我是每天給家人換個(gè)花樣做飯，只要他們吃的可口，吃的營(yíng)養(yǎng)健康，就是最好的回報(bào)，今天做點(diǎn)----圓白菜瓜皮餡蒸包，餡料包括雞蛋、黑木耳、圓白菜等食材，有排量養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力、消炎等作用，這款蒸包的食療功效很多哦。
【圓白菜瓜皮餡蒸包】
【主料】
圓白菜200克、西瓜皮300克、黑木耳50克、雞蛋2個(gè)、小麥粉500克
【輔料】
芝麻油適量、鹽適量、味精適量、蠔油適量、蔥姜適量、酵母粉適量
【做法】
1.小麥粉加酵母粉用水和成面團(tuán)醒發(fā)。
2.雞蛋炒熟晾涼。
3.削去西瓜皮表層的綠皮。
排毒養(yǎng)顏食譜圓白菜瓜皮餡蒸包
4.將西瓜皮擦碎，擠出水分。
5.黑木耳提前泡發(fā)好，洗干凈，瀝干水。
6.圓白菜洗干凈切碎，加少許鹽攪拌均勻腌一會(huì)兒，殺一殺水分。
7.雞蛋與西瓜皮放在盆中，攪拌均勻。這樣可以防止西瓜皮再出湯。
8.擠出圓白菜中的水，放在盆中。黑木耳切碎放在盆中，加芝麻油、鹽、味精、蠔油、蔥姜攪拌均勻，作蒸包餡。
9.醒發(fā)好的面揉實(shí)，做成大小適中是面劑，搟圓作蒸包皮。
排毒養(yǎng)顏食譜圓白菜瓜皮餡蒸包
10.面皮中間添加餡料。
11.包好蒸包，入冷水鍋蒸。
12.蒸熟即可享用。
排毒養(yǎng)顏食譜圓白菜瓜皮餡蒸包
小貼士
先將雞蛋與瓜皮攪拌，再添加其他食材，餡料不會(huì)再出湯。
黑木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.木耳中含有豐富的鐵源。
2.含有維生素K.
3.木耳中含有一種特殊的膠質(zhì)。
黑木耳的食用效果
1.補(bǔ)氣血
木耳被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為‘素中之葷’和‘素中之王',每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動(dòng)物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血；減少血小板凝塊，預(yù)防血栓的發(fā)生，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生。
2.減肥防癌治便秘
排毒養(yǎng)顏食譜圓白菜瓜皮餡蒸包
能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖；同時(shí)，由于這兩種物質(zhì)能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時(shí)清除和排出，從而起到預(yù)防直腸癌及其它消化系統(tǒng)癌癥的作用。所以，老年人特別是有便秘習(xí)慣的老年人，堅(jiān)持食用黑木耳，常食木耳粥，對(duì)預(yù)防多種老年疾病、抗癌、防癌，延緩衰老都有良好的效果。
3.清腸胃
木耳可以把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。
總結(jié)：要想蒸出來的包子好吃又暄軟，就在蒸包時(shí)先大火上氣，上氣之后改為小火慢蒸制，這樣包子蒸出來皮會(huì)很暄軟。
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