紅薯米飯餅的做法簡單，易學(xué)會，可以做為早餐來食用，簡簡單單，清香甜美，還可以做為零食，放冰箱涼后食用，吃著也松軟，是夏季不可缺少的一道冰品，還有促進胃腸蠕動的作用，非常受家人的喜愛。
【紅薯米飯餅】
【主料】
米飯220克
【輔料】
紅薯200克
【做法】
1.準備食材。
2.米飯抓散，紅薯去皮，放微波爐里加至微熱（這樣有利于米飯團成型）。
促進胃腸臑動紅薯米飯餅
3.將微熱的紅薯抓散。
4.與米飯混合起來
5.取適量團成團。
6.全部團好。
促進胃腸臑動紅薯米飯餅
7.鍋中放入一點油，沾滿鍋底即可，放入米飯團。
8.邊中小火加熱，邊用手按扁
9.煎至兩面上色，米飯餅變松軟即可關(guān)火食用。
促進胃腸臑動紅薯米飯餅
小貼士
1、紅薯和米飯要在微熱的狀態(tài)下拌勻，且容易成團。
2、紅薯本身已經(jīng)有甜味，如果喜歡甜食，加在里面再適量增加糖份。
紅薯的營養(yǎng)價值
1.紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、等10余種微量元素。營養(yǎng)價值很高，被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。
2.里面β-胡蘿卜素、維生素E和維生素C尤多。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。紅薯與米面混吃，可以得到更為全面的蛋白質(zhì)補充。就總體營養(yǎng)而言，紅薯可謂是糧食和蔬菜中的佼佼者。歐美人贊它是「第二面包」，前蘇聯(lián)科學(xué)家說它是未來的「宇航食品」，法國人稱它是當(dāng)之無愧的「高級保健食品」。
3.每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱量，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品。
紅薯的食用效果
1.抗癌
有效地抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。
2.通便減肥
吃紅薯能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。
3.提高免疫力
促進胃腸臑動紅薯米飯餅
紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀斑和老人斑的出現(xiàn)。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老進程。
總結(jié)：正因為紅薯含熱量低，又頗具飽腹感，無論是用作主食還是副食，它都是一種良好的減肥食品
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