薏米營養(yǎng)豐富，有健去濕、清熱排毒的功效，對于脫發(fā)的朋友可以食用些薏米，防止脫發(fā)掉發(fā)，薏米冬瓜排骨湯適合冬季食用。
【薏米冬瓜排骨湯】
【主料】
排骨500g、薏米80g 、冬瓜500g
【輔料】
鹽適量、芹菜適量
【做法】
1.備排骨，冬瓜，薏 米。
2.高壓鍋加水，將泡洗好的排骨瀝水下鍋，再配一點生姜。
3.加適量白醋。
4.薏米提高半小時泡洗好備用。
5.再將泡洗好薏米下鍋。
6.大火壓制開后，轉(zhuǎn)小火壓制四十分鐘。再減壓開蓋。
7.加入冬瓜，開蓋煮二十分鐘。
8.煮制好后，加適量細鹽。
9.加適量芹菜即可。
10.一份清爽又養(yǎng)身的薏米冬瓜排骨湯完成。
小貼士
冬瓜跟薏米這二者食材，要分開來煮制，先將薏米煮出味，再配上冬瓜再煮。營養(yǎng)才能完整。
薏米功效：
作用：
1、有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。
2、用于頭發(fā)：它具有營養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。
3、用于皮膚：使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。
4、此外，薏仁算是榖物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利于腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質(zhì)分解酵素，能使皮膚角質(zhì)軟化，對皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長期服用也有療效。
總結(jié)：薏米有美容功效，對皮膚干燥有保濕作用，能達到美白作用，女性多吃薏米有好處的。
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