山藥具有清虛熱、固腸胃等功效，對(duì)陰虛體質(zhì)有很好的食療效果。尤其適合喜歡吃甜點(diǎn)的MM們，加上蝴蝶造型，非?？蓯郏c自己的愛人來個(gè)燭光晚餐吧。
【糖桂花山藥】
【主料】
山藥250g、桂花糖5g、巧克力5g、茄玫瑰3g
【輔料】
胡蘿卜塊2小塊、海苔適量、綠菜葉1片
【做法】
1.準(zhǔn)備好原材料。
2.將山藥去皮切刀切成薄片做蝴蝶的翅膀，泡在涼水里備用。
3.取一根比較細(xì)的山藥做蝴蝶的身體部分，用刀輕輕地在上邊垂直劃出一道痕，刀與刀直接有一厘米的間距，不要切斷。
4.將準(zhǔn)備好的蝴蝶的身體和翅膀用開水煮熟（不要煮爛），大概煮十分鐘，然后過涼水。
5.茄玫瑰用開水侵泡出汁液，將煮熟的山藥片泡在里面大概要兩個(gè)小時(shí)，使山藥片上色。
6.將巧克力塊隔水融化開。
7.將蝴蝶的身體部分?jǐn)[在盤子中間，用牙簽蘸巧克力液畫在用刀切過痕跡的地方。
8.取浸泡上色的山藥片擺好蝴蝶的翅膀部分
9.用剪刀把胡蘿卜和海苔剪成圓形做蝴蝶的眼睛，把綠菜葉剪成蝴蝶的須。
10.將蝴蝶的眼睛和須擺好位置
11.取適量的茄玫瑰汁液加一大勺桂花糖煮開，用適量的水淀粉勾薄芡（桂花糖量根據(jù)個(gè)人的口味調(diào)整）。
12.將勾好的芡汁均勻的澆在蝴蝶上面就可以了。
糖桂花山藥 浪漫又美味
小貼士
茄玫瑰沒有的話也可以用紫莧菜汁代替，主要是為了上色。
山藥去皮的時(shí)候最好帶上一次性手套，不然粘液沾到手上以后會(huì)癢，不小心沾上了也不要著急，沾到粘液的皮膚在食醋里浸泡5分鐘就會(huì)好很多。
如果不喜歡吃糖桂花的，還可以加藍(lán)莓醬、草莓醬各種味道的花蝴蝶都是一道美麗的養(yǎng)顏餐品。
山藥的功效
功效：清熱，解毒。治溫病發(fā)熱，熱毒血痢，癰瘍，腫毒，瘰疬，痔漏。
1、《滇南本草》：清熱，解諸瘡，癰疽發(fā)背，丹流瘰疬。
2、《生草藥性備要》；能消癰疽疔毒，止痢疾，洗疳瘡，去皮膚血熱。
3、《本草備要》：養(yǎng)血止渴，治疥癬。
4、《重慶堂隨筆》：清絡(luò)中風(fēng)火濕熱，解溫疫穢惡濁邪，息肝膽浮越風(fēng)陽，治痙厥癲癇諸癥。
5、廣州部隊(duì)《常用中草藥手冊(cè)》：清熱解毒。
治外感發(fā)熱咳嗽，腸炎，菌痢，麻疹，腮腺炎，敗血癥，瘡癤腫毒，闌尾炎，外傷感染，小兒痱毒。把山藥制成涼茶，可預(yù)防中暑、感冒及腸道傳染病。
總結(jié)：山藥的功效多，除了健脾，還能增強(qiáng)免疫力，滋養(yǎng)皮膚，有美容的獨(dú)特療效。
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