兒子最愛嗓子不舒服，細(xì)菌數(shù)超了，嗓子非常的痛，醫(yī)生讓吃些清淡的，今天為兒子準(zhǔn)備了一道涼菜，菠菜拌木耳，菠菜含有豐富的維生素，可以預(yù)防疾病，而木耳有很好的抗菌作用，兩者搭配營養(yǎng)又健康的食譜，非常適合我兒子食用，他也比較喜歡吃。
【菠菜拌木耳】
【主料】
菠菜100g、木耳50g
【輔料】
香油適量、鹽適量、醋適量、味極鮮適量、大蒜適量
【做法】
1.菠菜焯燙好撈出
2.木耳入鍋焯熟
兒童營養(yǎng)涼菜菠菜拌木耳
3.稍微攥干菠菜的水分切寸段
4.加入蒜碎、鹽、味極鮮、醋、香油拌勻即可
5.可放些紅椒碎點(diǎn)綴
兒童營養(yǎng)涼菜菠菜拌木耳
小貼士
木耳需提前泡發(fā)
功效
降血糖作用
木耳多糖33mg/kg或100mg/kg灌胃，能明 顯降低四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖水平，口服多糖后4~7h降血糖作用最顯著；還能減少糖尿病小鼠飲水量。
抗生育作用
黑木耳多糖8.25mg/kg給小鼠腹腔注射，抗著床和抗早孕效果最明顯，終止中期妊娠作用略差些，但對(duì)孕卵運(yùn)輸則無效。
抗癌、抗突變
兒童營養(yǎng)涼菜菠菜拌木耳
木耳熱水提取物 對(duì)瑞士小鼠肉瘤S180抑制率為42.5%~70%,對(duì)艾氏腹水癌抑制率為80%.黑木耳多糖200mg/（kg·d），連續(xù)10d有對(duì)抗環(huán)磷酰胺所致小鼠骨髓微核率增加的作用。
抗菌作用
木耳中分離的黑刺菌素有抗真菌等作用。
祛除黑斑
取黑木耳30克，紅棗20枚。將黑木耳洗凈，紅棗去核，加水適量，煮半個(gè)小時(shí)左右。逐日早、晚餐后各一次。常常服食，可以駐顏祛斑吧、健美豐 肌，并用于治療面部黑斑、形瘦。本食譜中的黑木耳，《本草大綱》中紀(jì)錄其可去面上黑斑。黑木耳可潤膚，防備皮膚老化大棗和中益氣，健脾潤膚，有助黑木耳消滅黑斑。
清胃滌腸防輻射
黑木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)及放射性物質(zhì)吸附，集中起來排出體外，從而起到清胃、滌腸、防輻射的 作用。
總結(jié)：天氣越來越不好，小朋友們經(jīng)常嗓子會(huì)發(fā)炎，還不從提前預(yù)防，多給寶寶吃些潤肺排毒的食物，讓自己更加健康。
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