我想炒面大家都吃過吧，今天做道在平常不過的青椒肉絲炒面，口感鮮香，有青椒與榨菜絲的搭配，味道更佳，面條吃的更香，不一會兒就被家人吃光光了。
【青椒肉絲炒面】
【主料】
手搟面400克
【輔料】
油適量、鹽適量、榨菜絲適量、青椒絲適量、豬肉絲適量、料酒適量、生粉適量、生抽適量、老抽適量、芝麻油適量、蔥花適量
【做法】
1.豬腿肉切成絲后用鹽，料酒和生粉抓勻腌制2小時
2.準(zhǔn)備青椒絲和榨菜絲
3.準(zhǔn)備面條
家常菜青椒肉絲炒面
4.鍋內(nèi)水開后加入面條煮至八分熟熟后撈起
5.瀝干水分放入盤里加入適量芝麻油拌勻待涼
6.熱鍋溫油先下入肉絲煸炒至熟透撈起
7.再把青椒絲煸炒變色撈起
8.再把面條下入
家常菜青椒肉絲炒面
9.加入生抽和老抽
10.煸炒均勻至面條全部沾上醬色再倒入榨菜絲，青椒絲和肉絲煸炒均勻后熄火出鍋
11.撒上蔥花上桌
家常菜青椒肉絲炒面
小貼士
1.八分熟的面條概念就是嘗試一下，面條中間已經(jīng)沒有硬硬的芯子即可。
2.豬肉絲一定要上漿過油炒熟最后加入這樣的豬肉絲吃口不會硬邦邦的口感。
3.煮好的面條撈起后要加入芝麻油拌勻以免黏在一起。
豬肉的營養(yǎng)價值
1.豬肉的蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2.
豬肉的食用效果
1.促進生長發(fā)育
家常菜青椒肉絲炒面
2.改善缺鐵性貧血
3.增強記憶力
總結(jié)：家里有感冒、痰多、肥胖者最好不宜食用，會影響本身的健康問題，實在想吃，可以搭配多種蔬菜取代肉類。
01:30
01:58
03:10
03:28
01:30
Copyright ? 2004-2025 健康一線-健康視頻網(wǎng)（vodjk.com）All rights reserved.
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號