對(duì)于每個(gè)家庭而言，早餐不可缺少的一樣食物，那就是粥，今天做的這道二米南瓜粥，從營(yíng)養(yǎng)上說(shuō)更加豐富了，南瓜軟糯香甜，再加上點(diǎn)紅棗，還有補(bǔ)血益氣之功效，營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合全家人一起來(lái)享用哦。
【南瓜二米粥】
【主料】
白米飯100g、小米100g、南瓜200g
【輔料】
紅棗適量
【做法】
1.南瓜去皮后切塊。
2.準(zhǔn)備一下剩米飯，也可以是大米。
3.適量小米淘洗干凈。
兒童營(yíng)養(yǎng)早餐南瓜二米粥
4.把洗凈的小米倒入鍋中。
5.把南瓜倒入鍋中。
6.加入足量的水入鍋。
7.加入適量清洗干凈的紅棗。
8.蓋上蓋子點(diǎn)通煮粥鍵，熟了即可。
兒童營(yíng)養(yǎng)早餐南瓜二米粥
小貼士
喜歡吃甜味的還可以加冰糖進(jìn)去煮也很好喝的。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C,可以健脾，預(yù)防胃炎，防治夜盲癥，護(hù)肝，使皮膚變得細(xì)嫩，并有中和致癌物質(zhì)的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D;維生素A能保護(hù)胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發(fā)生；維生素D有促進(jìn)鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進(jìn)而收到壯骨強(qiáng)筋之功，對(duì)于兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質(zhì)疏松癥等常見(jiàn)病有一定預(yù)防之效。
南瓜不僅有較高的食用價(jià)值，而且有著不可忽視的食療作用。據(jù)《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無(wú)毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤(rùn)肺益氣，化痰排膿，驅(qū)蟲(chóng)解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用。國(guó)內(nèi)外醫(yī)學(xué)專家、學(xué)者研究實(shí)驗(yàn)表明，食南瓜籽，還有緩解前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）癥狀、預(yù)防前列腺癌、防治動(dòng)脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結(jié)石作用。
兒童營(yíng)養(yǎng)早餐南瓜二米粥
南瓜分泌的膽汁可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助食物消化，同時(shí)其中的果膠可以讓人免受粗糙食品的刺激，保護(hù)我們的胃膠道粘膜。另外南瓜可以使肝、腎功能得到恢復(fù)以及再生的能力，因?yàn)槟瞎峡梢韵掳┪镔|(zhì)亞硝酸的突變作用。
南瓜中還有一種“鈷”的成分，食用后有補(bǔ)血作用。南瓜含有豐富的維生素A、b、c及礦物質(zhì)，必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸，可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、硅等微量元素。近代營(yíng)養(yǎng)學(xué)和醫(yī)學(xué)表明，多食南瓜可有效防治高血壓，糖尿病及肝臟病變，提高人體免疫能力
總結(jié)：寶寶如果腸胃不好時(shí)，也可以給寶寶熬些二米南瓜粥，南瓜有保護(hù)胃粘膜功效，幫助食物消化等功效。
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