中醫(yī)專家建議在干燥的春季可以食用些小米，它有清熱解渴、健胃除濕等功效，這款藥膳粥最適合最適合在春季食用，可以滋補(bǔ)養(yǎng)生，可調(diào)脾胃、養(yǎng)肝臟、滋陰潤(rùn)肺，尤其是女性朋友可以在春季食用還能起到養(yǎng)顏之作用。
【小米銀耳粥】
【主料】
銀耳20g、小米100g、枸杞20粒
【輔料】
白糖適量
【做法】
1.銀耳提前泡發(fā)。
2.枸杞，小米洗凈浸泡片刻。
養(yǎng)陰潤(rùn)肺食譜小米銀耳粥
3.銀耳洗凈撕小塊放入電飯鍋。
4.加蓋煮制30分鐘。
5.然后再倒入小米。
6.繼續(xù)煮至小米開(kāi)花。
7.然后加入枸杞煮上2分鐘
8.粥稠米爛即可，食用時(shí)可加少許白糖。
養(yǎng)陰潤(rùn)肺食譜小米銀耳粥
小貼士
銀耳泡發(fā)后黃色根部不可食用要去掉。
枸杞入鍋稍微煮至即好。
白糖可隨意自己添加。
營(yíng)養(yǎng)：
銀耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。它能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能，它不但能增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力，還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力?？梢宰萄a(bǔ)生津；潤(rùn)肺養(yǎng)胃，補(bǔ)肺益氣。虛勞咳嗽；痰中帶血；津少口渴；病后體虛；氣短乏力[8].
銀耳也是一味滋補(bǔ)良藥，特點(diǎn)是滋潤(rùn)而不膩滯，具有補(bǔ)脾開(kāi)胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥之功，對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。
具體作用
養(yǎng)陰潤(rùn)肺食譜小米銀耳粥
1、白木耳中含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸、礦物質(zhì)及肝糖。銀耳蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。銀耳還含有多種礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉 、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高，在每百克銀耳中，含鈣643毫克，鐵30.4毫克。此外，銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，具有扶正強(qiáng)壯的作用，是一種高級(jí)滋養(yǎng)補(bǔ)品。
2、白木耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
3、白木耳富含維生素D,能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。
4、白木耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。
5、白木耳富有天然植物性膠質(zhì)，對(duì)皮膚有良好保護(hù)作用。
6、白木耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。
7、白木耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)。
8、白木耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。
總結(jié)：對(duì)于脾虛者的人群，可以食用些小米，它有養(yǎng)胃的作用，更好的調(diào)理腸胃。
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號(hào)