其所含人參皂甙，確實具有抗衰老作用。使用時，可用人參一味煎湯，名獨參湯，具有益氣固脫之功效，年老體弱之人；長服此湯，可強身體。人參若切成飲片，可補益身體，防御疾病，增強機體抗病能力。

　　懷參：是山藥的別名，性平、味甘，功能長志安神，補中益氣、助五臟、強筋骨?，F(xiàn)代化學(xué)分析，懷參含豐富淀粉、蛋白質(zhì)、無機鹽和維生素B1、B2、煙酸、抗壞血酸、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，因此，食用山藥能使人體攝入大量粘液蛋白，具有特殊的保健功能，可預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止過早發(fā)生動脈硬化；其次，食用山藥，能防止肝腎中結(jié)締組織的萎縮、預(yù)防膠原病的發(fā)生。使用時，可用懷參研未、米煮食。

　　茯苓：性平、味甘淡，《本經(jīng)》謂其：“久服安魂養(yǎng)神，不饑延年”.歷代醫(yī)家均將其視為常用的延年益壽之品，清代宮廷中，曾把茯苓制成茯苓餅，作為經(jīng)常服用的滋補佳品，成為卻病延年的名點。近代研究證明，茯苓的有效成分90%以上為茯苓多糖，其不僅能增強人體免疫功能，常食還可以提高機體的抗病能力，而且具有較強的抗癌作用。

　　除以上中成藥，還可以多選用食療的方法補氣。

　　補氣虛食品：牛肉、雞肉、豬肉、糯米、大豆、白扁豆、大棗、鯽魚、鯉魚、鵪鶉、黃鱔、蝦、蘑菇等?？山?jīng)常交替選服。

　　氣虛體質(zhì)禁忌：

　　山楂、佛手柑、檳榔、大蒜、苤藍、蘿卜纓、芫荽（香菜）、蕪菁（大頭菜）、胡椒、蓽撥、中指、紫蘇葉、薄荷、荷葉；

　　忌食或少食：蕎麥、柚子、柑、金橘、金橘餅、橙子、荸薺、生蘿卜、地骷髏、芥菜、薤白、君達菜、砂仁、菊花、茶葉及煙酒。

　　膳食推薦：懷山百合蓮子湯；參藥煨乳鴿；五香牛肉；花生米大棗燒豬蹄。

　　總結(jié)：文章中為大家介紹的食療方法，補氣不要亂吃藥，可以吃補氣食物，大家可以嘗試下。