寒冷的冬季，大家應多喝些熱湯來抵御嚴寒，下面我要介紹的這道白蘿卜燉雞湯，就是家常溫補靚湯，雞湯味道鮮美，非常適合全家人一起食用。
【白蘿卜燉雞湯】
【主料】
雞大腿1只、白蘿卜100g
【輔料】
紅棗適量、鹽適量
【做法】
1.雞大腿一只剁成小塊
2.白蘿卜切塊，紅棗備好
3.起鍋燒水，涼水把雞塊煮出血水撈出
冬季滋陰潤燥白蘿卜燉雞湯
4.小電鍋加水預熱
5.加入雞塊
6.加入蘿卜和雞塊
冬季滋陰潤燥白蘿卜燉雞湯
7.添至八分滿水蓋上蓋慢慢煮去吧
8.小電鍋一點不費水，一個半小時之后開蓋，香香的味道讓人難以抗拒
9.加入食鹽調味，拌均勻就可以食用了
冬季滋陰潤燥白蘿卜燉雞湯
小貼士
雞肉冷水下鍋，焯去血水，煲出湯來更加鮮美。
白蘿卜營養(yǎng)價值：
白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味?，F(xiàn)代研究認為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”.所以，白蘿卜在臨床實踐中有一定的藥用價值。如今，“如皋蘿卜”憑著自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木質素少，嚼而無渣等優(yōu)點已經(jīng)蜚聲海內外。“蘿卜響，咯嘣脆，吃了能活百來歲”等諺語也早就隨著如皋蘿卜流傳開來。[1]
消化
食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽；便秘，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。
呼吸
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服；鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食；預防感冒，可煮食。
泌尿系統(tǒng)
各種泌尿系結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。
美容功效
也許很多人就知道吃蘿卜有美白的功效，但知道怎么吃才能達到美白的效果嗎？自己動手做一點蘿卜葉茶吧，其實并不要吃多少蘿卜，蘿卜葉茶不但享受到了蘿卜的營養(yǎng)，也不用吃太多的蘿卜。這樣的方法效果也很快。
中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上。維生素C能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。此外維生素A和維生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌癥，也可以預防老化及動脈硬化等。
冬季滋陰潤燥白蘿卜燉雞湯
除了維生素，白蘿卜中的膳食纖維含量是非?？捎^的，尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。
制作蘿卜葉茶的時候，要把蘿卜葉清洗干凈，然后晾曬3~4天，晾曬后，將30克曬成的白蘿卜葉放入1升水中煮，燒開以后改成中火，再煮幾分鐘，過濾后就可以喝了，如果覺得不好喝可以加一點糖，味道就會好起來。
防癌抗癌
蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
總結：白蘿卜與雞肉搭配有利于營養(yǎng)素的吸收，還能幫你順氣，防止肚脹。
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