這是一款核桃仁營(yíng)養(yǎng)粥，制作方法簡(jiǎn)單，芝麻與核桃仁都要事先準(zhǔn)備好，把粥熬好后，在上面散上核桃粉、芝麻粉就可以了，聞著芝麻香味來(lái)喝這碗營(yíng)養(yǎng)粥吧。
【核桃仁芝麻糯米粥】
【主料】
糯米80g
【輔料】
核桃仁適量、芝麻適量、白砂糖適量
【做法】
1.備好核桃仁和芝麻。注：一次可以多做一些，下次吃的時(shí)候就方便了。
2.將核桃仁和芝麻入烤箱175度烤幾分鐘就可以了，你也可以利用烤東西的余溫。記住要時(shí)刻觀察，別烤焦了。
兒童營(yíng)養(yǎng)核桃仁芝麻糯米粥
3.挑出核桃仁掰成小塊。注：核桃也可以不烤。
4.芝麻入食品粉碎機(jī)打成粉末。
兒童營(yíng)養(yǎng)核桃仁芝麻糯米粥
注：可以根據(jù)個(gè)人口味加點(diǎn)白糖一起打。還有打成粉末更易被人體吸收。
5.這就是粉碎好的芝麻粉。
6.準(zhǔn)備好糯米。
兒童營(yíng)養(yǎng)核桃仁芝麻糯米粥
7.糯米淘洗干凈，加適量的水。
8.用高壓鍋煮制。
兒童營(yíng)養(yǎng)核桃仁芝麻糯米粥
9.將煮好的粥盛入各自的碗中散上芝麻粉。
10.再散上核桃仁。
這樣一碗香糯營(yíng)養(yǎng)的核桃仁芝麻糯米粥就做好了。
兒童營(yíng)養(yǎng)核桃仁芝麻糯米粥
小貼士
1.芝麻、核桃入爐中烤時(shí)，記住要時(shí)刻觀察，別烤焦了。
2.芝麻粉一次可以多做一些，下次吃的時(shí)候就方便了。
3.核桃仁也可吃生的，烤了更香。
核桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
價(jià)值豐富，具有健腦功效，有“萬(wàn)歲子”“長(zhǎng)壽果”“養(yǎng)生之寶”的美譽(yù)。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1,也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%,另含蛋白質(zhì)7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。
核桃可以減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，對(duì)動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病人有益，核桃有溫肺定喘和防止細(xì)胞老化的功效，還能有效地改善記憶力、延緩衰老并潤(rùn)澤肌膚。核桃樹葉中含有抗生物質(zhì)，因此也有殺菌的功效。
食療價(jià)值
胡桃科喬木植物胡桃的種仁。又稱核桃、羌桃。中國(guó)各地廣泛栽培。秋季采收成熟果實(shí)，除去外果皮，曬干敲破，取種仁用。
兒童營(yíng)養(yǎng)核桃仁芝麻糯米粥
性能味甘，性溫。入肺、肝、腎三經(jīng)，能補(bǔ)腎助陽(yáng)，補(bǔ)肺斂肺，潤(rùn)腸通便。參考含豐富的脂肪油、多量蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素，維生素B1、B2,糖類、煙酸等成分。
用途用于腎虛腰痛，兩腳痿弱，小便頻數(shù)，遺精陽(yáng)痿；肺氣虛弱或肺腎兩虛，喘咳短氣；腸燥便秘，大便干澀；石淋，小便不利等。
用法生嚼食，或熟食，煎湯，作丸等
總結(jié)：這是一款軟糯香甜營(yíng)養(yǎng)粥，老少都愛吃，真是人見人愛的營(yíng)養(yǎng)，有延緩衰老、排毒養(yǎng)顏之功效。
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