在外面飯店吃過一次小黃魚，味道還是不錯，一直念念不忘，小編在家也做了一道------孜然小黃魚，肉質(zhì)細(xì)嫩、健康少油，蘸著孜然吃，味道那是更絕。
【孜然小黃魚】
【主料】
小黃魚500克
【輔料】
油適量、鹽半茶匙、孜然適量、椒鹽半茶匙、辣椒面半茶匙
【做法】
1.小黃魚去頭，去內(nèi)臟，洗凈備用
2.洗好的小黃魚，加入孜然和鹽，腌制1小時左右
3.備好電餅鐺，倒入少量油，放入腌好的小黃魚，煎至兩面金黃；
4.將椒鹽和辣椒面混合均勻，均勻灑在煎好的小黃魚表面即可；
女性延緩衰老食譜孜然小黃魚
小貼士
1、小黃魚腹內(nèi)的黑膜要撕掉，減少腥味；
2、不愛吃辣的話，最后可以只灑椒鹽。
小黃花魚的營養(yǎng)價值
1. 黃魚含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質(zhì)虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果；
2. 黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基，能延緩衰老，并對各種癌癥有防治功效。
女性延緩衰老食譜孜然小黃魚
小黃花魚的食用效果
健脾升胃 安神止痢 益氣填精
總結(jié)：小黃魚營養(yǎng)價值豐富，對于家有的老年人，體虛弱者可以適當(dāng)些，可以增強體力，讓親們遠(yuǎn)離疾病。
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