天氣熱起來，白領(lǐng)人群回家后太熱了，為親們推薦一款冰品，奧利摩卡冰激凌，咖啡味苦中帶甜，層次分明，吃多也不膩，可以跟同事們一起來分享。
【奧利奧摩卡冰激凌】
【主料】
牛奶 200ml、奶油200ml、
【輔料】
棉白糖70克、咖啡粉1包、奧利奧餅干3塊
【做法】
1.準(zhǔn)備材料。
2.牛奶加白糖攪拌至白糖融化。
3.加入咖啡粉，攪拌均勻。
白領(lǐng)冰品奧利奧摩卡冰激凌
4.淡奶油打至7成發(fā)
5.把攪拌好的咖啡牛奶倒入淡奶油中混合。
6.撒入奧利奧餅干碎。
7.攪拌均勻成冰激凌液，入冰箱冷凍。
8.每隔1小時(shí)拿出來攪拌一次，至完全冷凍。
白領(lǐng)冰品奧利奧摩卡冰激凌
小貼士
淡奶油打發(fā)之后冰淇淋的口感會(huì)比較細(xì)膩。冰淇淋液做好后多攪拌也可以讓成品減少冰渣，口感更好。
咖啡的數(shù)量可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。
奶油的營養(yǎng)價(jià)值
奶油在所有動(dòng)物性脂肪中是較佳的一種，奶油和牛奶成分大致相同，但各組成成分的含量都有了改變，其中奶油的脂肪含量比牛奶約增加了2025倍，而其余的成分如非脂乳固體（蛋白質(zhì)、乳糖）及水分都大大降低。奶油的維生素A和維生素D含量很高，在人體內(nèi)的消化吸收率較高，可達(dá)95%以上。
奶油的食用禁忌
1.冠心病、高血壓、糖尿病，動(dòng)脈硬化患者忌食。
白領(lǐng)冰品奧利奧摩卡冰激凌
2.孕婦和肥胖者盡量少食或不食。
3.奶油里亦含有多種飽和脂肪酸，這是對(duì)血管有害的脂肪酸，還是少吃為佳。
總結(jié)：這道美味的冰品大家學(xué)會(huì)了嗎？愛吃甜品的美女們不過錯(cuò)過哦，趕快為自己做來嘗嘗吧。
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