龍蝦肉大家都吃過(guò)吧，用來(lái)做涼拌菜是最棒的，能吃到原汁原味的龍蝦肉，加入芒果，味道酸甜美味，色澤誘人，口味酸香帶辣，龍蝦肉清甜爽口，芒果香甜清香，非常開(kāi)胃好吃。有延緩衰老的作用，非常適合愛(ài)美的女性朋友食用。
【香芒蝦球】
【主料】
龍蝦肉100克、芒果50克、
【輔料】
橄欖油適量、鹽適量、紅辣椒適量、薄荷葉適量、檸檬汁適量
【做法】
1.準(zhǔn)備兩只龍蝦（其實(shí)只用一只龍蝦的段肉）。
2.將龍蝦的身段放入清水里煮熟。
3.將煮熟的龍蝦撈起。
4.取龍蝦肉切丁
女性延緩衰老食譜香芒蝦球
5.準(zhǔn)備芒果，檸檬，辣椒和薄荷葉
6.將芒果削皮切?。▽?shí)際用三分之一的芒果肉）
7.將辣椒，薄荷葉切絲，擠檸檬汁，鹽，橄欖油然后和芒果粒，龍蝦肉一起拌均勻即可。
8.完成涼拌菜，
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芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.芒果的含水量較高，約為82%.每100克含有66千卡熱量。未成熟的果子含有淀粉，成熟轉(zhuǎn)為糖。
2.成熟的芒果果肉含糖14%~16%,可溶性固形物15%~24%,另外含有豐富的蛋白質(zhì)，芒果酮酸、維生素A、維生素B、維生素C、胡蘿卜素及多種人體所需要的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和氨基酸。
芒果的食用效果
1.降低膽固醇、甘油三酯
芒果中含維生素C量高于一般水果，且具有即使加熱加工處理，其含量也不會(huì)消失的特點(diǎn)，常食芒果可以不斷補(bǔ)充體內(nèi)維生素C的消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。
2.抗癌
據(jù)現(xiàn)代食療觀點(diǎn)而言，芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
3.美化肌膚
由于芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤(rùn)肌膚的作用。
4.明目
芒果的糖類(lèi)及維生素含量非常豐富，尤其維生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。
5.防治便秘
促進(jìn)排便，對(duì)于防治便秘具有一定的好處。
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6.殺菌
芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時(shí)還具有抑制流感病毒的作用。
7.祛痰止咳
芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對(duì)咳嗽痰多氣喘等癥有輔助治療作用。
8.清腸胃
食用芒果對(duì)于暈車(chē)、暈船有一定的止吐作用。
總結(jié)：今天這道美食涼拌菜的做法也簡(jiǎn)單，一學(xué)就會(huì)，非常適合懶女人哦，但如果家里沒(méi)有龍蝦肉的，可以用鮮蝦仁代替，味道也是不錯(cuò)的。
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