馬蹄肉片炒黃瓜是一種家常菜，口感清脆爽口，味道鮮美，因馬蹄具有生津潤(rùn)肺，化痰止咳的功效，趕緊學(xué)一學(xué)，做給容易感冒的家人吧。
【馬蹄肉片炒黃瓜】
【主料】
里脊肉100g、馬蹄200g、黃瓜100g
【輔料】
油適量、鹽適量、蔥花適量、淀粉適量、生抽適量、雞精適量、糖適量
【做法】
1.準(zhǔn)備好所用食材。
2.馬蹄洗凈去皮。
3.里脊切成片加入淀粉鹽上漿。
4.洗凈的馬蹄切成片。
5.黃瓜洗凈切成片。
6.鍋中注入油爆香蔥碎。
7.下入肉片。
8.煸炒至肉片變色，放入生抽 糖 翻炒均勻。
9.下入馬蹄片和黃瓜片翻炒片刻。
10.加入雞精調(diào)味即可。
感冒去火食譜馬蹄肉片炒黃瓜
小貼士
馬蹄切片后要放入水中以免氧化變色。
藥用價(jià)值
1.抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗腫瘤目的。
2.抗衰老 :黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性。
3.減肥強(qiáng)體 :黃瓜中所含的丙醇二酸 ,可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?/p>
4.健腦安神 :黃瓜含有維生素B1,對(duì)改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志。
5.防止酒精中毒：黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對(duì)肝臟病人，特別是對(duì)酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
6.降低血糖：黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档汀?/p>
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總結(jié)：在冬季常吃些黃瓜與馬蹄是有好處的，想減肥的女性朋友可以多吃這個(gè)菜哦。
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