肉皮含有豐富膠原蛋白與彈性蛋白，能促進皮膚彈性，減少皺紋，讓你的肌膚更加靚麗光滑，是愛美的女性朋友們首選。接下來就跟小編我來做這道菜肴吧。
【洋蔥炒肉皮】
【主料】
洋蔥 100克、肉皮400克
【輔料】
油8茶勺、鹽10克、味極鮮2克、雞精1克、八角2個、桂皮3克、花椒粒2克、
青辣椒25克、紅辣椒25克
【做法】
1.主料：洋蔥、肉皮、青紅辣椒
輔料：植物油、鹽、味極鮮、姜、八角、料酒、花椒粒、桂皮、老抽、雞精
2.把肉皮洗凈，用開水煮兩分鐘，撈起
美容又開胃食譜洋蔥炒肉皮
3.姜切片和絲
4.煮鍋加涼水，加肉皮、八角、花椒粒、桂皮、料酒大火燒開
5.加老抽、鹽轉小火，煮40分鐘，煮到肉皮8成熟撈起晾涼
6.切條
7.洋蔥剝外皮，切條，青紅辣椒洗凈切條
8.熱鍋涼油，油熱8成，下姜末，洋蔥翻炒出香味
美容又開胃食譜洋蔥炒肉皮
9.加青紅辣椒
10.加鹽翻炒
11.加肉皮翻炒均勻
12.加味極鮮翻炒均勻
美容又開胃食譜洋蔥炒肉皮
小貼士
肉皮得焯水去腥味，鹵的時候加鹽不能太多，因為肉皮還要炒的
肉皮不能鹵的太熟爛，8成熟即可，這樣勁道有QQ感
洋蔥的營養(yǎng)價值
1.洋蔥具有發(fā)散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物。
2.洋蔥營養(yǎng)豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食欲，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物。
3.洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降。
美容又開胃食譜洋蔥炒肉皮
4.洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。
5.洋蔥中含有一種名炎“櫟皮黃素”9的物質，這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一，它能阻止體內的生物化學機制出現(xiàn)變異，控制癌細胞的生長，從而具有防癌抗癌作用。
6.洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能消除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效。
7.洋蔥中還含有一定的鈣質，近年來，瑞士科學家發(fā)現(xiàn)常吃洋蔥能提高骨密度，有助于防治骨質疏松癥。
總結：今天做的這道美容食譜，加入的洋蔥，主要起到去油膩的作用，讓你吃起來既開胃又營養(yǎng)。
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