蘆筍真是有點(diǎn)小貴，今天專為挑食寶寶做的這道菜-蘆筍芝士鮮蔬培根卷，蘆筍配上培根，培根看著就有食欲，不愛吃胡蘿卜的寶寶，也會立刻馬上吃完這道菜，吃的營養(yǎng)也是值了。
【蘆筍芝士鮮蔬培根卷】
【主料】
培根4片
【輔料】
蘆筍適量、胡蘿卜適量、金針菇適量、芝士片8片、椒鹽適量、芝麻適量
【做法】
1.培根一切為二
2.將金針菇和蘆筍放入加了鹽和油的開水中焯燙5秒，放入冷水中
3.將蘆筍芝士金針菇胡蘿卜包入培根中（胡蘿卜忘了拍哈）
營養(yǎng)食譜蘆筍芝士鮮蔬培根卷
4.用牙簽固定好擺入盤中
5.鍋里放油或者不放都可以，開小火將培根表面煎至焦黃裝入盤中，
6、上面灑些椒鹽和芝麻即可享用
營養(yǎng)食譜蘆筍芝士鮮蔬培根卷
小貼士
1、蘆筍和金針菇都是易熟的東東，只要將水燒開關(guān)火，燙個(gè)幾秒就行了，不要過分燙熟，口感不好也沒有賣想
2、培根芝士本身都有鹽味，無需另外調(diào)味了，可按個(gè)人喜好
3、我家不吃太辣的，喜歡的親可以放些辣椒面，也是很不錯(cuò)的
4、煎培根的時(shí)候鍋里也可以少放些油，我喜歡清淡些，按個(gè)人喜好
好處
蘆筍味道鮮美，吃起來清爽可口，能增進(jìn)食欲，幫助消化，是一種高檔而名貴的綠色食品。經(jīng)常食用蘆筍對、高血壓、疲勞癥、水腫、肥胖等病癥有一定的療效。
1.蘆筍所含蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素和微量元素的質(zhì)量均優(yōu)于普通蔬菜，而熱量含量較低。
2.蘆筍中含有適量的維生素B1、維生素B2、維生素B3,綠色的主莖比白色的含有更多的維生素A,有限鈉飲食的人應(yīng)該避免用罐裝蘆筍。因其含有大量的鈉。
3.蘆筍中還含有較多的天門冬酰胺、天門冬氨酸及其他多種舀體皂甙物質(zhì)。天門冬酰胺酶是治療白血病的藥物。
食療功效
營養(yǎng)食譜蘆筍芝士鮮蔬培根卷
1.抗癌之王：蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王-硒，阻止癌細(xì)胞分裂與生長，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌細(xì)胞發(fā)生逆轉(zhuǎn)，刺激機(jī)體免疫功能，促進(jìn)抗體的形成，提高對癌的抵抗力；加之所含葉酸、核酸的強(qiáng)化作用，能有效地控制癌細(xì)胞的生長。蘆筍對膀胱癌、肺癌、皮膚癌等有特殊療效，并且?guī)缀鯇λ械陌┌Y都有一定的療效。
2.清熱利尿：對于易上火、患有高血壓的人群來說，蘆筍能清熱利尿，多食好處極多。
3.促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育：對于懷孕的產(chǎn)婦來說，蘆筍葉酸含量較多，經(jīng)常食用蘆筍有助于胎兒大腦發(fā)育。
4.食材良藥：經(jīng)常食用可消除疲勞，降低血壓，改善心血管功能，增進(jìn)食欲，提高機(jī)體代謝能力，提高免疫力，是一種高營養(yǎng)營養(yǎng)保健蔬菜。
總結(jié)：對于有高血壓、營養(yǎng)不良、貧血都可以經(jīng)常食用些蘆筍，它能促進(jìn)兒童大腦發(fā)育，讓兒童挑食的情況也能補(bǔ)充營養(yǎng)，寶媽們不要擔(dān)心，趕快行動起來吧。
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