魷魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，它具有美容養(yǎng)顏功效，非常受時(shí)尚MM喜受，嘴饞的女性朋友經(jīng)常在外面吃燒烤，這樣很不衛(wèi)生的，還不如在家做魷魚，下面就跟我一起來學(xué)習(xí)吧。
【魷魚蔬菜餅】
【主料】
魷魚1個(gè)、白蘿卜100g、
【輔料】
油適量、鹽適量、紅椒適量、蔥適量、雞蛋適量、糖適量、胡椒粉少許、小麥面粉適量
料酒適量
【做法】
1.準(zhǔn)備食材
2.魷魚切圈5--8毫米，剩下的切粒
3.魷魚圈加鹽少許料酒腌制一會(huì)
女性美容養(yǎng)顏煎魷魚蔬菜餅
4.雞蛋打散，加少許水?dāng)嚢杈鶆?，白蘿卜去皮擦絲，加鹽腌制一會(huì)，紅椒、蔥切碎，全部加一起，再加魷魚丁，加鹽、胡椒粉、糖、料酒攪拌成糊狀
5.鍋內(nèi)熱油，油熱后，放入魷魚圈， 把魷魚圈加滿
女性美容養(yǎng)顏煎魷魚蔬菜餅
6.逐一填滿，中小火煎
7.中火剪至兩面金黃。
8.煎好的魷魚蔬菜餅
女性美容養(yǎng)顏煎魷魚蔬菜餅
小貼士
魷魚切圈5--8毫米，不要切的太薄，蔬菜隨意加，不要加的太多，中火剪至兩面金黃。
營(yíng)養(yǎng)分析
1. 魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血；
2. 魷魚除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能；
3. 其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用；
4. 中國科學(xué)院海洋研究所王存信教授表示，膽固醇有低密度和高密度之分，魷魚中的膽固醇以高密度為主，對(duì)人體有利無害。魷魚體內(nèi)的脂肪與畜、禽類脂肪的結(jié)構(gòu)是有明顯區(qū)別的；
5.含蛋白質(zhì)、歐米伽3脂肪酸、銅、鋅、B族維生素和碘。B族維生素有助緩解偏頭痛，磷有助鈣吸收。100克魷魚只有70千卡能量。注意：每天吃魷魚不要超過一個(gè)拳頭的量，吃時(shí)最好不要油炸。
中醫(yī)認(rèn)為，魷魚有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤(rùn)膚的功能。
女性美容養(yǎng)顏煎魷魚蔬菜餅
其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值毫不遜色于牛肉和金槍魚。每百克干魷魚含有蛋白質(zhì)66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和鈣、磷、磺等無機(jī)鹽。鮮活魷魚中蛋白質(zhì)含量也高達(dá)16%~20%,脂肪含量極低，僅為一般肉類的4%左右，因此熱量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于肉類食品，對(duì)怕胖的人來說，吃魷魚是一種好的選擇。有較高含量的牛磺酸。食用魷魚可有效減少血管壁內(nèi)所累積的膽固醇，對(duì)于預(yù)防血管硬化、膽結(jié)石的形成都頗具效力。同時(shí)能補(bǔ)充腦力、預(yù)防老年癡呆癥等。因此對(duì)容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來說，魷魚更是有益健康的食物。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)通過研究發(fā)現(xiàn)，魷魚中雖然膽固醇含量較高，但魷魚中同時(shí)含有一種物質(zhì)--牛磺酸，而牛磺酸有抑制膽固醇在血液中蓄積的作用。只要攝入的食物中牛黃酸與膽固醇的比值在2以上，血液中的膽固醇就不會(huì)升高。而魷魚中牛磺酸含量較高，其比值為2.2.因此，食用魷魚時(shí)，膽固醇只是正常地被人體所利用，而不會(huì)在血液中積蓄。其體內(nèi)的膽固醇多集中于其內(nèi)臟部位。人們根本沒必要擔(dān)心因?yàn)槭秤敏滛~而導(dǎo)致膽固醇攝入量增多。
總結(jié)：這道食譜含有鈣、鐵元素，能有效治療女性貧血問題，還有抗疲勞、滋陰養(yǎng)顏等功效，愛美女性朋友在家就可以美容了。
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