女性朋友在夏季吃了太多的烤肉，身上的肉肉也長(zhǎng)了，為了秋季穿更好看的衣衣，我準(zhǔn)備做道減肥食譜------酸奶水果沙拉，用時(shí)令水果做的，有助消化、減肥、美容等作用，來這么一碗酸奶水果沙拉，酸酸甜甜，開胃又減肥。
【酸奶水果沙拉】
【主料】
酸奶1盒
【輔料】
荔枝6顆、山竹5個(gè)、橙子1個(gè)、蜜桃1個(gè)、黑提10顆
【做法】
1.主料準(zhǔn)備好，黑提洗凈，荔枝去殼，山竹剝開取肉
減肥食譜酸奶水果沙拉
2.蜜桃和橙子去皮切塊，去一個(gè)大點(diǎn)的碗，將處理好的水果全部放在一起
減肥食譜酸奶水果沙拉
3.倒入酸奶，將所有水果與酸奶拌勻即可
減肥食譜酸奶水果沙拉
烹飪技巧
水果可以根據(jù)自己的喜好來隨意添加哦。
酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.牛奶在發(fā)酵成酸奶的過程中，奶中20%左右的糖、蛋白質(zhì)被分解成為小的分子。
2.奶中脂肪的含量一般是3%~5%,經(jīng)發(fā)酵后，其中的脂肪酸可比原料耐增加兩倍，這些變化可使酸奶更容易消化吸收，各種營(yíng)養(yǎng)素的利用率也因此得以提高。
3.酸奶除保留了鮮奶的全部營(yíng)養(yǎng)成分之外，在發(fā)酵的過程中乳酸菌還可以產(chǎn)生人體所必須的多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。
4.鮮奶中鈣含量豐富，經(jīng)發(fā)酵后，鈣等礦物質(zhì)都不會(huì)發(fā)生變化，但發(fā)酵后產(chǎn)生的乳酸有效的提高鈣，磷在人體中的利用率，所以酸奶的鈣磷更容易被人體吸收。
5.在酸奶制作的過程中，某些乳酸菌能合成維生素C,使酸奶中的維生素C在增加。
酸奶的食用效果
1.促進(jìn)消化液的分泌
增加胃酸，因而能增強(qiáng)人的消化能力，促進(jìn)食欲。
3.防癌抗癌
酸奶具有抑制癌細(xì)胞增殖作用，對(duì)治癌有一定的效果。
4.預(yù)防便秘和細(xì)菌性腹瀉
酸奶中產(chǎn)生的有機(jī)酸可增加腸蠕動(dòng)，刺激胃液分泌，并抑制腸內(nèi)有害病菌。
5.美容
減肥食譜酸奶水果沙拉
常飲酸奶能夠潤(rùn)膚、明目、固齒、健發(fā)。其原囚是酸奶中含有豐富的鈣，更易于消化吸收，利用率高。
6.抗衰老
據(jù)諾貝爾獎(jiǎng)獲得者，俄羅斯科學(xué)家梅契尼科夫最早對(duì)酸奶的研究表明，酸奶中含有一種生長(zhǎng)活性因子，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，抗病，抗衰老，有利于身體健康。
總結(jié)：在秋季可以適合多喝些酸奶，調(diào)節(jié)腸胃，讓你腸胃更加健康。讓你遠(yuǎn)離腸胃疾病。
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