牛奶中含有豐富的鈣，是兒童補(bǔ)鈣佳品，今天為寶寶做了補(bǔ)鈣又營(yíng)養(yǎng)的美食-------奶香玉米軟餅，用牛奶各面，再放一些玉米粒，這樣煎出來(lái)的小餅，口感豐富，好吃極了。
【奶香玉米軟餅】
【主料】
玉米100克、面粉100克
【輔料】
牛奶適量、糖適量
【做法】
1.原料：面粉，玉米粒，牛奶
2.將牛奶倒入面粉中
3.放入糖攪拌融化
兒童補(bǔ)鈣奶香玉米軟餅
4.放入玉米粒
5.攪拌成糊狀
6.平底鍋中刷一層薄油
兒童補(bǔ)鈣奶香玉米軟餅
7.將面糊倒入鍋里小火烙
8.一面烙好后翻面繼續(xù)烙熟
9.烙好的餅切成自己喜歡的樣子就可以吃啦
兒童補(bǔ)鈣奶香玉米軟餅
小貼士
牛奶要慢慢倒入面粉中，調(diào)成糊狀就可以了
牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.牛奶所含的碳水化合物中最豐富的是乳糖，乳糖使鈣易于被吸收。
2.牛奶中含有品質(zhì)很好的蛋白質(zhì)，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，其生物學(xué)價(jià)值為85.牛奶中包括人體生長(zhǎng)發(fā)育所需的全部氨基酸，是其他食物無(wú)法比擬的。
3.牛奶的蛋白質(zhì)和熱量的比例很合理，能保證飲用者不至攝入“純”熱量。
4.牛奶中的鈣含量很容易被吸收，另外，磷、鉀、鎂等多種物質(zhì)的搭配也十分合理。
5.牛奶中所含有的脂肪溶點(diǎn)低，顆粒小，很容易被人體消化吸收，并其消化率達(dá)97%.
牛奶的食用效果
1.鎮(zhèn)靜安神
意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因?yàn)楹幸环N可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內(nèi)建議，當(dāng)你心煩意亂的時(shí)候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促進(jìn)睡眠。
2.抑制腫瘤
兒童補(bǔ)鈣奶香玉米軟餅
牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險(xiǎn)的自由基，并能迅速和細(xì)胞膜結(jié)合，使細(xì)胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對(duì)胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。
3.促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育
乳是哺乳動(dòng)物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營(yíng)養(yǎng)素。
4.美容養(yǎng)顏
牛奶中的乳清對(duì)面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤(rùn)。
5.營(yíng)養(yǎng)全面
可使動(dòng)脈血管在高壓時(shí)保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)；能大大提高大腦的工作效率；能增強(qiáng)骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生；使傷口更快愈合。
總結(jié)：今天這道玉米餅，口味清淡、不油膩，營(yíng)養(yǎng)比較豐富，非常適合在成長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的兒童食用。
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