海參含有高蛋白、低脂肪的食物，海參的肉質(zhì)細(xì)嫩、易于消化，非常適合老人與兒童食用，不愛吃飯的兒童或者挑食的寶寶，家長(zhǎng)可以做這個(gè)食譜，它容易消化還有蔬菜，營(yíng)養(yǎng)豐富便于吸收。
【海參小米青菜粥】
【主料】
鮑魚片30g、海參100g、小米80g
【輔料】
油適量、鹽適量、白胡椒面適量、小青菜適量
【做法】
1.小米洗凈泡半個(gè)小時(shí)。
2.鍋里燒開水，滴幾滴玉米油。
3.將泡好的小米放入
4.鮑魚片洗凈。
5.海參提前泡發(fā)。
6.改刀切成條狀。
7.將海參和鮑魚片放入鍋中
8.香菇泡發(fā)洗凈，倒入，輕輕攪勻。
9. 蓋上蓋子，小火慢燉。
10、小青菜洗凈切碎備用。
11、粥熬到黏糊的狀態(tài)后，將青菜放入，在煮片刻。
12加入白胡椒粉、再加入點(diǎn)鹽就可以食用了
小貼士
海參略有一些腥味，加入胡椒粉能起到去腥的作用，冬天喝這個(gè)粥很滋補(bǔ)。
食療功效：
海參適合與瓊珍靈芝搭配食用，具有增強(qiáng)人體免疫力，輔助治療糖尿病，病后或術(shù)后修復(fù)的作用。非常適合身體虛弱的人群用于調(diào)理身體。
海參含有蛋白質(zhì)、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質(zhì)外，海參體內(nèi)其它活性成分有海參素及由氨基已糖、已糖醛酸和巖藻糖等組成刺參酸性粘多糖，另含18種氨基酸且不含膽固醇。因?yàn)楹⑿詼兀哂醒a(bǔ)腎益精、滋陰健陽，補(bǔ)血潤(rùn)燥、調(diào)經(jīng)祛勞、養(yǎng)胎利產(chǎn)等陰陽雙補(bǔ)功效。能提高男性內(nèi)分泌能力，提高女性的新陳代謝，促進(jìn)性激素分泌能力，提高性功能。
從中醫(yī)角度講，腎是人體之本，只要腎臟出現(xiàn)問題，則不僅僅是性生活質(zhì)量降低的問題，而且其他器官會(huì)相應(yīng)枯竭。而宮品海參對(duì)人體的作用主要補(bǔ)腎固本，也就是俗話說的培元固本。只要人體腎臟強(qiáng)健，各器官經(jīng)絡(luò)都會(huì)相應(yīng)強(qiáng)健，最終人體會(huì)更加健康，抵抗疾病的能力大大增強(qiáng)。
從西醫(yī)角度講，海參能有眾多功能是因?yàn)樾迯?fù)和增強(qiáng)人體免疫力。將海參的各項(xiàng)成分進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn)，這主要是因?yàn)楹⒅泻械幕钚晕镔|(zhì)酸性多糖、多肽等能大大提高人體免疫力，人體只要免疫力強(qiáng)，就能抵抗各種疾病的侵襲。大量含有的硒能有效防癌抗癌，硫酸軟骨素能延緩衰老，精氨酸、鋅能滋陰壯陽等。
海參的修復(fù)再生功能，是一個(gè)重大特點(diǎn)。如快速使傷口愈合、修復(fù)多年受損的胃腸、修復(fù)免疫系統(tǒng)、修復(fù)胰島、恢復(fù)造血功能等等，無不體現(xiàn)海參的強(qiáng)大修復(fù)再生特征。
總結(jié)：吃海參要注意了，給寶寶做粥時(shí)，不宜吃太多，適量就可以了，尤其脾胃虛弱者要少食。
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