脆皮腸小面包，做法簡單，面包松軟好吃，撕開一個(gè)，香腸露出來，吃起來那才是真正的美味，非常適合做為兒童的營養(yǎng)早餐。
【脆皮腸小面包】
【主料】
高筋面粉 125克、低筋面粉25克、奶粉7克、鹽1.5克、糖20克、蛋液23克、
水60克、酵母粉2克
【輔料】
黃油22克
【做法】
1.水、蛋液倒入面包機(jī)桶，對角放鹽和糖，倒入奶粉，再倒上高、低粉，上面撒酵母粉；
2.一個(gè)15分鐘的和面結(jié)束后加入軟化黃油；
3.再開始一個(gè)15分鐘的和面程序，和成一個(gè)光滑的面團(tuán)
兒童營養(yǎng)脆皮腸小面包
4.面包機(jī)斷電，面包機(jī)桶上面蓋上保鮮膜或者濕毛巾，蓋上蓋子，室溫發(fā)酵至2倍大，手指蘸高粉，插入面團(tuán)不回縮不坍塌就表示一發(fā)完成；
5.面團(tuán)取出壓扁排氣后稱量并平均分成6份，搓圓，蓋上保鮮膜松弛15分鐘；同時(shí)準(zhǔn)備6根脆皮腸；
6.取其中一個(gè)面團(tuán)，搟成如圖狀；用刮板在上面劃上三刀，頭尾不劃斷；把靠近自己那邊的邊搟薄一點(diǎn)，對面放上脆皮腸，卷起，收口捏緊；
7.分別卷成如圖形狀；烤盤上抹上一層軟化黃油，把面包間隔著排進(jìn)烤盤；
8.面包放進(jìn)烤箱中層，旁邊放一碗熱水，開啟烤箱的“發(fā)酵程序”;
兒童營養(yǎng)脆皮腸小面包
9.發(fā)酵到2倍大，把面包和熱水取出，預(yù)熱烤箱180度；面包上刷一層全蛋液，撒上白芝麻；
10.放進(jìn)烤箱下層，上火調(diào)到170度，下火180度，下層，16分鐘（由于這次用的小粉烤盤比較厚，所以下火要調(diào)高一點(diǎn)），如果是直接用自帶的烤盤的話，我以前的烤箱烤面包要180度，但由于這個(gè)烤箱密封性好，上下火只需170度就可以啦。
11.胖乎乎香噴噴的面包出爐啦！
12.看組織多好哦
兒童營養(yǎng)脆皮腸小面包
小貼士
烤箱不同，請根據(jù)自己烤箱的脾氣調(diào)整時(shí)間、溫度。
奶粉的營養(yǎng)價(jià)值
1、蛋白質(zhì)：供給機(jī)體營養(yǎng)。
2、脂肪 :供給機(jī)體營養(yǎng)及能量，提供牛奶濃香。
3、糖類：牛奶中含有乳糖，乳 糖對于幼兒發(fā)育非常重要，它能促進(jìn)人體腸道內(nèi)有益菌的成長，仰制 腸內(nèi)異常發(fā)酵，有利腸道健康。
4、礦物質(zhì)：礦物質(zhì)又稱無機(jī)鹽，是人體構(gòu)成不可缺少的物質(zhì)，包含鈣、鐵、磷、鋅、銅、錳、鉬等，特別是含鈣豐富，且鈣磷比例合理，吸收率高。
5、維生素：牛奶中含有已知的所有維生素，其作用：維生素A促進(jìn)正常生長與繁殖維持上皮組織與視力；維生素B參與體內(nèi)糖及能量代謝；維生素C抗壞血??；維生素D能調(diào)節(jié)各代謝骨骼組織中的造骨細(xì)胞的鈣化能力；維生素E抗氧化衰老。
奶粉的食用效果
兒童營養(yǎng)脆皮腸小面包
補(bǔ)肺養(yǎng)胃 生津潤腸 鎮(zhèn)靜安神
總結(jié)：奶粉營養(yǎng)價(jià)值豐富，加入面包中，有淡淡的奶香味，聞起來就已經(jīng)經(jīng)不起誘惑啊。
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