排骨燒豆皮是我第一次，聽媽媽的指導(dǎo)，我在燒排骨的時(shí)候，加入了豆皮，調(diào)料等食材，一方面提升了口感，另一方面還增加了營(yíng)養(yǎng)，做出的味道還是不錯(cuò)的，排骨的肉香，豆皮的營(yíng)養(yǎng)，真是美味的食譜。接下來(lái)就跟小編我一起來(lái)做這道菜肴吧。
【排骨燒豆皮】
【主料】
排骨500g、豆皮160g
【輔料】
油適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量
【做法】
1.起油鍋，碼入排骨。
2.翻炒均勻。
提高免疫力食譜排骨燒豆皮
3.加鹽、生抽、老抽調(diào)味，炒至排骨上色。
4.加水燉煮排骨，直到排骨燉熟。
提高免疫力食譜排骨燒豆皮
5.下豆皮。
6.快速翻炒均勻并入味，即可出鍋。
提高免疫力食譜排骨燒豆皮
小貼士
1、排骨洗凈泡凈血水。
2、燉熟排骨后，再放豆皮翻炒。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
豆皮薄如紙張，筋似皮條，且價(jià)廉物美。豆腐皮極富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。不但含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、纖維素，還有鉀、鈣、鐵等人體需要的礦物質(zhì)。長(zhǎng)期食用，能降低人體的血壓和膽固醇，增強(qiáng)人體對(duì)肝炎和軟骨病的防治能力。用豆腐皮做的各種冷、熱、葷、素菜，其味道之香，真是名不虛傳。
中醫(yī)理論認(rèn)為，豆腐皮性平味甘，有清熱潤(rùn)肺、止咳消痰、養(yǎng)胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、氨基酸含量高，據(jù)現(xiàn)代科學(xué)測(cè)定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。兒童食用能提高免疫能力，促進(jìn)身體和智力的發(fā)展。老年人長(zhǎng)期食用可延年益壽。特別對(duì)孕婦產(chǎn)后期間食用既能快速恢復(fù)身體健康，又能增加奶水。豆腐皮還有易消化、吸收快的優(yōu)點(diǎn)。是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
提高免疫力食譜排骨燒豆皮
1.豆腐皮中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高
2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟；
3.并含有多種礦物質(zhì)。
總結(jié)：豆腐雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，但不適合所有人都能食用，其中包括高脂、高膽固醇，肥胖者食用。
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號(hào)