油豆皮有清熱潤肺、止咳祛痰、養(yǎng)胃的功效，小編我用它做道美食，兒童食用了可以提高免疫力，老年人食用可延年益壽，孕婦吃了可以增加奶水，這道美食是老少皆宜的最佳食物。
【肉絲油豆皮】
【主料】
干油豆皮30克、里脊肉100克
【輔料】
油適量、鹽適量、淀粉少許、味極鮮3克、香油5克、生抽2克、姜2克、青辣椒1個、紅辣椒1個
【做法】
1.主料：里脊肉、干油豆皮、青紅辣椒
輔料：植物油、鹽、淀粉、香油、味極鮮、雞精、姜、生抽
2.把干油豆皮用溫水泡軟洗凈
產婦增加奶水食譜肉絲油豆皮
3.切絲
4.青紅辣椒洗凈切絲，姜切末
5.里脊肉切絲，用淀粉、味極鮮、香油拌勻腌制入味
6.熱鍋涼油，油熱7層，下脊肉翻炒變色撈起
7.油熱加姜，青紅辣椒 翻炒出香味
8.加油豆皮翻炒均勻
產婦增加奶水食譜肉絲油豆皮
9.加肉絲一起翻炒均勻
10.加鹽、生抽
11.加雞精
12.翻炒均勻即可
產婦增加奶水食譜肉絲油豆皮
小貼士
干油豆皮用溫水泡軟洗凈，多洗幾遍
不可久炒
食療作用：
味甘咸、性平，入脾、胃、腎經；
補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥；
產婦增加奶水食譜肉絲油豆皮
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產。
總結：油豆皮還是含有一定的脂肪，加上豬肉一起炒制，并不適合肥胖人群食用。
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