韓式排骨拌飯做法簡單，就是不同的食材拌出不同的味道，這款石鍋排骨拌飯，營養(yǎng)價值豐富，吃著口口留香，讓你食欲大開，讓我們一起來學習韓式拌飯吧。
【韓式排骨拌飯】
【主料】
白米飯300g、雞蛋70g、胡蘿卜70g、生菜50g、家常排骨200g
【輔料】
芝麻油適量、鹽適量、韓國辣醬、生抽適量、蘋果醋適量
【做法】
1.原料圖。排骨是提前制作好的。
2.準備一份韓國辣醬
簡單制作韓式排骨拌飯
3.取生抽和少量蘋果醋芝麻油放入醬料碗
4.拌勻辣醬備用。
簡單制作韓式排骨拌飯
5.胡蘿卜洗凈去皮切絲。
6.開水里焯熟撈出放冷水里冰。
簡單制作韓式排骨拌飯
7.生菜同樣焯熟用冷水冰著。
8.瀝水放入碗中，加入少許食鹽和芝麻油，拌勻，生菜同樣操作。
簡單制作韓式排骨拌飯
9.一顆雞蛋打散，放入鍋中煎成蛋皮。
10.煎好的蛋皮切絲備用。
簡單制作韓式排骨拌飯
11.石鍋抹油。
12.將熟米飯平鋪在鍋中，放入火上加熱，直至底部出現(xiàn)黃焦。
簡單制作韓式排骨拌飯
13.將制作好的菜碼在米飯上。
14.吃的時候，淋上醬汁，拌勻即可食用。
簡單制作韓式排骨拌飯
小貼士
可以變換食材，制作成為烤肉拌飯，炸雞拌飯等等，自由發(fā)揮。
醫(yī)用價值：
白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味?，F(xiàn)代研究認為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”.所以，白蘿卜在臨床實踐中有一定的藥用價值。如今，“如皋蘿卜”憑著自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木質(zhì)素少，已經(jīng)蜚聲海內(nèi)外。“蘿卜響，咯嘣脆，吃了能活百來歲”等諺語也早就隨著如皋蘿卜流傳開來。[1]
消化
食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽；便秘，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。
呼吸
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服；鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食；預防感冒，可煮食。
泌尿系統(tǒng)
簡單制作韓式排骨拌飯
各種泌尿系結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。
美容功效
也許很多人就知道吃蘿卜有美白的功效，但知道怎么吃才能達到美白的效果嗎？自己動手做一點蘿卜葉茶吧，其實并不要吃多少蘿卜，蘿卜葉茶不但享受到了蘿卜的營養(yǎng)，也不用吃太多的蘿卜。這樣的方法效果也很快。
[2]白蘿卜中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上。維生素C能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。此外維生素A和維生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌癥，也可以預防老化及動脈硬化等。
除了維生素，白蘿卜中的膳食纖維含量是非?？捎^的，尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。
制作蘿卜葉茶的時候，要把蘿卜葉清洗干凈，然后晾曬3~4天，晾曬后，將30克曬成的白蘿卜葉放入1升水中煮，燒開以后改成中火，再煮幾分鐘，過濾后就可以喝了，如果覺得不好喝可以加一點糖，味道就會好起來。
防癌抗癌
蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
總結：白蘿卜營養(yǎng)價值豐富，對治療急慢性咽炎有很好的治療作用，可以緩解咽痛、咽干這些癥狀。
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