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兒童營養(yǎng)又健康食譜雞米花

來源：健康一線 2017年06月09日手機看

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結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑貴州醫(yī)科大學附屬醫(yī)院

　　兒子平時想出去吃雞米花，我自己覺得還不如在家做著吃，雞胸脯肉含有多種B族維生素，有抗疲、保護皮膚的作用，還能為兒童補充鐵質(zhì)，兒子吃的開心還能補充營養(yǎng)，再累點做為家長也是很開心的。

　　【雞米花】

　　【主料】

　　雞胸肉1塊

　　【輔料】

　　油適量香辣雞翅調(diào)料適量、淀粉適量、雞蛋1個、沙拉醬適量

　　【做法】

　　1.雞胸肉洗凈，切塊。放一個雞蛋，味好美調(diào)料，少許淀粉腌制半小時。（放冰箱隔夜更入味）

　　2.裹一層淀粉，依次做好全部。

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　　3.小鍋內(nèi)熱油至六成熱

　　4.依次下鍋炸制，半分鐘后輕輕晃動鍋子，防止粘鍋。

　　5.炸制雞丁表面金黃，撈出瀝干油即可。

　　6.吃的時候蘸番茄醬沙拉醬均可。引用兒子的話：超級好吃

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　　小貼士

　　用小鍋炸省油，也好清洗。

　　雞胸的功效

　　溫中益氣、補虛填精

　　健脾胃、活血脈、強筋骨、添精髓

　　營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、頭暈心悸、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、貧血、中虛食少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴

　　雞胸的營養(yǎng)價值

　　雞肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。同時雞肉有益五臟，補虛損，補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡(luò)、調(diào)月經(jīng)、止白帶等作用。

　　雞胸的適用人群

兒童營養(yǎng)又健康食譜雞米花

　　一般人群均可食用。

　　1. 老人，病人，體弱者更宜食用。肥胖或胃腸較弱、擔心患糖尿病、動脈硬化的人，應(yīng)該多吃雞胸肉。

　　2. 感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、患有熱毒癤腫之人忌食。

　　總結(jié)：對于感冒的人群不過食用喲，否則會影響病情，讓自己病的再重。