現(xiàn)在早期的玉米已經(jīng)有成熟的了，可以做成玉米面吃，做點(diǎn)奶香貼餅子，面粉中加入了奶粉，有葡萄干的甜味，香甜可口，奶香十足哦，非常適合便秘者食用。
【奶香貼餅子】
【主料】
玉米面100克、黃豆面50克、奶粉30克
【輔料】
糖10克、酵母1克、牛奶適量、葡萄干適量、水適量
【做法】
1.準(zhǔn)備玉米面，黃豆面，奶粉，葡萄干用水浸泡
2.將三種面粉混合均勻，加入白砂糖
3.酵母加入溫水化開
4.將酵母水慢慢加入到玉米面中，在加入牛奶攪拌均勻
治療便秘食譜奶香貼餅子
5.揉成面團(tuán)后靜置一小時(shí)
6.靜置好的面團(tuán)會(huì)發(fā)酵蓬松起來
7.浸泡好的葡萄干用廚房紙巾擦干水分
8.將發(fā)酵好的面團(tuán)搟開成面片
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9.將葡萄干均勻的鋪在面片上
10.沿邊卷起
11.分割成等分的劑子
12.然后將每份劑子搓圓
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13.再按扁成餅生坯
14.將生坯放入刷薄油的電餅鐺中
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小貼士
玉米面比較吃水，水分要慢慢一點(diǎn)一點(diǎn)得加。
營養(yǎng)成分：
玉米面含有豐富的營養(yǎng)素。近年來，在美國和其他一些發(fā)達(dá)國家，玉米已被列為谷類食物中的首位保健食品，被稱為“黃金作物”.經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動(dòng)脈硬化、預(yù)防腸癌、美容養(yǎng)顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。
適用人群
1、適宜記憶力減退之人食用；
2、 適宜慢性腎炎水腫者食用。
3、適宜習(xí)慣性便秘之人食用；
4、適宜癌癥患者及中老年人食用；
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5、適宜肥胖癥、脂肪肝者食用；
6、適宜脾胃氣虛、氣血不足、營養(yǎng)不良之人食用；
7、適宜動(dòng)脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病等心血管疾病之人食用。
總結(jié)：玉米面中含有大量的膳食纖維，有潤腸通便的作用，對(duì)治療便秘有一定的食用療效。
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