朋友們經(jīng)常一起聚餐，談話聊天，一起分享快樂，之后怎么弄呢？今天為大家推薦一款聚餐甜點(diǎn)，甜橙蛋糕卷，做出來味道還是不錯(cuò)的，有著濃郁的橙香，熟吃橙子有消炎止咳的作用。
【甜橙蛋糕卷】
【主料】
低筋面粉68g、白糖50g
【輔料】
橙子1個(gè)、煮橙水適量、奶油適量、糖醋適量、蛋黃4個(gè)、
煮橙白糖1小勺、蛋清4個(gè)、油32g、白糖24g、牛奶32g
【做法】
1.準(zhǔn)備好材料
2.橙子表面用鹽揉搓，洗凈。切成薄片，放入水剛好沒過橙子片，加白糖煮10分鐘，橙皮白色部分呈透明狀
朋友聚會(huì)餐后甜點(diǎn)甜橙蛋糕卷
3.撈出放在廚房吸油紙上吸出表面水分
4.雞蛋蛋清蛋黃分離，放入無水無油的容器內(nèi)
5.牛奶、油、白糖24g加入蛋黃容其中
6.攪打至顏色變淡
朋友聚會(huì)餐后甜點(diǎn)甜橙蛋糕卷
7.蛋清加幾滴米醋，白糖50克粉3次加入蛋清中，打發(fā)至硬性發(fā)泡
8.面粉過篩加入蛋黃液迅速中切拌勻
9.烤盤上放吸油紙，擺上煮好的橙片
朋友聚會(huì)餐后甜點(diǎn)甜橙蛋糕卷
10.取1/3蛋清加入面糊中攪拌均勻。分三次加入蛋清
11.迅速切拌均勻。
12.迅速把面糊倒在鋪上橙片的烤盤上
朋友聚會(huì)餐后甜點(diǎn)甜橙蛋糕卷
13.表面用刮刀掛平，振動(dòng)烤盤，震出大的氣泡
14.烤箱160度預(yù)熱，中層
15.烤制蛋糕的時(shí)候把奶油打發(fā)
朋友聚會(huì)餐后甜點(diǎn)甜橙蛋糕卷
16.烤好的蛋糕反過來趁熱撕掉吸油紙，把吸油紙蓋在表面待其涼透
17.在沒有橙子的一面抹上打發(fā)的奶油。
18.卷好，用油紙包進(jìn)，放入冰箱冷藏2小時(shí)左右讓其定型，就可以切片食用了
朋友聚會(huì)餐后甜點(diǎn)甜橙蛋糕卷
小貼士
1、橙子片盡量切薄，一定要煮過。
2、蛋糕面糊切拌速度要快，盡快烤制以防消泡
1.鹽味橙汁--補(bǔ)充體力
運(yùn)動(dòng)后飲用橙汁，含量豐富的果糖能迅速補(bǔ)充體力，而高達(dá)85%的水分更能解渴提神。特別提醒橙汁榨好后立即飲用，否則空氣中的氧會(huì)使其維生素C的含量迅速降低。加點(diǎn)鹽飲用，效果更是明顯。
2.橙汁卸妝--深層潔膚
用洗面巾浸透橙汁擦拭面部皮膚，充分吸收5分鐘后用清水洗凈，既能卸妝，又可徹底清潔面部污垢和油脂，發(fā)揮深層潔膚功效。即使敏感的肌膚也可放心使用。但特別提醒，使用橙汁潔膚后盡量避免陽光曝曬。
3.橙籽面膜--緊致肌膚
將2茶匙橙籽用攪拌機(jī)打成粉末，混合蒸餾水制成糊狀面膜。每周敷1~2次，能提高皮膚毛細(xì)血管的抵抗力，達(dá)到緊致肌膚的目的。皮膚敏感的人可先做皮膚測(cè)試，將自制面膜涂于耳后，5~10分鐘后洗凈，若沒感到不適便可安心使用。
朋友聚會(huì)餐后甜點(diǎn)甜橙蛋糕卷
4.橙籽粉--治療風(fēng)濕
將風(fēng)干的橙籽放入鍋中焙炒，焙炒時(shí)注意不要炒焦，但盡量將油分炒干。將炒好的橙籽打成粉末，用開水沖服，每次3~5克，飯后飲用。長(zhǎng)期堅(jiān)持能在一定程度上治療風(fēng)濕。
總結(jié)：經(jīng)過研究專家認(rèn)定，多吃橙子可以增加體內(nèi)高蛋白的含量，從而降低患心臟病的可能。
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