卷心菜可以提高機(jī)體抵抗力，增進(jìn)身體健康的作用，多吃卷心菜有好處，它含有維生素，與海鮮、豆腐的搭配非常鮮亮，多元可味的菜系。
【海鮮豆腐卷心菜】
【主料】
卷心菜300g、大蝦150g、木耳50g、凍豆腐100g、青蒜苗20g
【輔料】
油適量、鹽適量、蔥花適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、味精適量
【做法】
1.將包菜洗凈。
2.切成1公分的長(zhǎng)條，中間切一刀。
3.大蝦入油鍋炒至變色，盛出備用。
4.鍋里放油、放入蔥、姜、蒜煸出香味。
5.豆腐切成小塊、木耳摘洗干凈，一起放入鍋中翻炒。
6.放入卷心菜翻炒，添加生抽。
7.放入蝦翻炒，出鍋前放入蒜苗、鹽和味精調(diào)味即可。
8.盛入盤中，即可享用。
小貼士
出鍋前放入蒜苗、鹽和味精調(diào)味即可。
主治睡眠不佳、多夢(mèng)易睡、耳目不聰、關(guān)節(jié)屈伸不利、胃脘疼痛等病癥。
NO.1 圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強(qiáng)的抗氧化作用及抗衰老的功效。
NO.2 圓白菜富含葉酸，而葉酸對(duì)巨幼細(xì)胞貧血和胎兒畸形有很好的預(yù)防作用，因此，懷孕婦女及生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的兒童、青少年應(yīng)該多吃。
NO.3 新鮮的圓白菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時(shí)，可以將圓白菜榨汁后飲下或涂于患處。
總結(jié)：圓白菜營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其是兒童長(zhǎng)身體的時(shí)候，吃蝦補(bǔ)充身體元素，這道菜外觀好看又營(yíng)養(yǎng)。
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